Una jornada desgranó las ventajas del Sistema Integral Pieralisi
La firma Pieralisi durante la feria Enomaq organizó una conferencia que trató sobre el Sistema Integral Pieralisi (SIP), al que califica como «el sistema del futuro». El responsable del Área de Alimentación y Bebidas de Pieralisi, Gerardo Celletti, fue el encargado de dar a conocer…
Fenavin 2015 acoge los Premios Airén por el Mundo
La Feria Nacional del Vino, Fenavin 2015, que se celebra en Ciudad Real en mayo, acogerá por segunda vez los Premios Airén por el Mundo. Es la segunda vez que estos premios que llegan en 2015 a su tercera edición coinciden y se llevan a…
Diez tendencias clave reveladas en la Cumbre del Vino
El balance de la Cumbre del Vino deja buenas cifras: 1.800 personas asistieron a la Conferencia Internacional; 600 participaron en las actividades paralelas y culturales del viernes 13 en el Palacio de Congresos de Toledo; 400 universitarios en las catas realizadas en cinco campus de…
Un completo programa de actividades en la II Cumbre Internacional del Vino
La II Cumbre Internacional del Vino se celebrará en 16 ciudades de la región de Castilla-La Mancha los días 12, 13 y 14 de marzo. Tres jornadas bajo las cuales se enmarcan diferentes actividades con el vino como eje vertebrador, el día 12 se abre…
La Guita renueva en 2015 su apuesta por el picoteo
La marca de manzanilla La Guita refuerza su posicionamiento en el momento del picoteo apostando por la campaña Viva el Picoteo en 2015. Así lanza un renovado Kit de Picoteo tras el éxito de la primera edición que comenzó a finales de 2013. El Kit…
Las mejores experiencias vínicas de Enofusión y Madrid Fusión 2015
Innovaciones, nuevos vinos, propuestas rompedoras de algún chef y lo mucho que tienen que mostrar algunas bodegas y denominaciones… Todo esto y más ha sido lo que Enofusión y Madrid Fusión 2015 nos ha dejado. Muchos momentos en las retinas y las bocas de sus asistentes…
Alta cocina y vino unen fuerzas en Madrid Fusión y Enofusión
Ayer arrancaron Madrid Fusión y Enofusión, dos citas en las que alta cocina y vino se dan la mano para mostrar lo último en gastronomía y productos vinícolas, una unión indisoluble con lo mejor de ambos mundos. Chefs, concursos gastronómicos, tendencias en cocina… son los…
Las rutas Txakoli y Empordà se suman al portal de alimentación del Magrama
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) incluye las rutas Txakoli y Empordà que han sido certificadas por Acevin en su portal de alimentación. Suministra información sobre las características de los vinos de estos territorios y sus zonas de cultivo, e incluye indicaciones…
Icex y Fenavin colaboran en la captación de compradores internacionales
El Instituto Español de Comercio Exterior, Icex, colaborará una edición más con la Feria Nacional del Vino, Fenavin 2015, para la captación de compradores internacionales. Fenavin que se celebrará del 12 al 14 de mayo en el Pabellón Ferial de Ciudad Real cuenta con la…
La reconstrucción de racimos en 3D permitirá medir la calidad de la uva
Investigadores de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV) han desarrollado un sistema que permite reconstruir los granos de un racimo con técnicas de visión artificial tridimensional (3D) para medir la calidad de la uva. La reconstrucción de racimos en 3D se puede realizar mediante un…
Abadal se vuelca en la recuperación del vino de tina
Bodegas Abadal, de la DO Pla de Bages, ha mostrado a un grupo de sommeliers y profesionales de la gastronomía el proceso de recuperación de la viña y la tina de Mas Arboset, donde la bodega ha vuelto a hacer vino de tina como en…
La nueva y práctica Guía de Rutas Enológicas de España Accesibles
La Guía de Rutas Enológicas de España Accesibles para todas las personas ya está disponible. La ha realizado PREDIF, la Plataforma Representativa Estatal de Personas con Discapacidad, gracias al apoyo de la Fundación ONCE y la Fundación Vodafone España y con la colaboración de la Asociación…
En la jornada Viticultura y Cambio Climático se destaca la política de reducción de emisiones en España
La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, ha subrayado en la jornada Viticultura y Cambio Climático la firmeza del Gobierno en la lucha contra el cambio climático como muestra la “política de reducción efectiva de emisiones” puesta en marcha en los…
Los seis puntos fuertes de Vinitech-Sifel 2014
Del 2 al 4 de diciembre 2014, Vinitech-Sifel abrirá sus puertas en el Recinto Ferial de Burdeos. «¡Una edición que ya ofrece grandes expectativas en materia de novedades!» dice la organización. El salón conserva sus valores seguros, una oferta completa de soluciones técnicas y de…
Seis momentos con sabor a vino en San Sebastian Gastronomika 2014
En San Sebastian Gastronomika 2014 no podía faltar el vino. En concreto en la jornada del 6 de octubre tuvo su lugar destacado dentro de muchas de las actividades desarrolladas, con las Wine Sessions, que congregaron a importantes expertos que impartieron charlas y catas, además…
