El corcho natural sella el 70% de las botellas de vino y lidera el segmento de guarda
El 70% de las botellas de vino comercializadas anualmente en el mundo utilizan tapón de corcho natural, un sellado que lidera el mercado de vinos de guarda y referencias prémium. España, con una producción de 30.000 toneladas anuales, se consolida como el proveedor estratégico de…
La ciencia detrás del vino de Rioja: GeoWine estudia la relación entre roca madre, suelo y planta
El Proyecto GeoWine del ICVV marca un hito en la DOCa. Rioja y se dedica a la caracterización geológica y edáfica rigurosa del territorio para una vitivinicultura más precisa y optimizar la calidad del vino y avanzar en el conocimiento del concepto «terroir». En una…
Del ‘Chef del Mar’ al ‘Chef de Cave’: Moët & Chandon y Aponiente, la afinidad que marca el 20 aniversario del restaurante
¿Qué une a Moët & Chandon y al restaurante Aponiente? La Maison de champagne celebra el 20 aniversario de Aponiente con una visión compartida de valores y excelencia. Como hito de esta fecha y parte de esta implicación ofrece en exclusiva su prestigioso Grand Vintage…
Cueva del Pecado: la trilogía de Bodegas Murviedro en la DO Ribera del Duero
Bodegas Murviedro, con más de un siglo combinando tradición e innovación, tiene una nueva gama con la que afianza su presencia en la DO Ribera del Duero: Cueva del Pecado. La forman un trío de vinos, un Roble, un Crianza y un Reserva. La gama Cueva del Pecado…
«Es hora de volver a poner el viñedo en el centro»: Viticultores del Penedès presentan su candidatura a la DO Cava
La Asociación de Viticultores del Penedès (AVP) ha presentado oficialmente su candidatura a las elecciones de la DO Cava en el censo de viticultores no adscritos a cooperativas, con el objetivo de situar al viticultor en el centro del modelo y garantizar el futuro del…
Detección precoz, clave en el mildiu: primeras manchas en los viñedos del Condado de Huelva
El Consejo Regulador del Condado de Huelva activa un protocolo de vigilancia en el viñedo tras detectar las primeras manchas de mildiu para evitar las pérdidas productivas de la campaña anterior. El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen ‘Condado de Huelva’, ‘Vinagre del Condado…
«Identificación de huellas dactilares» de los taninos: un estudio con IA desentraña el aporte de las barricas al vino
Un equipo de científicos de la Universidad Estatal de Pensilvania ha desarrollado un método que utiliza espectrometría de masas e inteligencia artificial (IA) para identificar los taninos específicos del roble que aportan sabores y textura al vino, un avance que estos investigadores señalan como no…
Fernando Ezquerro, presidente de la Interprofesional del Vino de España: «Queremos vender más y mejor»
La Interprofesional del Vino de España (OIVE) apela a la unidad para afrontar los retos del sector y reforzar su posicionamiento internacional. El presidente, Fernando Ezquerro, anunció un ambicioso plan de promoción exterior que supera los 1,7 millones de euros, más del doble que en…
¿Quién se alzará con el título? La élite de la sumillería se mide en el 31º Campeonato de España Tierra de Sabor
El título de Mejor Sumiller de España 2026 se decide en el 31º Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor, que se celebrará el 15 y 16 de abril en Ifema, en el marco del Salón Gourmets. La competición en la que participan 47…
La situación de una bodega centenaria de Rioja que cotiza en bolsa: preconcurso y hoja de ruta
Esta conocida firma con más de un siglo de historia, atraviesa una fase financiera crítica tras registrar una caída del 15% en sus ventas y resultados operativos negativos en 2025. Se encuentra inmersa en un proceso para superar el bache. Bodegas Riojanas, una institución vinícola…
El V Congreso de Enología de Castilla-La Mancha reunirá a 150 expertos en Toledo
Cerca de 150 profesionales del sector vitivinícola se reunirán el 23 y 24 de abril en Toledo con motivo del V Congreso de Enología de Castilla-La Mancha, una cita diseñada por el Colegio Oficial de Enología de Castilla-La Mancha (COECLM) para analizar los últimos avances…
Lali Torelló, nueva CEO de Celler Kripta: retos y objetivos
Lali Torelló asume la dirección de Celler Kripta para consolidar el futuro de la bodega familiar. Toma el relevo de su hermana Gemma Torelló. Lali Torelló es la nueva CEO de Celler Kripta. Así la familia renueva la dirección de la empresa después de que…
Viticultura, microbiología enológica o tecnología: los temas clave del vino que se tratarán en Gienol 2026
Córdoba se convertirá en el punto de encuentro de los avances científicos, la innovación y la sostenibilidad en el ámbito del vino con la celebración de Gienol 2026 del 13 al 16 de abril. El congreso reunirá a investigadores y profesionales para compartir soluciones en…
Rioja con premio: campaña ‘La Buena Vida’ de Hacienda López de Haro en bares y restaurantes
Hacienda López de Haro, bodega de la compañía de vinos Vintae, realiza una campaña que refuerza su concepto «La buena vida» mediante una activación directa en bares y restaurantes. Así invita a disfrutar de algunos de los placeres más sencillos: una copa de vino compartida,…
La excelencia del verdejo: los vinos ganadores de los Premios Sarmiento 2026
El edificio Q-BO de Alimentos de Valladolid ha acogido la cata a ciegas de los Premios Sarmiento 2026, donde un jurado profesional ha evaluado 50 referencias de la variedad verdejo. Además, el certamen refuerza la apuesta por la calidad en la D.O. Rueda incorporando la…
