Un libro que pone el punto de mira en "el fraude de la chaptalización"
La obra de Gabriel Yravedra Llopis es un manifiesto contra la práctica de la chaptalización en la industria del vino. Bajo el título «El fraude de la chaptalización en vinos de la Unión Europea» el autor explica en qué consiste, sus antecedentes y situación actual…
Eliminar la chaptalización, una de las conclusiones del III Foro de Cooperativas Vitivinícolas
Tras un intenso fin de semana y la Jornada celebrada el 9 de junio en Ciudad Real se clausuró el III Foro Mundial de Cooperativas Vitivinícolas. Responsables de bodegas cooperativas de gran dimensión del mundo dan a conocer sus conclusiones, que pasan por equilibrar el…
Una app con calculadora enológica, mapa de sensaciones y productos de afinado
La App Agrovin, dirigida a profesionales y aficionados de la enología y totalmente gratuita, ofrece una variedad de recursos para cada fase de elaboración del vino, incluyendo una calculadora enológica, un mapa de sensaciones y productos para el afinado del vino. Grupo Agrovin, fabricante y…
Fallece Gabriel Yravedra Llopis, trabajador incansable en el ámbito de la viticultura y enología y expresidente de la OIV
Gabriel Yravedra Llopis, doctor en ingeniería agrónoma y especializado en viticultura y enología, ha fallecido a la edad de 93 años. Su trabajo ha sido muy relevante en el sector vitivinícola, por su larga y gran trayectoria trabajando en favor del vino, una labor con…
Asaja Castilla-La Mancha alerta de un presunto fraude por chaptalizar el vino
El secretario general de Asaja Castilla-La Mancha, José María Fresneda, ha denunciado posibles prácticas fraudulentas por chaptalizar el vino. En concreto ha hecho referencia a una decena de bodegas en la región y recalcó: «Hay que impedir que el vino adulterado entre en el circuito…
Los premiados en la XXIII Cata de los Vinos de Ribeira Sacra
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribeira Sacra organizó la XXIII edición de la Cata de los Vinos de Ribeira Sacra en Monforte de Lemos los pasados 1 y 2 de junio. Ocho vinos han resultado galardonados en las tres categorías del certamen….
La vendimia que viene, según Cooperativas Agro-alimentarias
Cooperativas Agro-alimentarias prevé un fin de campaña equilibrado y una posible disminución de la próxima vendimia. Los factores meteorológicos –heladas en el centro de Europa y el tercio norte peninsular, y la sequía reinante en Castilla-La Mancha– junto a un mercado mucho más dinámico en…
Libros y guías para regalar a profesionales y amantes del vino (1)
¿Necesita una idea para hacer un regalo? Aquí recopilamos una serie de libros y guías de interés para profesionales y amantes del vino. Pueden servir para que alguien se inspire y de en el clavo con un artículo que sirva para estar al día de…
Las voces discordantes ante la destilación de crisis
La destilación de crisis propuesta por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) y que acordó con “una amplia mayoría de representantes del sector«, según fuentes del ministerio, tiene detractores en diversas organizaciones de la industria vitivinícola y agraria. En concreto, han alzado…
Cooperativas Agro-alimentarias asume la propuesta del Magrama para regular la oferta de vino
Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha y España, cuyo presidente es Ángel Villafranca, asumen las propuestas presentadas por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama), porque pueden suponer a corto y largo plazo la solución al grave problema que afecta al sector vitivinícola español…
El Magrama y el sector acuerdan destilar 4 millones hl de vino
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) explica en un comunicado que ha llegado a un acuerdo con «una amplia mayoría de representantes del sector» para destilar 4 millones hl de vino mediante la puesta en marcha de una norma de comercialización para la…
Cooperativas Agro-alimentarias creen necesaria una destilación de crisis
La sectorial vitivinícola de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha demanda al Ministerio medidas eficientes para mejorar la situación del mercado de vino y consideran que es necesaria una destilación de crisis para reducir la actual situación excedentaria de vino, derivada de la cosecha extraordinaria pasada y…
El exceso de vino, en el punto de mira de Cooperativas Agro-alimentarias
El presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de España y de Castilla-La Mancha, Ángel Villafranca, ha pedido el 9 de junio medidas «urgentes» para evitar que los excedentes de vino se conviertan en un problema para los viticultores castellano-manchegos. Durante la inauguración del III Foro Mundial de…
La asamblea de Cooperativas Agro-alimentarias reclama medidas excepcionales para el vino
En la asamblea de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha las cooperativas aprobaron las cuentas y gestión 2013 de la organización y actuaciones del 2014, pusieron su punto de mira en estructurar medidas excepcionales para el vino, tanto a corto como a medio plazo, que pasen, entre otras,…
