Millones para el futuro del vino en La Rioja: avance de las obras de la Estación Enológica de Haro y su tecnología clave frente al fraude
El Gobierno de La Rioja completa la reforma del edificio principal y los laboratorios de la Estación Enológica de Haro para actualizar sus servicios de análisis y control de calidad. El proyecto de intervención sobre los tres edificios históricos del complejo compromete una inversión de…
Más de 18.400 botellas de vino falsificadas y un fraude económico superior a los 227.000 euros
El Ministerio del Interior informa de la detección de un fraude alimentario por el que más de 18.400 botellas de vino falsificadas se estaban comercializando bajo la denominación de origen de vinos de Málaga. Valoran que se trata de un fraude económico superior a los…
Soluciones que luchan y protegen contra el fraude en la industria del vino
El aumento del comercio ilícito en el sector del vino y bebidas espirituosas plantea serios desafíos. SICPA ofrece soluciones desde logos difíciles de replicar hasta etiquetas electrónicas con códigos QR. Estas no solo garantizan la autenticidad sino también combaten el fraude, abordando prácticas engañosas como…
La innovadora técnica de la Estación Enológica de Haro para obtener la huella digital de los vinos e identificar fraudes
La Estación Enológica de Haro ha presentado resultados que avalan la resonancia magnética nuclear en la protección frente a fraudes y sabotajes y la trazabilidad en las compras de vino. Lo ha realizado en el marco del 44 congreso de la OIV de la mano…
Protección frente al fraude alimentario: soluciones para el sector del vino
Sicpa, multinacional suiza de seguridad física y digital, combate desde hace años el fraude alimentario con soluciones ya implantadas en la industria del vino y en productos con denominación de origen. Se calcula que la industria agroalimentaria pierde cada año cerca de cuarenta mil millones…
¿Cómo detectar fraudes en el vino sin descorchar la botella?
El Servicio Central de Análisis de Álava de la UPV/EHU diseña un modelo de muestreo sencillo para extraer gas del espacio de cabeza de las botellas de vino sin necesidad de descorcharlas. Así este muestreo, acoplado a la técnica de medida denominada Cromatografía de Gases-Espectrometría…
La lucha contra el fraude y la PAC, en el punto de mira de las denominaciones de origen de vino
La Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV), asociación que representa a las denominaciones de origen de vino, celebró el 29 de noviembre en Madrid su XXII asamblea general. Congregó a casi 60 representantes de 35 consejos reguladores y se tocaron temas de interés para…
Asaja Castilla-La Mancha alerta de un presunto fraude por chaptalizar el vino
El secretario general de Asaja Castilla-La Mancha, José María Fresneda, ha denunciado posibles prácticas fraudulentas por chaptalizar el vino. En concreto ha hecho referencia a una decena de bodegas en la región y recalcó: «Hay que impedir que el vino adulterado entre en el circuito…
Tecnología blockchain y química: bazas para luchar contra la falsificación de vinos
Cada año, la industria vitivinícola pierde miles de millones de euros debido a los vinos falsificados y a los comercios ilegales. Para combatir esta lacra el proyecto Tracewindu, financiado con fondos europeos, tiene por objetivo garantizar y mejorar la trazabilidad del vino en toda la…
Desmantelan una red internacional de falsificación de vino de Rioja
La Guardia Civil, en una operación conjunta con Europol, Interpol y autoridades policiales vietnamitas, desmanteló una organización criminal dedicada a la falsificación de vino de Rioja. La red operaba entre España, Vietnam y China, y distribuía vino falsificado bajo 17 marcas diferentes. Se investiga a…
Origin, una solución digital para el etiquetado del vino
La información a propocionar en las etiquetas de vino puede ser un quebradero de cabeza para muchas bodegas y más ahora con la normativa UE. Con esta solución digital para el etiquetado del vino se facilita la creación de etiquetas electrónicas mediante un QR con…
La Rioja se vuelca en la I+D aplicada al vino para ganar en competitividad
El Gobierno de La Rioja tiene una iniciativa que busca potenciar la I+D aplicada al vino en diferentes campos. Con una gran inversión el proyecto Enorregión ,entre otras acciones, pone el foco los efectos del cambio climático sobre el cultivo de vid y apuestan por…
Las denominaciones de origen de vino se posicionan sobre la revisión de los sistemas de indicaciones geográficas de la UE
Las organizaciones representativas europea y española de las denominaciones de origen de vino, EFOW y CECRV, han trasladado a la Comisión Europea su postura sobre el proceso de revisión del régimen de indicaciones geográficas de la UE. La propia comisión ha puesto en marcha una…
El ICSuro adquiere la última tecnología en cromatografía de gases para detectar los compuestos aromáticos de los vinos
El laboratorio de la Fundación ICSuro, el Cork Center Laboratory ya puede realizar análisis de compuestos volátiles de manera mucho más rápida gracias a la adquisición de la nueva revolución en cromatografía de gases, el ARROW-GCINTUVO-QQQ. Este nuevo equipo permite la toma de decisiones en…
El fenómeno de los vinos naturales, un seminario de OIV para ahondar en su origen y producción
“Vinos naturales: más allá de la filosofía” ha sido el título del seminario web que ha organizado la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV). Cinco expertos han portado sus opiniones y reflexiones centrándose en su origen, modo de producción y más aspectos…
