Trece elaboradores de cava ofrecen propuestas enoturísticas únicas en vendimia
Trece elaboradores de cava se han unido a través del Instituto del Cava y cuentan con treinta propuestas únicas de enoturismo para conocer de primera mano La Verema del Cava (vendimia del cava). Las actividades se llevarán a cabo del 26 de agosto al 17 de…
Con más que un par de burbujas… los espumosos de Alimentaria 2016
Los espumosos viven un buen momento, hay mayor consumo y este se está desestacionalizando, lo cual es una buena noticia. Ya no son un producto típico de celebraciones y fiestas y se piensa en ellos hasta para el día a día. Aquí mostramos varios cuyas…
El programa de Vinorum Think y los vinos de cada actividad
Alimentaria 2016 se acerca, la cita es a finales de abril en Barcelona, del 25 al 28, y ha abierto un camino de reconocimiento del vino con infinidad de propuestas interesantes. Entre ellas, Vinorum Think, el espacio para reflexión y divulgación en torno a esta…
El 30 Salón de Gourmets y sus momentos más vínicos
El 30 Salón de Gourmets ha sido todo un éxito. En total ha reunido 1.396 expositores, 80.872 visitantes profesionales, se han celebrado 800 actividades y ha contado con 1.628 medios de comunicación acreditados. El vino dentro del salón tiene su peso, por un lado de la…
El vino conquista Alimentaria 2016
Alimentaria 2016 mira hacia el vino en esta edición. Intervin, el salón específico destinado a bodegas, viticultores y equipos y servicios relacionados con el vino, es uno de los pesos pesados dentro del evento. Para el director general de Alimentaria, J. Antonio Valls “es el…
Los grandes momentos de Enofusión 2016: donde el vino devora a la gastronomía
La organización de Enofusión 2016 destaca que esta edición «posiciona al vino como protagonista dentro de la gastronomía». Se trata de su año más ambicioso «tras la celebración de 16 catas magistrales, la presencia de destacadas empresas del sector vitivinícola, y con más de 10.000…
El sector del vino apuesta por Enofusión 2016
Enofusión 2016 se celebrará los días 25, 26 y 27 de enero de 2016, en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid, de forma paralela al evento gastronómico Madrid Fusión. Se trata de la edición más ambiciosa de su historia puesto que el Congreso Internacional…
Los vinos ganadores de los Premios Magnum 2015
El concurso Premios Magnum 2015 ha otorgado 16 medallas a vinos de 10 D.O. diferentes, que se han repartido en cuatro Gran Oro y doce Oro. La máxima distinción (Gran Oro) ha sido para los vinos: Las Reñas Selección (D.O. Bullas), Murviedro Colección Reserva 2011 (D.O.P….
Enofusión, el encuentro enológico de Madrid Fusión, vuelve en enero
Enofusión está preparando ya su sexta edición. Este encuentro enológico que se celebra en el marco de Madrid Fusión se celebrará los días 25, 26 y 27 de enero de 2016, en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid. El encuentro enológico Enofusión reunirá a…
Los 166 vinos ganadores de los Premis Vinari 2015
839 referencias procedentes de 12 denominaciones de origen han concursado en esta edición de los Premis Vinari 2015. Estos galardones cuentan con el apoyo del Instituto Catalán de la Viña y el Vino (Incavi) y la participación de las asociaciones catalanas de enólogos y sumilleres…
Una jornada de grandes marcas del vino y destilados en Madrid
Juvé & Camps y Primeras Marcas reúnen el 1 de junio en Madrid a grandes marcas del vino y los destilados. Durante toda la jornada habrá un programa de catas históricas y un showroom permanente de todas las bodegas participantes así como la presentación de…
Vino y fotónica, sumando desde la innovación en la jornada Vinoptics
Vino y fotónica fueron los temas centrales de la jornada Innovation Workshop “Vinoptics” organizada conjuntamente por Innovi (clúster vitivinícola de Catalunya) y SECPhO (clúster que aglutina a empresas del sector de la Fotónica y la Óptica). Se trató la mejora del proceso de elaboración del…
Un innovador proceso de extracción de las uvas mediante decantadores
GEA Westfalia Separator Ibérica participa en Enomaq donde uno de sus productos estrella es GEA Westfalia Separator Vinex, un innovador proceso de extracción de las uvas en la producción de vino mediante decantadores. GEA Westfalia Separator Ibérica está presentando sus últimas novedades en maquinaria para…
Las mejores experiencias vínicas de Enofusión y Madrid Fusión 2015
Innovaciones, nuevos vinos, propuestas rompedoras de algún chef y lo mucho que tienen que mostrar algunas bodegas y denominaciones… Todo esto y más ha sido lo que Enofusión y Madrid Fusión 2015 nos ha dejado. Muchos momentos en las retinas y las bocas de sus asistentes…
Alta cocina y vino unen fuerzas en Madrid Fusión y Enofusión
Ayer arrancaron Madrid Fusión y Enofusión, dos citas en las que alta cocina y vino se dan la mano para mostrar lo último en gastronomía y productos vinícolas, una unión indisoluble con lo mejor de ambos mundos. Chefs, concursos gastronómicos, tendencias en cocina… son los…
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