La cuarta añada de El Microscopi 2016 recaudará más fondos para la lucha contra el cáncer
Los beneficios de El Microscopi 2016, la cuarta añada del vino solidario elaborado por Irene Alemany, enóloga y propietaria de la bodega Alemany & Corrio, se destinarán íntegramente al apoyo de un estudio pionero para la cura del cáncer de la mano del Instituto Oncológico del…
Convocatoria de ayudas a inversiones en industrias vitivinícolas para el período 2019/2023
Se está ultimando la convocatoria de ayudas a inversiones en industrias vitivinícolas para el período 2019/2023, según informan desde la consultoría especializada en el sector vitivinícola, Rius&Rius Assessors. Las ayudas a inversiones en industrias vitivinícolas estarán destinadas a la mejora de los procesos de transformación…
Los IX Premios Magnum entregan 2 Medallas Gran Oro y 19 Medallas Oro
La IX Edición de los Premios Magnum 2017 se celebró el pasado 30 de noviembre en las instalaciones de la Escuela Española de Cata de Madrid. Cada año este concurso, el único reconocido del mundo, pone en valor este formato de botella que garantiza una…
Vinos con DOP y cavas, los favoritos de los hogares españoles
Tenemos dos noticias sobre el consumo de vino en España referido a los hogares españoles, una buena y una ligeramente mala. Por un lado, la que es positiva es que los espumosos y los vinos con DOP ganan cuota de consumo en los siete primeros meses…
"El vínculo vino y gastronomía es crucial", Andreas Kubach (MW) destaca la oportunidad de Enofusión
Andreas Kubach, director general de Península Vinicultores y Master of Wine español (MW), destaca la necesidad de «integrar el vino plenamente en la experiencia gastronómica, el vínculo vino y gastronomía es crucial«. Así, destaca la importancia de que Enofusión 2018 se celebre, del 22 al 24…
Bodegas David Moreno presenta las nuevas añadas de sus tres vinos estrella
Vobiscum 2014, David Moreno Crianza Selección de la Familia 2014 y David Moreno Crianza 2015, los tres vinos estrella de las Bodegas David Moreno ya están disponibles con sus nuevas añadas. Esta bodega perteneciente a la D.O.Ca. Rioja y ubicada en Badarán, se ha posicionado recientemente como…
Txakoli Garate e Ypsicon logran un vino sin sulfitos, fruto de una innovadora tecnología
Un proyecto de I+D+i desarrollado por Txakoli Garate e Ypsicon ha dado como resultado un vino sin sulfitos. Para ello se ha empleado una tecnología completamente novedosa, UHPH, que posibilita la obtención de productos con larga vida útil y que a la vez preserva sus…
Brinda estas Navidades con el vino solidario en apoyo del cáncer infantil
Este año, la Fundación CRIS Contra el Cáncer te propone celebrar la Navidad brindando con el vino solidario de las Bodegas Pinuaga, un regalo lleno de ilusión y salud. Una iniciativa creada para apoyar uno de los proyectos más importante de CRIS, y así colaborar con la financiación de…
La UE aprueba el empleo del biopolímero KPA que reducirá el impacto medioambiental de la bodega
La Unión Europea ha autorizado el empleo de una nueva práctica enológica basada en el uso del biopolímero KPA que permitirá a las bodegas disminuir su impacto medioambiental. Esta nueva práctica se ha desarrollado como consecuencia de las investigaciones realizadas dentro del proyecto europeo STABIWINE, en el…
Abierta la matrícula para el Master Internacional Matarromera en Gestión de Empresas Vitivinícolas
El 15 de marzo dará comienzo la 3ª edición del Máster Internacional Matarromera en Gestión de Empresas Vitivinícolas. Esta formación abordará todos los aspectos esenciales del mundo del vino y capacitará al alumno para trabajar en un sector profesional en auge y con gran demanda de profesionales….
Memento Vino 2018-2019 recoge toda la legislación vitícola europea, nacional y autonómica
La editorial jurídica Lefebvre-El Derecho ha puesto a la venta la primera edición de Memento Vino 2018-2019. Este manual es un análisis completo y estructurado de la legislación vitícola europea, nacional y autonómica. Una forma sencilla de conocer todo lo relativo al mundo del vino desde la perspectiva jurídica. Entre…
Fitur 2018 volverá a concentrar las últimas propuestas del turismo mundial
Fitur 2018 volverá a ser el punto de encuentro global para los profesionales del turismo y la feria líder para los mercados receptivos y emisores de Iberoamérica. Madrid acogerá del 17 al 21 de enero esta feria internacional con excelentes expectativas de participación. La pasada edición contó con…
Alimentaria 2018 reunirá a más de 4.500 empresas y será más internacional
La feria Alimentaria 2018 va a ser la mayor de los últimos años: su celebración junto a Hostelco congregará a más de 4.500 expositores, de los que el 27% procederán de fuera de España y ocuparán la práctica totalidad del recinto Gran Vía de Barcelona. Dentro…
Subasta online de una amplia gama de equipamiento de vinificación y fermentación
La casa de subastas Troostwijk tiene en marcha la venta online de equipamiento de vinificación y fermentación de una bodega italiana situada en Locorotondo (Bari). Entre la maquinaria hay marcas como Della Toffola, Willmes, Fracchiolla, Juclas… Y también se venden tanques de gran tamaño y autoclaves…
HIP 2018 y Basque Culinary Center se unen para impulsar la innovación hostelera
La segunda edición de HIP (Hospitality Innovation Planet) 2018, que se celebra los próximos 19, 20 y 21 de febrero en Feria de Madrid, ampliará su espacio expositivo y las colaboraciones estratégicas con los agentes más innovadores para la industria hostelera. Con este objetivo se une…
