Tres equipos que facilitan el trasiego, prensado y control en bodega
Para facilitar la elaboración de vino mostramos unos productos que ayudan por un lado en las tareas de control en bodega en este caso en la refermentación en la botella, y por otro en el prensado para vinos tintos y también unas bombas idóneas para el…
Fuenteseca blanco y rosado, dos vinos bivarietales jóvenes y ecológicos
Los vinos Fuenteseca blanco y rosado tienen como característica reseñable que la Bodega Sierra Norte ha decidido potenciar en ellos la presencia de uvas autóctonas del Mediterráneo, a las que han unido variedades foráneas. El vino blanco se hace con Macabeo y Sauvignon Blanc y en…
El Salón de Gourmets cierra en positivo y muestra un sector en auge
La XXIX edición del Salón de Gourmets (SG) «ha superado con creces las expectativas esperadas» dicen desde la organización. Se trata de la mayor feria de Europa dedicada a las delicatessen y en ella el vino cuenta con un peso muy importante. Las cifras son…
Viniferm NSTD ayuda a obtener vinos de mayor complejidad e intensidad aromática
La primera cepa No-Saccharomyces seleccionada en España, Viniferm NSTD, está desarrollada por Agrovin en colaboración con el departamento de Microbiología III de la Universidad Complutense de Madrid. Con ella se consiguen vinos con mayor complejidad e intensidad aromática. Este producto innovador ha recibido el Premio de…
Garnacha de Fuego Rosé, el nuevo vino de Bodegas Breca
Bodegas Breca de Calatayud y perteciente al Grupo Jorge Ordoñez lanza su nuevo vino Garnacha de Fuego Rosé, que constituye el tercer producto de esta firma, junto con Breca, su top, y Garnacha de Fuego tinto. Garnacha de Fuego Rosé es el nuevo lanzamiento de Bodegas…
Una selección de novedades sobre vino presentes en el Salón de Gourmets 2015
El vino cuenta con espacios destacados en el Salón de Gourmets 2015 y para los expositores es el momento perfecto para presentar nuevos productos, añadas y dar a conocer su portfolio. Este sector encabeza el ranking de productos más expuestos en el evento, con un…
El nuevo rosado Príncipe de Viana Edición Rosa
Príncipe de Viana Edición Rosa es un «gran rosado, de esos vinos sólo posibles de un viñedo especial y de una cuidada elaboración» afirma la bodega navarra. Bodegas Príncipe de Viana lanza Príncipe de Viana Edición Rosa con un planteamiento diferente a la de los…
Nietro Macabeo Viñas Viejas 2014, un vino blanco elegante
Alianza de Garapiteros presenta la nueva añada de su vino Nietro Macabeo Viñas Viejas 2014 tras agotar la correspondiente a 2013. Nietro Macabeo Viñas Viejas 2014 es un vino de la D.O. Calatayud elaborado con la variedad Macabeo (100%) procedente de viñas viejas. Alianza de Garapiteros informa…
La nueva añada de Protos Verdejo llega con fuerza
Gracias a los éxitos cosechados desde la llegada de Protos Verdejo al mercado en 2006, la bodega Protos invertirá más de 2 millones de euros en la ampliación y mejora de sus instalaciones en la Denominación de Origen Rueda. Tras el éxito cosechado por su…
Un champagne único: Laurent-Perrier Brut Millésimé 2006
La Casa Laurent-Perrier es selectiva a la hora de declarar una añada: sólo lo hace en los años extraordinariamente buenos con un carácter único. Por ello, Laurent-Perrier Brut Millésimé 2006, es un champagne remarcable y excepcional. La máxima de Laurent-Perrier con respecto al Brut Millésimé…
Viña Lanciano Reserva 2010, el buque insignia de Lan llega renovado
Bodegas LAN desvela el nuevo Viña Lanciano Reserva 2010. Se trata del buque insignia de esta emblemática bodega riojana que se presenta con imagen renovada bajo el amparo de la sobresaliente añada 2010. Viña Lanciano Reserva 2010 es la expresión de la filosofía que LAN…
3,5 millones de euros para ampliar las instalaciones de Bodegas Emilio Moro
Bodegas Emilio Moro ha decidido ampliar su nave de elaboración para incorporar nueva tecnología y aumentar su capacidad de producción con el fin de dar respuesta a la creciente demanda internacional de sus vinos. Ante los excelentes resultados obtenidos en el pasado ejercicio y con…
El proyecto de I+D frente al cambio climático de Príncipe de Viana
Grupo Príncipe de Viana lleva desde 2014 participando en Climavin, un proyecto de Investigación y Desarrollo para adaptar su actividad vitivinícola al cambio climático de forma sostenible. Desde principios de 2014 Grupo Príncipe de Viana acomete un ambicioso proyecto de Investigación y Desarrollo en pro…
Actylab presenta el sensor portátil Multiplex
El sensor portátil Multiplex es de tipo óptico multiparamétrico, fruto de 15 años de investigación. Realiza medidas en tiempo real no destructivas de los polifenoles constitutivos e inducidos y de la clorofila en las plantas. Actylab explica que con el sensor portátil Multiplex “se trata…
air miXing: extracción inmejorable en depósitos de cualquier tamaño
Las experiencias llevadas a cabo en la vendimia 2014 han confirmado la eficacia y la capacidad de extracción del nuevo air miXing, recientemente renovado y patentado por Parsec, que ofrece resultados sorprendentes incluso en depósitos vinificadores grandes o muy grandes (1000 – 3000 hl). El…
