El proyecto ViPolen investigará cómo el polen puede ayudar a mejorar la fermentación alcohólica del vino
Desarrollar una herramienta que ayude al sector vitivinícola a adaptarse al cambio climático. Este es el objetivo del proyecto ViPolen, puesto en marcha por investigadores de la Universidad de Cádiz en colaboración con el INCAVI. Este proyecto tiene como objetivo profundizar en los compuestos bioactivos…
Cuatro nuevas bodegas candidatas optan a formar parte de International Wineries for Climate Action
Descarbonización de la industria vitivinícola mundial para luchar contra la crisis climática, este es el objetivo principal del International Wineries for Climate Action (IWCA). Grupo colaborativo al que aspiran unirse cuatro bodegas de Napa Valley (EE.UU.), Portugal, Chile y Nueva Zelanda, para lo cual se…
La radiación ultravioleta en el viñedo mejora la calidad de la uva y el vino
Zonas frías o años excesivamente nublados en los que los niveles de radiación solar son insuficientes podrían tener una solución gracias a los beneficios de la radiación ultravioleta UV-B. Una tesis doctoral de la Universidad de La Rioja ha abordado los efectos de la radiación…
Vinos ecológicos, de alta montaña, locales, sin alcohol… tendencias del mundo del vino en Barcelona Wine Week 2020
Arranca Barcelona Wine Week. El mundo del vino se concentra en el pabellón 8 del recinto Montjuïc de Fira Barcelona hasta el 5 de febrero de 2020. ¿Qué tendencias podemos ver? Los aspectos que más se repiten son sostenibilidad, ecología y salud, con una presencia…
Enofusión 2020 fue un escaparate de la evolución de las bodegas y las nuevas formas de entender la enología
La décima edición de Enofusión mostró la gran capacidad del sector del vino de adaptación a la demanda del mercado. La sala de catas sirvió de escenario para que las bodegas mostraran sus nuevas formas de entender la enología, el entorno y a los consumidores….
La viticultura de precisión llega al viñedo español para ayudar a aumentar su potencial de producción
Drones que ofrecen mapas de humedad y vigor e infecciones fúngicas o bacterianas; realidad aumentada para conocer los puntos de poda óptima y deficiencias de nutrientes. Estas son algunas de las ventajas de la viticultura de precisión que la plataforma de Terraview acerca a los…
Tendencias de consumo de vino en 2020: ¿qué beberemos?
¿Qué vinos beberemos en 2020? Por parte del eCommerce Vinissimus nos hacen llegar estas tendencias de consumo de vino en 2020. Veganos, de baja graduación, en lata, clásicos y más… ¿Cuáles serán lo vinos preferidos de este año? Vinissimus, el eCommerce europeo de venta de…
La 11ª WBWE Ámsterdam apuntó al envasado en destino como la apuesta de futuro del sector del vino a granel
Calidad fue posiblemente la palabra más pronunciada durante la 11º World Bulk Wine Exhibition WBWE, la mayor feria mundial para el negocio del vino a granel. Esta cita puso de manifiesto el envasado en destino, destacando el compromiso del sector por una industria más verde. Además…
Ángel Villafranca: «El sector del vino siempre ha estado a la vanguardia de la sostenibilidad en el sector agroalimentario»
El presidente de la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE), Ángel Villafranca, habla en esta entrevista de sostenibilidad y cambio climático. Se centra en cómo estos retos se están abordando con proyectos importantes de I+D+i , en los que tanto la OIVE como la…
Los tapones para vino Diam contribuyen a la sostenibilidad medioambiental por su huella de carbono negativa
Diam Bouchage, firma especializada en cierres para vino, ha dado a conocer su último informe medioambiental por el que demuestran que cada tapón de corcho que producen tiene ¡una huella de carbono negativa! Diam Bouchage está mostrando excelentes resultados en términos de balance de carbono….
Mireia Torres: «Lo que falta en España son recursos para la investigación»
Mireia Torres, presidenta de la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV), nos cuenta en esta entrevista los importantes retos a los que se enfrenta el sector vitivinícola, como la sostenibilidad y los proyectos que se están desarrollando en este sentido. La investigación, la formación y la…
Las ayudas europeas al sector vitivinícola se vuelven a desaprovechar: otros 14,24 millones de euros, según indica Unión de Uniones
Unión de Uniones señala que el sector vitivinícola ha vuelto perder dinero de Bruselas y afirman: “No puede haber peor tarjeta de visita que ésta para defender en Bruselas que no nos recorten un 3,9 % del PASVE en la futura PAC”. Unión de Uniones…
El certificado Wineries for Climate Protection, entre las 101 mejores iniciativas empresariales por el clima
Fue seleccionado por la Comunidad #PorElClima, que presentó las 101 iniciativas en un acto organizado en el marco de la COP25 en Madrid. La FEV participó además en una jornada organizada por la Interprofesional del Vino en la COP25, en la que se introdujeron distintas…
PAC, retos de sostenibilidad del sector vitivinícola, transferencia del conocimiento… temas de la Jornada #SomosSostenibilidad
El futuro del viñedo sostenible en España ha sido el foco de atención de la jornada realizada en Logroño por parte de la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) y la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV). Se analizaron desde la estrategia de sostenibilidad de…
Organic Food Iberia y Eco Living Iberia, presentes en la Cumbre del Clima COP25 bajo el lema “Las ferias profesionales por el planeta”
Las ferias del sector ecológico y natural de la vertiente mediterránea a nivel internacional, Organic Food Iberia y Eco Living Iberia, se presentaron durante la Cumbre COP25. Estas ferias, que celebrarán el 3 y 4 de septiembre de 2020 su segunda edición, se presentaron desde…
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