Inteligencia artificial y drones para modernizar la viticultura heroica
La Denominación de Origen Protegida Islas Canarias – Canary Wine participa en Penvitis+, un proyecto supraautonómico dotado con cerca de 600.000 euros para modernizar la viticultura en fuerte pendiente mediante inteligencia artificial, drones y prácticas regenerativas frente al cambio climático. La Denominación de Origen Protegida…
Leer las duelas de roble para predecir el OTR, el sistema de visión e inteligencia artificial en que trabaja Tecnobarricas
El Grupo Operativo Tecnobarricas explora un sistema que integra visión e inteligencia artificial para clasificar duelas de roble según su tasa de transmisión de oxígeno (OTR), lo que va a permitir a las bodegas un control preciso sobre la evolución y crianza del vino. Descubre…
Inteligencia artificial y sensores RGB para la estimación temprana de la cantidad de uva que producirá un viñedo
Una investigación desarrollada en la Universidad de La Rioja introduce nuevas metodologías basadas en inteligencia artificial, análisis de imagen y sensores RGB para optimizar la estimación del rendimiento en viñedos. Una tesis doctoral llevada a cabo por Rubén Íñiguez Mangado en la Universidad de La…
Inteligencia artificial, viñedos viejos y origen: los puntos destacados de las Jornadas ABC de la Excelencia
La Asociación ABC de Bodegas por la Calidad estrena su ciclo formativo en Bodegas Torre de Oña, centrado en el viñedo, la tecnología y el valor del origen en la DOCa Rioja. Viticultura, origen y futuro centraron el debate. La primera edición de las Jornadas…
Transformación digital vitivinícola: una jornada sobre el papel de la inteligencia artificial en el enoturismo
Bodega Casa Sicilia 1707 acogerá el encuentro «Enoturismo en la era de los Asistentes Inteligentes: Tecnología para los sentidos» que se centrará en analizar el papel de la inteligencia artificial en la transformación del sector vitivinícola. El enoturismo es uno de los pocos sectores cuyo…
Analizan los retos de la digitalización y el impacto de la inteligencia artificial en el sector vitivinícola en una jornada
La Asociación de Enólogos de la Ribera del Duero y Enartis han organizado una jornada técnica para analizar las ventajas de la implementación de la inteligencia artificial en el viñedo y la bodega. La Asociación de Enólogos de la Ribera del Duero (Enoduero) ha celebrado…
Un webinar descubre cómo la inteligencia artificial agéntica revoluciona la gestión vitivinícola (disponible bajo demanda)
Se puede lograr una mayor productividad en las bodegas. En este webinar de la Federación Española del Vino (FEV) y Orisha Agrifood Ibérica se muestra cómo la inteligencia artificial agéntica revoluciona la gestión vitivinícola. ¿Es posible transformar la productividad de tu bodega con la última…
Familia Torres y la startup BitMetrics implementan visión e inteligencia artificial para inspeccionar la calidad en el embotellado del vino
La bodega Familia Torres, en colaboración con la tecnológica BitMetrics, ha puesto en marcha un innovador proyecto basado en visión e inteligencia artificial para garantizar la calidad de cada botella de vino durante el proceso de embotellado, permitiendo identificar y retirar automáticamente las unidades defectuosas….
Las claves de Nobeltech, la innovadora tecnología para corchos prémium de M.A.SILVA: inteligencia artificial, sostenibilidad e innovación
¿Qué hay tras Nobeltech, la tecnología para corchos prémium de M.A.SILVA? En realidad se basa en tres sistemas avanzados, cada uno con un enfoque particular en un proceso concreto: uniformización sensorial, ojo biónico y radiación térmica. Así detallan que son capaces de crear «tapones con…
Macabeu, el asistente virtual basado en inteligencia artificial que ofrece una selección personalizada de vinos
Un asistente virtual basado en la IA, bautizado como Macabeu, tiene la capacidad de analizar las preferencias de los usuarios a través de conversaciones intuitivas, y recomendar el vino perfecto para cada ocasión. La plataforma de venta de vinos online Decántalo ha mostrado sus posibilidades…
Realidad aumentada, robótica junto a inteligencia artificial buscan transformar las tareas de poda del viñedo y el olivar
Tecnologías de Realidad Aumentada y Robótica, enriquecidas con Inteligencia Artificial se van a emplear para transformar las tareas de poda en olivar y viñedo en el proyecto AgRimate. Está coordinado por la Fundación Tecnalia Research & Innovation, y cuenta con la participación de la Unión…
La inteligencia artificial (IA), clave para mejorar la competitividad en el sector agroalimentario
El webinar «Fábrica con Inteligencia Artificial: ¿realidad o futuro?», organizado por AINIA, pone de manifiesto que la Inteligencia Artificial (IA) ha irrumpido con fuerza en el sector agroalimentario, dejando de ser una visión futurista para convertirse en una herramienta clave en su transformación. Mostró varios…
Jornada «Viticultura de vanguardia: sostenibilidad, innovación e inteligencia artificial»
Con la premisa de la innovación continua como oportunidad de mejora, la jornada «Viticultura de vanguardia: sostenibilidad, innovación e inteligencia artificial» pretende explorar y desarrollar ideas de tecnificación, que proporcionen herramientas de optimización de la producción en viñedos y bodegas. Se puede seguir online o…
Sostenibilidad, inteligencia artificial, enología… temas destacados de H&T 2025
Málaga se convertirá en el epicentro de la innovación hostelera con la celebración de H&T 2025 del 3 al 5 de febrero. El salón abordará temas clave como la sostenibilidad, la inteligencia artificial y la transformación digital, reuniendo a los principales actores del sector. El…
La inteligencia artificial y la viticultura biodinámica: ejes centrales de la última edición del Encuentro Jóvenes Talentos del Vino
El Encuentro Jóvenes Talentos del Vino se consolida como un espacio de referencia para las nuevas generaciones de profesionales del sector. En su última edición, celebrada en el corazón del Penedés, reunió a más de cien jóvenes apasionados por el vino para debatir sobre los…
