Un interesante recorrido interactivo por los vinos españoles gracias a Google Arts y la RAG
«España: cocina abierta» es el título de la exposición on-line que acerca la gastronomía española al público general. Esta iniciativa, puesta en marcha por la Real Academia de Gastronomía y Google Arts & Culture, cuenta la historia que hay detrás de los personajes, las recetas…
Potenciar el relato y facilitar el lenguaje: claves para mejorar la comunicación del vino y acercarse a nuevos públicos
Con el objetivo de debatir y conocer cómo acercar el mundo del vino al consumidor se celebró la I Conferencia Catalana de la Comunicación del Vino, Comuvicat 2019. Después de dos jornadas en las que se sucedieron numerosas mesas redondas, ponencias y debates; los cientos…
El proyecto Ecorkwaste demuestra que el corcho mejora la calidad del agua y es fuente de energía renovable
El proyecto Ecorkwaste ha llegado a su fin consiguiendo demostrar la utilidad del residuo de corcho. Este estudio ha puesto en marcha el primer sistema a nivel mundial que utiliza el corcho para la depuración de afluentes vitivinícolas; consiguiendo la limpieza del 90% de las…
Especial vinos y espumosos para festejar, disfrutar y regalar (1)
Recaredo Tribut, un cava de más de 20 años de crianza Recaredo lanza Tribut a Josep y Antoni Mata Casanovas, este Brut Nature de edición limitada de 244 botellas vive su “segunda plenitud” tras 244 meses de crianza y reposo en la enoteca familiar de Recaredo. Este…
Termina el proyecto Vinysost orientado a mejorar la sostenibilidad y competitividad de los vinos españoles
Después de cuatro años de trabajo, el proyecto de I+D Vinysost ha llegado a su fin. Esta iniciativa en la que han participado ocho grupos empresariales y diez de investigación; ha buscado mejorar de la sostenibilidad y el carácter competitivo de los vinos españoles en…
El nuevo presidente de la DO Cava es Javier Pagés Font
El Consejo Regulador de la DO Cava cuenta ya con nuevo presidente: Javier Pagés Font. El pasado 28 de agosto se constituyó el nuevo Pleno del Consejo Regulador de la DOP Cava y fueron elegidos el nuevo presidente y vicepresidente. El Consejo Regulador de la DO…
La Vendimia del Cava: puertas abiertas para vivir experiencias en viñedo y bodega
Regresa La Vendimia del Cava, una iniciativa en la que once bodegas de cava abren sus puertas durante la vendimia, del 31 de agosto al 30 de septiembre. Esta es ya la tercera edición de un proyecto que promueve el enoturismo en el Penedés. Las…
El camino hacia la premiumización en el vino, tema del foro The Exchange 2018
El foro de intercambio de ideas para el marketing del vino The Exchange regresa y en esta edición se centra en el camino hacia la premiumización en el vino. Importantes figuras del mundo del vino serán los ponentes invitados: Pedro Ballesteros MW, Meritxell Falgueras, Albert…
4.500 expositores y cerca de 150.000 visitantes dan testimonio del éxito de Alimentaria, Hostelco e Intervin 2018
Los salones Alimentaria y Hostelco que por primera vez se han celebrado de forma conjunta en Fira de Barcelona cierran con éxito la primera edición de esta gran plataforma ferial. Intervin 2018, el espacio dentro de Alimentaria destinado a vinos, sidras y espirituosos, ha contado…
Encuentro entre profesionales del vino y el marketing, Marketing & Wine Summit 2018
Marketing & Wine Summit repite tras el éxito de la primera edición; así, el 3 de mayo el Laboratorio de las Artes de Valladolid (LAVA) será un nuevo punto de encuentro entre los profesionales del sector del vino y del marketing. Esta edición tratará sobre el marketing…
Once bodegas de Cava abrirán sus puertas para la segunda edición de La Primavera del Cava
La segunda edición de La Primavera del Cava, propone un programa único para disfrutar de la primavera entre viñedos, así del 4 al 27 de mayo once bodegas participarán en este proyecto que promueve el enoturismo. Las bodegas de Cava Agustí Torelló Mata, Codorníu, Freixenet, Giró Ribot,…
Vinos europeos y del mundo, maridajes, terroir… impresiones de ProWein 2018
ProWein, una de las ferias líderes del sector internacional del vino y las bebidas alcohólicas, ha conseguido congregar en su edición de 2018 a más de 6.000 expositores de más de 60 países y cerca de 60.000 visitantes profesionales, batiendo un nuevo récord en lo…
Los ganadores del Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2018
El Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2018 ha dado a conocer sus ganadores. Diez Grandes Medallas de Oro se sitúan en lo más alto del pódium, que son los que en la escala del 0-100 consiguieron alcanzar, en estricta cata a ciegas, una puntuación superior…
Brain & Wine reunió a más de 250 expertos interesados por la neurociencia enológica
En una cata, además del olfato y el gusto influyen el resto de sentidos y la memoria. Durante el primer fórum internacional de neurociencia enológica, Brain & Wine, se ha demostrado esta afirmación a los más de 250 profesionales del sector enológico que han asistido…
Ferias y eventos vitivinícolas en marzo de 2018
Marzo es un mes con interesantes jornadas, ferias y eventos vitivinícolas, una de las más importantes del panorama internacional es ProWein que se celebra en Dusseldorf (Alemania) del 18 al 20 de marzo, pero hay más: Expo Antad & Alimentaria México, Vinexpo New York, Oenotelia……
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