Hacia la trazabilidad del vino en Castilla-La Mancha que se digitalizará con tecnología blockchain
La Agricultura, Agua y Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha cuenta con un proyecto de digitalización que emplea tecnología Blockchain y la va a convertir la primera región en “eliminar los papeles en la relación entre los diferentes eslabones de la cadena vitivinícola”. Cuenta con una…
Grado en Enología de la Universidad de Castilla-La Mancha
Los alumnos de este nuevo grado, que el próximo 2023 graduará a su primera promoción de enólogos, se forman en la Universidad de Castilla-La Mancha, en la comunidad autónoma que alberga el mayor viñedo del mundo. Y es que el sector vitivinícola de Castilla-La Mancha…
Los enólogos de Castilla-La Mancha reivindican una mayor profesionalización para poner en valor el mundo del vino
El III Congreso del Colegio Oficial de Enología de Castilla-La Mancha se han completado con una veintena de conferencias técnicas y catas y ha conseguido reunir a más de 150 profesionales del sector vitivinícola de toda la región. El veterano enólogo Miguel Ruescas fue nombrado Decano de…
Carlos Cañas se hace con el premio a mejor sumiller de Castilla-La Mancha
El sumiller conquense del restaurante Essentia se hace con el máximo galardón en la final del VII Concurso Mejor Sumiller de Castilla-La Mancha. Gracias a este premio Carlos Cañas participará como representante de la región en el Concurso Nacional de la Unión de Asociaciones de…
Bajada del 23% de la producción global de vino en Castilla-La Mancha
Según la Comisión Sectorial de Vinos de Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha, esta bajada en la producción supone pasar de los 28,5 millones de hl de vino y mosto de la campaña anterior a los 21,5-22 millones de hl de este año. Añaden que la…
El sector vitivinícola representa más del 4,6% del PIB de Castilla-La Mancha
La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) y la Fundación Tierra de Viñedos han presentado, en colaboración con Agrobank, un informe que destaca la relevancia económica del sector vitivinícola en Castilla-La Mancha. Según el estudio, la vitivinicultura genera un Valor Añadido Bruto total superior…
Enoturismo en Finca Tinedo, una de las bodegas más antiguas de Castilla-La Mancha con 175 años de historia
Finca Tinedo y sus 175 años de historia están al alcance de quien quiera conocerlos y visitarlos, ya que de nuevo tienen en marcha su oferta enoturística. Una de las bodegas más antiguas de Castilla-La Mancha, con la quinta generación al frente permite que se…
Previsión de vendimia: 22,5 millones de hl de vino y mosto en Castilla-La Mancha y en torno a 40 en España
La organización Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha reitera que se abren buenas perspectivas comerciales al inicio de la campaña 2021/22, ante un escenario de escasez de producto en Francia e Italia, ya contrastado, y un aumento del consumo de vino global por la mejora de la…
Previsión próxima vendimia según Cooperativas Agro-alimentarias: 25,6 millones de hl de vino y mosto en Castilla-La Mancha y 43 en España
Tan solo un 10% de descenso, respecto a la cosecha registrada la pasada campaña, así lo ha adelantado la Asamblea de Vinos de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha. Según la organización cooperativa se espera que la vendimia comience la segunda semanas de agosto y la cosecha…
Los mejores vinos de Castilla-La Mancha según los Premios a la Calidad de la DO La Mancha
El Consejo Regulador de la DO La Mancha reconoce el esfuerzo por la calidad de sus bodegas a través de su XXXIV edición de los Premios a la Calidad de los vinos de Castilla-La Mancha. En total, se han entregado 72 medallas de las cuales,…
Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha pide una destilación de crisis
La Comisión Sectorial de Vino de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha solicita 6 millones de hectólitros para destilación de crisis, repartidos como sigue: un millón de hectólitros para vinos con Denominación de Origen, otro millón para vinos con Indicación Geográfica y cuatro para el resto de…
Las bodegas cooperativas de Castilla-La Mancha aceptan iniciar la tramitación de la medida de autorregulación prevista en la OCM
Luz verde a iniciar la tramitación de la medida de autorregulación de mercado prevista en el Art.222 de la OCM. Así, las bodegas cooperativas de Castilla-La Mancha se comprometerían a elaborar mosto con el 25% de la producción de la presente campaña e inmovilizar la…
Solicitan el uso de mostos para aumentar el grado alcohólico de los vinos en Castilla-la Mancha
Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha solicita la utilización de mostos para aumentar el grado alcohólico de los vinos en Castilla-la Mancha. Indican que «la posibilidad de utilizar mosto de uva y así poder mejorar las características comerciales de los vinos, ayudaría a corregir posibles desequilibrios productivos…
Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha estima un 25% más de producción en esta vendimia
Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha lanza un mensaje de “total tranquilidad” ante la normalidad de la vendimia y la aceleración del ritmo gracias al buen tiempo. Después de hacer una valoración de los resultados que se están obteniendo a lo largo de esta vendimia, la previsión…
Malestar por el descenso de los precios de la uva en Castilla-La Mancha durante esta vendimia
Unión de Uniones de Castilla-La Mancha comunica que «no ve justificación para el descenso de los precios de la uva en esta vendimia, que los sitúan por debajo de los costes de producción«. Y añaden que consideran «obsceno conceder ayudas millonarias a la industria vinícola…
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