¡Comienza Barcelona Wine Week 2026! Más espacio para la diversidad y el negocio
Barcelona Wine Week (BWW) da comienzo en Fira de Barcelona como el gran evento internacional del vino español. Reúne a más de 1.350 bodegas de 90 DO, crece en espacio y pone el foco en las grandes sagas familiares y espera 13.500 reuniones de negocio…
Abre sus puertas H&T, el gran encuentro para la hostelería en Málaga que ofrece una atractiva inmersión en el mundo del vino
H&T 2026 arranca en FYCMA (Málaga) los días 2, 3 y 4 de febrero como la cumbre de la innovación en Hostelería. Los grandes protagonistas son los chefs Toño Pérez (Atrio) y Eduard Xatruch (Disfrutar, Mejor del Mundo 2024), ambos con tres Estrellas Michelin. El…
Cámaras e IA en viñedos: predicción de rendimientos y detección de enfermedades en tiempo real
Cámaras e inteligencia artificial se combinan en el sistema Viewer que se ha creado para predecir rendimientos y detectar enfermedades el viñedos y frutales. Desarrollado por la firma tecnológica EdenCore se distribuye en España y Portugal por AG Group. La IA que revoluciona tu viñedo:…
NOLO Fest, primer festival de bebidas sin o con bajo alcohol
La Unión Española de Catadores (UEC) anuncia un nuevo festival centrado en bebidas sin o con bajo contenido de alcohol: NOLO Fest. La cita es el próximo 19 de febrero en Madrid. NOLO Fest constituye el primer encuentro dedicado a las bebidas NOLO (sin o…
Acuerdo UE-Mercosur: claves, polémica y distintas perspectivas
El Parlamento Europeo ha paralizado el acuerdo comercial UE-Mercosur y lo remitió al Tribunal de Justicia de la UE para una revisión legal, lo que podría retrasar su entrada en vigor hasta dos años. La decisión, tomada por un margen estrecho, se debe a dudas…
H&T 2026: récord de 600 empresas y 29.500 m² de innovación para la hostelería
H&T 2026, el Salón de Innovación en Hostelería de Málaga, se celebrará del 2 al 4 de febrero en FYCMA. El evento crece, reuniendo a más de 600 empresas y cuenta con un amplio programa que incluye a chefs con Estrella Michelin como Toño Pérez…
Nombramiento en Vilarnau: Eva Plazas Torné se pone al frente de la gerencia y enología
Eva Plazas Torné con casi tres décadas de trayectoria en la actividad vitivinícola asume el liderazgo en Vilarnau: es la nueva gerente y enóloga de la cava ecológica. Nacida en Sant Sadurní d’Anoia, la cuna del cava, Plazas toma el relevo de Damià Deàs i…
Los vinos canarios que inspiran a expertos: la elegancia volcánica de Piedra Fluida
La autenticidad de los vinos de Piedra Fluida reside en suelos volcánicos, viñedos en altitud o variedades autóctonas como la listán blanco, factores que forjan un carácter irrepetible. La filosofía de mínima intervención de la bodega busca expresar la pura elegancia atlántica, dando como resultado…
¿Quién teme a Romanée-Conti?, un libro con consejos sobre vino y recomendaciones para cada bolsillo
La obra ¿Quién teme a Romanée-Conti? de Dan Keeling realiza una exploración apasionante del mundo del vino que guía al lector con claves para encontrar botellas asequibles hasta la crónica de la cata del vino más sagrado e inalcanzable: el Romanée-Conti. ¿Quién se resiste a…
12 maneras únicas de entender el vino de España: el fenómeno del libro ‘Arraigados’
El libro «Arraigados» permite descubrir las historias de 12 viticultores foráneos (procedentes de 10 países como Francia, Alemania, Sudáfrica y Argentina) que han echado raíces en España por su amor compartido por el vino. El autor es Marc Picanyol, las fotografías, de Estanis Núñez y…
Cavas y vinos de Raventós Codorníu para momentos especiales
Cuatro cavas y vinos premiados de Raventós Codorníu se convierten en la opción perfecta para celebraciones y ocasiones espaciales. Por ejemplo el multipremiado cava Codorníu Ars Collecta Blanc de Noirs Reserva 2019, el elegante Anna Icónica Brut, el innovador vino sin alcohol Raimat Blanco Zero…
Bodega riojana busca profesional para su Departamento de Enoturismo
Valenciso (Ollauri, La Rioja) selecciona una persona para su Departamento de Enoturismo y Atención a Particulares. Especifican que se trata de un puesto estable a jornada completa. En Valenciso, Ollauri (La Rioja) buscan ampliar su equipo profesional y seleccionan una persona para su Departamento de…
Desde 1890 en Haro: historia, hitos y vinos del Grupo La Rioja Alta S.A.
Viticultura sostenible e innovadora y una larga historia en el Barrio de la Estación de Haro con cinco familias riojanas y vascas fundadoras. Esa es la filosofía y origen de un grupo bodeguero cuyo nombre La Rioja Alta, S.A. representa fielmente a una zona y…
Un sistema NoLo llave en mano que ofrece precisión aromática y vinos prémium 0,0
Lograr vinos NoLo auténticos y fieles a su origen sigue siendo un reto clave para los enólogos. El Sistema de Recuperación de Aromas (ARS) patentado por Solos restaura los compuestos aromáticos con fidelidad, permitiendo obtener vinos 0,0 y de bajo contenido alcohólico que conservan su…
Una guía como puente cultural para unir el vino español con la gastronomía china
La Guía de Maridaje de Vinos de España con Gastronomía China supone un movimiento estratégico para reforzar el posicionamiento de los vinos españoles en un mercado clave. Mediante esta nueva publicación, la Interprofesional del Vino de España proporciona una herramienta de apoyo a los operadores…
