El Primer Simposio de Viticultura Regenerativa dará a conocer sus prácticas y potencial para mitigar los efectos del cambio climático
Expertos y viticultores nacionales e internacionales compartirán conocimientos y experiencias en el Primer Simposio de Viticultura Regenerativa que será retransmitido por streaming. Vilafranca del Penedès acogerá este evento que promueve Familia Torres. La viticultura regenerativa se basa en recuperar la vida en los suelos imitando…
Familia Torres da un paso más contra el cambio climático y comienza a aplicar la viticultura regenerativa
Potenciar los viñedos como sumideros de carbono. Familia Torres da un nuevo paso en su compromiso ambiental y adopta el modelo de viticultura regenerativa que restablece el equilibrio de los suelos e incrementan su capacidad para fijar CO2 atmosférico. Así, en los próximos cinco años…
El cultivo de viñas ecológicas sigue creciendo en Cataluña
Las 11 denominaciones de origen catalanas continúan trabajando en el modelo de viticultura ecológica. Actualmente, más de un tercio de la viñas registradas en Cataluña, concretamente 18.632 has, ya son ecológicas, cifra que supone un incremente del 11,7% respecto a 2018. La previsión es que…
Las Moradas de San Martín presenta la última añada de Albillo Real 2019 con certificación ecológica y vegana
Elaborado con la variedad autóctona madrileña albillo real, destaca por una vinificación sin intervencionismo y su certificación ecológica y vegana. Así es Albillo Real 2019, la última añada del blanco de la bodega Las Moradas de San Martín que se lanza al mercado con una…
Arranca la vendimia ecológica de Raimat, ¿cómo la afrontan este año?
La bodega centenaria Raimat informa que inicia su vendimia 100% sostenible con optimismo pese a la excepcionalidad del momento. Por supuesto tanto en Raimat como en todas las bodegas esta vendimia viene marcada por el COVID-19 y explican las medidas adoptadas para afrontar este momento….
Tratado de viticultura, dos volúmenes que incluyen todo sobre el cultivo de la vid
El cultivo de la vid se trata a fondo y de forma completa en los dos volúmenes del Tratado de Viticultura, una obra que llega a su quinta edición. Los dos tomos se venden de forma conjunta. La obra «Tratado de viticultura» en su quinta…
El proyecto de viticultura ancestral de Familia Torres busca recuperar paisajes de viña y adaptarse al cambio climático
Recuperar una viña histórica, preservar los paisajes rurales de Catalunya y adaptarse al cambio climático. Con estos objetivos la bodega Familia Torres ha comenzado un proyecto de viticultura ancestral en Alts d´Ancosa dentro de la DO Penedès. Este proyecto que durará unos tres años, plantará…
Sábalo, el primer vino de la línea ecológica de Bodegas Barbadillo
Sábalo inaugura la nueva división ecológica de Bodegas Barbadillo sustentada en un profundo respeto por la tierra y las tradiciones centenarias de la zona. Este vino elaborado con Palomino Fina 100% Ecológica es el primero de una completa línea de vinos ecológicos de la gama…
Purgapecados 2016, un vino con historia, viticultura cuidada y etiqueta original
El vino más especial de Dehesa de Luna Finca Reserva de Biodiversidad es Purgapecados 2016. «Su contenido, su estilo, su nombre y su historia hacen de él un vino único» dicen desde la bodega. Refleja su filosofía de crear vinos con personalidad propia, muy diferentes…
Gran Juvé & Camps 2015, primera añada ecológica de un cava premium
Juvé & Camps presenta Gran Juvé & Camps 2015, una muestra de la apuesta de la bodega por la sostenibilidad y el respeto por la tierra. Después de casi medio centenar de cosechas nace la primera añada ecológica de este emblemático cava. Gran Juvé &…
Los mejores vinos de 23 bodegas ecológicas se mostraron ante un centenar de asistentes
Un total de 23 bodegas ecológicas, pertenecientes a Spanish Organic Wines, ofrecieron a un centenar de profesionales del sector una cata de sus mejores vinos respetuosos con el medio ambiente. Los asistentes pudieron degustar la máxima expresión del terroir y de la viña en cada…
Innovación, tecnología, sostenibilidad… los retos a los que se enfrenta la viticultura heroica
En el decimoséptimo Simposio de Viticultura Heroica de la Asociación de Museos del Vino de España (AMVE) se dieron a conocer las principales zonas de viticultura heroica, sus variedades y singularidades. Los retos a los que se enfrenta, los proyectos de innovación y las tecnologías…
Dehesa de Luna Rosé 2018, el vino que inaugura la nueva etapa ecológica de la bodega
Dehesa de Luna Finca Reserva de Biodiversidad comienza una nueva etapa con la presentación de su primer vino ecológico: Dehesa de Luna Rosé 2018. A partir de este momento todos los vinos de la bodega saldrán al mercado con el sello que certifica su elaboración…
Dehesa de Luna ya es ecológica por completo, sus viñedos y bodega logran la certificación
Los vinos de la añada 2018 de la Bodega Dehesa de Luna serán los primeros que luzcan la etiqueta de vinos ecológicos. Viñedo y bodega han conseguido la certificación para la producción de vinos ecológicos que se une a la que ya poseía para el…
ESAH lanza un curso de viticultura que se centra en el estudio de la uva como clave del vino
El escenario de la viticultura ha cambiado y ya se considera imprescindible conocer en profundidad la uva, su cultivo y variedades para comprender cómo afecta a la calidad del vino. Bajo esta premisa surge el nuevo Curso de Viticultura de la Escuela de de Hostelería y Turismo…
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