Las Moradas de San Martín presenta la última añada de Albillo Real 2019 con certificación ecológica y vegana
Elaborado con la variedad autóctona madrileña albillo real, destaca por una vinificación sin intervencionismo y su certificación ecológica y vegana. Así es Albillo Real 2019, la última añada del blanco de la bodega Las Moradas de San Martín que se lanza al mercado con una…
Llegan las nuevas añadas de la colección Antología de Familia Torres formada por sus vinos más emblemáticos
Milmanda 2017, Mas La Plana 2016, Reserva Real 2016, Grans Muralles 2016 y Mas de la Rosa 2017, conforman la colección Antología que acaba de lanzar sus nuevas añadas. Estos vinos, los más emblemáticos de Familia Torres, representan fielmente el viñedo donde nacen, procedentes de…
El deshojado precoz en la vid mejora el potencial enológico y la calidad en los vinos de tempranillo en clima semiárido
Conocer el efecto de la técnica de deshojado precoz en la vid sobre la calidad de las uvas y vinos de la variedad tempranillo en las condiciones de suelo y clima de Extremadura, ha sido el objetivo del último estudio realizado en el CICYTEX. Entre…
Terras Gauda desarrolla junto a una bodega argentina un proyecto para restaurar la biodiversidad de los suelos del viñedo
Con el objetivo de mejorar la biodiversidad de los suelos, Terras Gauda desarrolla un proyecto experimental en colaboración con una bodega biodinámica de Argentina. El proyecto Bettersoil comparará la aplicación de técnicas de intensificación ecológica entre las dos bodegas que tienen climas, suelos y variedades…
Tratado de Enología, una completa obra de dos volúmenes que abarca desde el viñedo al trabajo en bodega
Tratado de Enología es una obra amplia de dos volúmenes que abarcan desde la maduración de la uva, hasta el acondicionamiento de los mostos o vinos para su comercialización. Su autor es José Hidalgo Togores, doctor ingeniero agrónomo y enólogo con amplia experiencia profesional como…
Finca Antigua Viura sobre lías 2019, un monovarietal con vocación de guarda
Finca Antigua Viura sobre lías 2019 es un vino blanco fresco que procede de un viñedo con cepas de muy baja producción localizadas a una altitud de 900 metros. Este monovarietal resulta aterciopelado, con volumen y acidez equilibrada. El vino Finca Antigua Viura sobre lías…
Consideraciones sobre la centrifugación de mostos y vinos como solución de alto valor enotecnológico
Este artículo ha sido redactado por César Rivera Triguero, del Departamento Enológico e Ingeniería de la firma REDA Ibérica (Grupo PHI) que habla de la centrifugación de mostos y vinos y desgrana las ventajas de su aplicación en la elaboración de estos productos. Injustamente catalogada…
Un robot que automatiza la poda en los viñedos gana el primer Premio a la Innovación Emilio Moro
Bodegas Emilio Moro ha creado este año el Premio a la Innovación Emilio Moro que ya tiene ganador: un robot para la poda de viñedos. Se trata del primer galardón a la innovación creado por una bodega y pretende impulsar el talento de las startups…
Demencia Godello 2019: el mejor blanco de Demencia Wine
Después de muchas pruebas, intentos y trabajo, la bodega Demencia Wine presenta el que considera su mejor blanco: Demencia Godello 2019. Un vino que emociona, enigmático y con el que la bodega quiere compartir todos sus secretos, elaborado con godello, la uva blanca por antonomasia…
Finaliza el proyecto de I+D Vitalver que demuestra la eficacia del vermicompostaje para el viñedo
El proyecto de I+D Vitalver desarrollado durante los últimos tres años en diferentes viñedos ha demostrado la eficacia de la transformación del bazago de uva Mencía y bazago destilado en vermicompostaje para el viñedo que actúa como un potente estimulante. Además de dar un gran…
Más longevidad para los vinos blancos de la variedad verdejo, objetivo del proyecto Longverdejo que lidera Bodega Cuatro Rayas
Aumentar la longevidad y capacidad de envejecimiento de los blancos de la variedad verdejo, este es el objetivo que busca Longverdejo. Este proyecto de I+D, puesto en marcha por la cooperativa Bodega Cuatro Rayas en colaboración con el Instituto de Investigación de la Viña y…
Tratado de viticultura, dos volúmenes que incluyen todo sobre el cultivo de la vid
El cultivo de la vid se trata a fondo y de forma completa en los dos volúmenes del Tratado de Viticultura, una obra que llega a su quinta edición. Los dos tomos se venden de forma conjunta. La obra «Tratado de viticultura» en su quinta…
Los dos nuevos vinos de Bodega Sierra Norte: 1564 Natural Wines, sin sulfitos añadidos y ecológicos
Ecológicos, veganos, sin sulfitos añadidos, así son los dos nuevos vinos que ha lanzado la Bodega Sierra Norte en su continua apuesta por la agricultura ecológica. 1564 Natural White, un ‘Orange Wine’ con un proceso de creación muy particular y el tinto Syrah 1564 Natural…
La bodega Edetària se centra en su expansión nacional de la mano de Primeras Marcas
Reconocida por ostentar los mejores vinos mediterráneos de España, Edetària exporta actualmente más del 70% de su producción, indican desde Primeras Marcas. La bodega ahora se centrará en su expansión nacional para lo que se une al portfolio de Primeras Marcas. Recientemente el vino El…
Emina Verdejo sobre lías 2019 estrena nuevo formato magnum
Moderno, ligero y frutal, así es por dentro y por fuera el nuevo Emina Verdejo sobre lías 2019. La bodega apuesta para este vino por un formato magnum que le permite evolucionar con más matices, estilo, caracter y equilibrio. Además, en su elaboración el contacto…
