Alma Carraovejas y Silver Oak se unen a IWCA para luchar contra la crisis climática
Descarbonizar el sector vitivinícola mundial y reducir en un 80% las emisiones de carbono en 2025, este es el principal objetivo del grupo colaborativo International Wineries for Climate Action. Después de cumplir los requisitos exigidos las bodegas Alma Carraovejas y Silver Oak se han unido…
Solo hay “un planeta del vino”, la perspectiva sobre el futuro de la actividad vitivinícola de Pau Roca, director de la OIV
El director general de la OIV, Pau Roca, tomó parte en la conferencia Wine Vision 2040, que organizaba el Centro de Investigación del Vino de la University of Bristish Columbia y donde intervinieron actores destacados del mundo del vino. El evento se centró en el…
Metodologías para un modelo de producción vitivinícola sostenible a gran escala: los resultados del proyecto Life Priorat + Montsant
El proyecto Life Priorat + Montsant termina con resultados prometedores y supone un modelo pionero en producción vitivinícola sostenible en la comarca del Priorat, aplicable a otras regiones vitivinícolas españolas y europeas. Sus resultados contribuyen a hacer de Priorat una región vitivinícola más sostenible. De…
Ciberseguridad en bodegas: el caso de Pago de Carraovejas
En su apuesta por la digitalización de sus procesos para estar a la vanguardia del sector enológico, Pago de Carraovejas se ha visto obligada a implementar nuevas soluciones que garanticen su ciberseguridad. Para ello la bodega ha elegido la seguridad sincronizada de Sophos, concretamente Firewall…
La vendimia en el hemisferio sur en época de coronavirus: enseñanzas sobre su gestión
¿Cómo se han desarrollado las vendimias en el hemisferio sur durante la crisis de la COVID-19? La Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) ha realizado un seminario web donde participaron cinco ponentes del hemisferio sur hablando de las enseñanzas que se pueden…
Familia Torres logra reducir un 30% sus emisiones de CO2, un año antes de lo programado
Objetivo logrado, y con un año de adelanto. Familia Torres en su continúa lucha por mitigar el calentamiento global y proteger la viticultura; ha conseguido reducir un 30% las emisiones de CO2 por botella,respecto a los niveles de 2008. Ahora el grupo se impone un…
Seis enólogos sostenibles y sus vinos, según el programa Vinventions Angel
Vinventions Angel, la iniciativa de la firma Vinventions para dar soporte a los proyectos de vino más sostenibles e innovadores, ya ha seleccionado los enólogos que entran en su programa. Otorga 15.000 euros a seis proyectos de vino repartidos entre toda la geografía española, que…
Según un estudio la mitad de los consumidores han incrementado el consumo de envases de vidrio
La sensibilidad medioambiental influye cada vez más en las decisiones de compra del cosumidor. Un estudio realizado en varios países europeos, elaborado por Friends of Glass y FEVE, revela que el 75% de los encuestados afirma estar preocupado por la contaminación. Así, la mitad de…
La FEV repasa la situación actual del vino durante la presentación de su Memoria de Actividades
La FEV ha aprovechado durante la presentación de su Memoria de Actividades 2019 para analizar la difícil situación que viven las bodegas españolas que han registrado un descenso de facturación del 35% debido al Covid-19, durante el primer cuatrimestre del año. Por otro lado, la…
España se sitúa en primera posición mundial en investigación científica sobre vino
España ha subido de la tercera a la primera posición en el ranking mundial en investigación científica sobre vino. Con un total de 5.574 publicaciones de investigaciones registradas, se sitúa por delante de países como Estados Unidos, Italia, Francia y China. Este liderazgo en investigación…
Don Jacobo Vendimia Seleccionada 2018, la nueva apuesta sostenible y ecológica de Bodegas Corral
Un vino con carácter, estructura y mucha fruta; así es Don Jacobo Vendimia Seleccionada 2018, el nuevo tempranillo sostenible y ecológico de Bodegas Corral. La bodega continúa inmersa en su Plan Estratégico que tiene como objetivo alcanzar en 2024 todos sus proyectos 100% ecológicos. Bodegas…
Presentan en Cariñena la primera máquina de prepoda de vid que transforma los residuos en energía limpia
La Denominación de Origen Protegida Cariñena, empresas e instituciones aragonesas han desarrollado la primera máquina de prepoda que simultáneamente recoge los residuos y los tritura para generar energía limpia. Este grupo operativo “Innovación en prepoda de vid para su uso como biomasa” impulsar la economía…
Sostenibilidad en los suelos de terroir para conseguir vinos de máxima calidad
La V Jornada Escuela de Viticultores de Bodegas Riojanas puso de manifiesto la importancia de compartir conocimiento y romper barreras geográficas para trabajar conjuntamente. Bajo el título «El rol de la sostenibilidad en los suelos de terroir«, los expertos asistentes volvieron a debatir sobre conceptos…
Primera cosecha de Master of Wine en 2020: siete nuevos titulados de cinco países diferentes
El Instituto de Masters of Wine ha dado a conocer los nuevos titulados como Master of Wine (MW). Son un total de siete con origen en cinco países diferentes. Con estas nuevas incorporaciones ya hay un total de 396 Masters of Wine en 30 países….
ProWein 2020 y ProWein goes city convertirán a Düsseldorf en la metrópoli internacional del vino
ProWein 2020 es mucho más que una feria especializada en vino (y otras bebidas), supone un escaparate para avanzar tendencias y descubrir novedades de todo el mundo… Pero no todo lo que se cuece queda confinado al recinto ferial, el programa ProWein goes city lleva…
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