‘Jopo de Lobo’: el pedro ximénez ecológico de la gama ‘Cielo, Tierra y Mar’ de Bodegas Barbadillo
‘Jopo de Lobo’, el nuevo vino ecológico de Bodegas Barbadillo, representa la pasión por la sostenibilidad y la conservación de la Costa de Cádiz que muestra esta firma con sede en Sanlúcar de Barrameda. Elaborado mediante técnicas tradicionales, este pedro ximénez cautiva con su color…
Nueva añada de los blancos Tarabilla y Gallipato de Delgado Zuleta elaborados con moscatel y pedro ximénez bajo crianza biológica
Estos monovarietales de Delgado Zuleta cambian de la botella borgoñesa a la bordelesa. Tarabilla y Gallipato están elaborados con moscatel y px respectivamente. La bodega más antigua del Marco de Jerez, Delgado Zuleta, tiene nueva añada de sus vinos blancos monovarietales de crianza biológica, Tarabilla y Gallipato, elaborados con uva…
Williams & Humbert apuesta por la viticultura ecológica de la variedad Pedro Ximénez
Este proyecto, desarrollado en el viñedo de la bodega, compara el cultivo de la variedad pedro ximénez en ecológico con el cultivo convencional, su viabilidad en el Marco de Jerez y la producción de nuevos vinos dulces. Contribuye así a una industria vitivinícola más respetuosa…
Voladeros Ghiara, un pedro ximénez de Bodegas Victoria Ordóñez inspirado en la figura de Baldomero Ghiara
Elaborado con una selección de la mejor barrica de la cosecha de 2017 de Voladeros, Bodegas Victoria Ordóñez saca al mercado Voladeros Ghiara en una edición limitada de 300 magnums. Se trata de un pedro ximénez seco tranquilo, acogido a la Denominación de Origen Sierras…
Bodegas Ximénez-Spínola lanza «Jerez Seco Serie 1», el primer vino fino 100% Pedro Ximénez
Jerez Seco Serie 1, este es el nombre del primer vino fino 100% Pedro Ximénez que se elabora dentro de la D.O. Jerez- Xérès-Sherry. La artífice de este original concepto de Jerez Seco de Pedro Ximénez ha sido Bodegas Ximénez-Spínola, experta en elaborar productos exclusivamente…
Pedro Ximénez El Candado, un vino dulce con medallas
El vino dulce Pedro Ximénez El Candado elaborado con uvas pasas de la variedad Pedro Ximénez ha sido reconocido en la última edición del concurso New Zealand International Wine Show como mejor vino en la categoría de los vinos generosos, además de ganar una medalla…
Ecoracimo 2025: más de 200 catas confirman el excelente momento de los vinos y vinagres ecológicos
El Concurso de Vinos y Vinagres Ecológicos Ecoracimo 2025 celebró el pasado 22 de noviembre su cata oficial en Montilla (Córdoba) con una participación excepcional que consolida al certamen como una referencia nacional en el sector ecológico. En la XXVI edición del Concurso de Vinos…
Los vinos y espirituosos ganadores del concurso Press Wine Competition
La Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) ha llevado a cabo el concurso de vinos y espirituosos Press Wine Competition (PWC) 2025 en Madrid. Se han otorgado 113 medallas entre las 377 muestras de vinos y bebidas espirituosas participantes. La I edición…
Los vinos de Jerez: Tipos, elaboración y características principales
Los vinos de Jerez representan uno de los tesoros enológicos más antiguos y complejos de España, originarios de la región de Jerez de la Frontera en Andalucía. Estos vinos únicos, conocidos internacionalmente como Sherry, han conquistado paladares en todo el mundo gracias a su extraordinaria…
Una inmersión en los vinos de Jerez con Sherrymaster by Tío Pepe: contenidos y actividades del programa formativo en 2025
El Sherrymaster by Tío Pepe 2025 reunió en Jerez a periodistas, sumilleres y expertos del sector en un programa que combinó visitas a viñedos, catas dirigidas, experiencias gastronómicas y actividades en torno a la sostenibilidad y la singularidad de los vinos de Jerez. González Byass…
Los vinos ganadores de la VII edición del concurso España Selección
La entrega de premios de la VII edición del concurso España Selección, un certamen cada vez más importante para la promoción de los vinos elaborados con variedades autóctonas españolas, se celebró en Ciudad Real el 7 de mayo en el marco de la Feria Nacional…
Los 50 vinos ganadores del Gran Bacchus de Oro 2025
La edición 2025 del Concurso Internacional Bacchus, organizado por la Unión Española de Catadores y avalado por la OIV y VINOFED, distinguió a 50 vinos con el Gran Bacchus de Oro, de los cuales 33 proceden de bodegas españolas. El certamen, que convirtió a Madrid…
Un Salón Gourmets 2025 con mucho vino: sumilleres, premios y más
El Salón Gourmets 2025, Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, ha rebasado todas las previsiones. El vino se ha alzado como uno de los productos destacados (el sector vinícola ha representado un 35% de los expositores de este edición), con actividades como el…
El proyecto Biovid estudiará 1.000 biotipos de 30 variedades de vid en España para seleccionar las más resilientes al cambio climático
Viveros Villanueva Vides ha comenzado el proyecto Biovid, una iniciativa que busca identificar y seleccionar variedades de vid con mayor capacidad de adaptación al cambio climático. Este proyecto, que cuenta con la colaboración de bodegas y viticultores, se centra en el análisis de 1.000 biotipos…
Los vinos de Jerez ganan terreno entre los consumidores jóvenes
Un reciente estudio realizado por el Instituto DYM evidencia que los vinos de Jerez están experimentando una buena acogida entre las nuevas generaciones. A pesar de su larga tradición, estos vinos se han adaptado a los gustos modernos y se perciben como productos de alta…
