Radiografía de los impuestos al vino en la Unión Europea, Reino Unido y Estados Unidos
La Asociación Estadounidense de Economistas del Vino (AAWE) se ha centrado en recopilar una información sobre los impuestos al vino en la Unión Europea, Reino Unido y Estados Unidos. Y lo hace precisamente en un momento de inestabilidad en el que durante 2025 los aranceles…
San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country 2025 vuelve con grandes chefs, premios al mundo del vino y más reconocimientos
La XXVII edición de San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country reunirá del 6 al 8 de octubre en el Kursaal a grandes figuras de la cocina y el vino bajo el lema “Tradición y regeneración”. El certamen premiará, entre otros, a Heston Blumenthal y…
El proyecto Innofino avala la producción de vinos finos de 14 grados
El Grupo Operativo Innofino, con el apoyo de universidades y bodegas, ha logrado demostrar la viabilidad de producir vinos finos de 14 grados, manteniendo su calidad y abriendo nuevas oportunidades de mercado. Hoy en día existe una tendencia entre los consumidores a beber vinos con…
Qué Bonito Cacareaba 2023 de Bodega Contador, su blanco más emblemático que desafía al tiempo
Qué Bonito Cacareaba 2023 de Bodega Contador supone ya la vigésima añada de este icónico blanco fruto de la visión del fundador de la firma, Benjamín Romeo. Precisamente en un momento en que no se invertía en la elaboración de grandes blancos decidió que este…
Una tesis demuestra el poder de los acolchados orgánicos en viñedo y concluye que favorecen el desarrollo fisiológico de la vid
La tesis doctoral de Andreu Mairata Pons en la Universidad de La Rioja avala la eficacia de los acolchados orgánicos (residuos de poda, paja y compost) en viñedos, revelando que mejoran las propiedades del suelo, impulsan la sostenibilidad y mitigan los impactos del cambio climático…
Nueva etapa en Celler Kripta: se incorpora a Corpinnat y abandona la DO Cava
Celler Kripta anuncia su salida de la DO Cava y su incorporación a Corpinnat, la marca colectiva de espumosos en la Unión Europea del Penedès avalada por la Unión Europea. Con esta decisión, la histórica bodega familiar reafirma su apuesta por la sostenibilidad, la calidad…
Chile descorchará las innovaciones del sector vitivinícola en el Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
El Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología busca difundir la actividad vitivinícola y acercar los avances científico-técnicos a los profesionales de la región. Este año, el congreso se realizará en Chile y combinará ponencias con visitas técnicas. Organizado por la Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos…
La revolución del kebab con una propuesta enológica inesperada: el restaurante urbano Brodis y sus vinos singulares
El nuevo restaurante urbano de carne asada al estilo kebab, Brodis, que se situa en Malasaña (Madrid), ha cambiado radicalmente la forma de entender este clásico callejero, además de enfocarse en una nueva forma de consumirlo: maridándolo con vinos. Innova con la integración de vinos «frikis»…
La ciencia detrás del vino: un ensayo revela cómo la micorriza exclusiva MV1 mejora las cualidades organolépticas del vino
Un estudio sobre el producto Aegis Vine arroja resultados de interés sobre su usao y cómo afecta al vino. Desarrollado a partir de la cepa de micorriza exclusiva MV1, este avance no solo potencia las cualidades organolépticas del vino mejorando su aroma, color y cuerpo,…
La apuesta de La Rioja Alta, S.A. por el futuro que desafía la incertidumbre del clima: el viñedo como estrategia
El compromiso de La Rioja Alta, S.A. se refuerza y pone al viñedo como eje estratégico y origen de la calidad de sus vinos. Entre los efectos del cambio climático y el reto de garantizar la excelencia a largo plazo, el grupo bodeguero está desarrollando…
Ventajas y limitaciones del manejo agroquímico al pastoreo en el viñedo: el caso andaluz ante el reto de reeducar la vid
Este proyecto, integrado por el ceiA3 junto a la Universidad de Cádiz, ASAJA Cádiz, Bodega Primitivo Collantes y el IFAPA, busca transformar la viticultura andaluza hacia un modelo más sostenible, apoyando la salud del suelo y de la vid, a través de prácticas naturales y…
Arranca la vendimia 2025 en Bodegas Santiago Ruiz con el debut del enólogo Chema Ureta
La histórica bodega de Rías Baixas Santiago Ruiz ha iniciado la vendimia en O Rosal con su nuevo enólogo, Chema Ureta. Se prevé una cosecha abundante y de calidad, marcada por un verano seco y caluroso. Bodegas Santiago Ruiz arranca su vendimia 2025 en Rías…
California acogerá desde el 31 de octubre The Old Vine Conference 2025
La 7ª edición de la Conferencia sobre Viñas Viejas tendrá lugar del 31 de octubre al 4 de noviembre en California (Estados Unidos) e incluirá catas, seminarios, mesas redondas, clases magistrales y excursiones a viñedos viejos. La 7ª edición de la Conferencia sobre Viñas Viejas…
El vino de las añadas excepcionales: Pantocrátor 2015, la joya de Bodegas Tarón
La nueva añada de Pantocrátor 2015, el vino de edición limitada de Bodegas Tarón, se elabora solo en añadas excepcionales con un trabajo cuidadoso donde se refleja la filosofía de la bodega que se centra en el respeto por el origen. Ha recibido el reconocimiento…
Sevilla acoge Auténtica 2025, la feria del producto gourmet y la gastronomía prémium
La feria Auténtica Premium Food, feria de productos gourmet, regresa a FIBES Sevilla con su tercera edición los días 15 y 16 de septiembre. El evento espera congregar a más de 10.000 profesionales y contará con la participación de más de 300 ponentes en 6…
