Prácticas y estrategias para combatir el cambio climático en viñedo y bodega, ideas de una jornada técnica de la DO Cigales y el Itacyl
Las innovadoras prácticas que se están implementando tanto en los viñedos como en las bodegas para contrarrestar los efectos del cambio climático han sido planteadas en una jornada técnica organizada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Cigales, en colaboración con el Instituto…
Gestión del oxígeno en bodegas: Manual de Buenas Prácticas de la UVa e ITACYL
La UVa e ITACYL presentan un manual pionero tras cinco años de investigación en la gestión del oxígeno en bodegas. El documento aborda tanto aspectos teóricos como prácticos, proponiendo recomendaciones fundamentadas para optimizar la producción vitivinícola. El manual, disponible de manera gratuita, identifica las claves…
ITACyL y Ribera de Duero trabajan juntos para posibilitar el registro de parcelas vitícolas de forma digital
Sativum es una aplicación que ofrece al Consejo Regulador la posibilidad de tener un registro de parcelas vitícolas correctamente geo-referenciado. Además, en el último año se ha trabajado en la integración de la aplicación WebBachus, base de la gestión de la Denominación de Origen, con…
Itacyl autoriza la protección de la DOP Dehesa Peñalba con derecho a uso del término ‘Vino de Pago Dehesa Peñalba’
El Boletín Oficial de Castilla y León (Bocyl) ha publicado la resolución por la que se adopta y hace pública la decisión favorable sobre la DOP Dehesa Peñalba en relación a esta solicitud tras superar el periodo de presentación de alegaciones. Con esta autorización se…
Innovación y sostenibilidad: Castilla y León incorpora cuatro variedades de uva PIWI resistentes al mildiu y el oídio
Castilla y León autoriza cuatro nuevas variedades de uva PIWI resistentes a mildiu y oídio que permiten reducir en más del 50% el uso de fitosanitarios, impulsando la sostenibilidad del viñedo y el sector del vino. Un trabajo de investigación y desarrollo en el que…
Estrategias para blindar la vitivinicultura ante el nuevo clima
La Red Vitis-Climadapt, integrada por 15 CCAA y coordinada por el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL), investiga y potencia la identificación de recursos genéticos de la vid y variedades que faciliten la adaptación de la viticultura al cambio climático. La Red Vitis…
Demoviña 2025 mostrará maquinaria e innovaciones para el viñedo el 12 de junio en Valladolid
Las instalaciones del ITACYL (Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León) acogen la tercera edición de Demoviña 2025, el escaparate de maquinaria e innovación siempre enfocado a la vid. Incluye conferencias, mesas redondas y demostraciones prácticas en el campo. Valladolid será el 12 de junio…
Las claves de la Agenda Estratégica de Innovación del Vino 2025-2027
Ourense acogió la presentación de la hoja de ruta de la innovación para el vino español. La nueva Agenda Estratégica de la PTV define las prioridades de I+D+i para los próximos tres años, poniendo el foco en la digitalización y la sostenibilidad sin perder de…
Últimos días para participar en los Zarcillo International Wine Awards
Se acerca la fecha final para inscribir vinos de todo el mundo a los Zarcillo International Wine Awards. Hasta el 20 de mayo las bodegas interesadas pueden participar en un de los certamen consolidado y de amplia trayectoria. Los premios están organizados por el Instituto…
El gran potencial de los subproductos de la uva, como hollejos y orujos, para afinar vinos
La tesis doctoral de Diego Canalejo Collado ha revelado que los hollejos de uva y otros subproductos de la vinificación poseen polisacáridos capaces de mejorar significativamente la calidad de los vinos tintos y blancos. El estudio ha desarrollado un método para extraer y purificar estas sustancias,…
Marta Cortizas, proclamada Mejor Sumiller de España 2025 en el Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor
Tras dos jornadas emocionantes, el Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor ha declarado a Marta Cortizas mejor Sumiller de España 2025. Hasta la final la han acompañado Anna Casabona y Diego Alfonso Tornel , segunda y tercero clasificados. Solo unos de los profesionales…
El 30º Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor congrega a 51 participantes
La Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres anuncia que 51 sumilleres aspiran a ser el Mejor Sumiller de España 2025. Las pruebas y elección se realizan durante el 30º Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor que está copatrocinado por Tarsus y Bodega Cuatro…
EDA Drinks & Wine Campus recoge en una formación la importancia de los estudios sobre las variedades recuperadas y casos de éxito
EDA Drinks & Wine Campus inauguró su programa «Gotas de Aprendizaje» con una jornada formativa centrada en la recuperación de variedades de uva como estrategia frente al cambio climático. Expertos en viticultura y enología presentaron estudios genéticos, técnicas de conservación de material vegetal y proyecciones…
El proyecto Riberadapt busca variedades de vid de la DO Ribera del Duero resistentes al cambio climático
El proyecto Riberadapt ha iniciado su trabajo con el objetivo de estudiar el potencial de las variedades de vid de la Denominación de Origen Ribera del Duero para su adaptación al cambio climático. Esta iniciativa busca conservar el carácter distintivo de los vinos de la…
El proyecto Biovid estudiará 1.000 biotipos de 30 variedades de vid en España para seleccionar las más resilientes al cambio climático
Viveros Villanueva Vides ha comenzado el proyecto Biovid, una iniciativa que busca identificar y seleccionar variedades de vid con mayor capacidad de adaptación al cambio climático. Este proyecto, que cuenta con la colaboración de bodegas y viticultores, se centra en el análisis de 1.000 biotipos…
