Los vinos ganadores de los Premios Zarcillo 2015
Ya se conocen los ganadores de los Premios Zarcillo 2015 que organiza la Consejería de Agricultura y Ganadería de Castilla y León. En total se han premiado a 283 vinos con tres galardones diferentes: el Gran Zarcillo de Oro que es la máxima distinción ha…
El champagne de Piper-Heidsieck llega a España a través de The Water Company
Piper-Heidsieck, una de las marcas de champán más prestigiosas del mundo, y la importadora y distribuidora de bebidas premium The Water Company, han llegado este mes de junio a un acuerdo para la distribución de los productos de la icónica casa Piper-Heidsieck en España. El…
Una nueva levadura para vinos tintos de gran pureza aromática
El producto Zymaflore Xpure de la firma Laffort es una nueva levadura para vinos tintos de gran pureza aromática, que revela aromas muy frescos, fruta negra y aporta una gran sensación táctil en boca. Para la vendimia 2015 Laffort ha lanzado la nueva levadura para…
El vino blanco Caminante 2014 se pasa a la D.O. Catalunya
Terra Remota lanza su vino Caminante 2014 como DO Catalunya debido a «diferencias con el CRDO Empordà«, según explican desde la bodega. Este blanco que realizan en su bodega de la DO Empordà cambia su denominación al ser denegada la acreditación de la variedad Chenin….
Ayudante de enólogo busca empleo en bodega nacional
Se ofrece ayudante de enólogo para bodega en España. La persona solicitante de empleo está licenciada en enología e Ingeniería Técnica Agrícola. Cuenta con cinco años de experiencia como adjunto a enólogo en campañas de vendimia (agosto-febrero) en varias bodegas de Castilla La Mancha (DOP…
Los hogares españoles se decantan por los vinos con DOP en 2104
Los datos de consumo de vino en alimentación para el año 2014 muestran que los hogares españoles prefirieron los vinos con DOP. A un precio medio de 3,71 euros/litro crecieron en valor un 3,6% y en volumen un 2,3%. Aún así el consumo global de…
Los vinos de Rioja Alavesa, una tradición milenaria respetuosa con el medio ambiente
Hablar de Rioja Alavesa es hablar de paisajes, de colores, de sabores y, cómo no, de vino y de viñedos. La tradición vinícola milenaria de esta zona de Euskadi es un hecho tal y como han demostrado los hallazgos de lagares rupestres, de bodegas subterráneas…
Lo nuevo de Finca Albret, el vino tinto Albret Tempranillo
Albret Tempranillo es el nuevo vino tinto de la variedad tempranito que lanza Finca Albret que quiere mostrar el potencial de las uvas autóctonas. 
Como el tinto 100% Garnacha que vio la luz el año pasado, Albret Tempranillo responde al deseo de Finca Albret de «mostrar el magnífico potencial que las variedades autóctonas han estado demostrando desde hace siglos en los viñedos de Albret «. Desde la bodega señalan que este vino proviene de una selecta vendimia a mano de uvas Tempranillo de un solo viñedo, que pasan por un proceso de crioextracción en cámara y en depósito en atmósfera inerte, para extraer todos los aromas y sabores posibles del fruto.
Viña Pomal rinde homenaje a la restauración vasca con su libro "Historias Auténticas"
Viña Pomal ha puesto en marcha una iniciativa literaria en homenaje a la restauración con «Historias Auténticas«. Tras el éxito del libro de relatos inéditos de restaurantes madrileños, ahora homenajea a más de 100 restaurantes del País Vasco en una nueva edición. En total incluye…
Tres innovaciones en analítica enológica para conseguir un buen vino
Conseguir un vino de calidad es el objetivo de muchas bodegas, cuya labor puede verse facilitada por las innovaciones en analítica enológica. Ahora es posible conocer la intensidad del color del vino con un método de análisis en tan solo siete minutos, otras tecnologías permiten…
Dominio de Tares Godello 2014, uva blanca con personalidad
La bodega Dominio de Tares, pionera en la DO Bierzo, saca al mercado el vino Dominio de Tares Godello 2014, un blanco monovarietal del que dice que derrocha expresividad, diferenciación y personalidad. Bodega Dominio de Tares desde sus comienzos en el año 2000, ha querido…
Viña Pomal Reserva 106 Barricas, una edición limitada que conmemora una añada histórica
Viña Pomal Reserva 106 Barricas es una edición limitada que conmemora la añada 2010, la mejor de los últimos tiempos por su calidad en Bodegas Bilbaínas y calificada como excelente por la D.O.Ca. Rioja. La cifra 106 hace referencia al número de añadas de Viña…
El vino de Jerez y la globalización a análisis en el ciclo de conferencias de Williams & Humbert
La doctora en economía aplicada de la Universidad de Sevilla, Marta Soler, analizó los efectos de “La incorporación del vino de Jerez a la globalización” dentro del ciclo de conferencias de Bodegas Williams & Humbert que se pusieron en marcha en 2014. Marta Soler Montiel,…
La técnica enológica llevada al límite: Louis Roederer Brut Nature 2006 by Philippe Stark
La afamada bodega francesa Louis Roederer ha llevado a cabo el lanzamiento en España del champagne Louis Roederer Brut Nature 2006 by Philippe Stark en el prestigioso restaurante Ramses de Madrid. El nacimiento de su primer vintage, el 2006, además de contar con un diseño realizado…
Una aplicación móvil permite determinar las flores del viñedo y predecir la cosecha
El Grupo Televitis de la Universidad de La Rioja ha desarrollado vitisFlower, una de las primeras apps de viticultura del mundo que permite determinar el número de flores del viñedo. La Universidad de La Rioja ha presentado la aplicación para smartphones vitisFlower, que permite determinar el…
