Proyecto LowpHWine: soluciones científico-tecnológicas para regular el pH de los vinos españoles
El proyecto LowpHWine avanza en su estudio de los efectos del suelo y la vid en la acidez de los vinos. Con logros destacables, como la creación de levaduras acidificantes, se busca combatir los cambios provocados por el cambio climático. El proyecto, coordinado entre bodegas,…
Grupo Rioja pone el foco en estrategias de creación de valor para el vino de Rioja
Grupo Rioja celebró la jornada «La creación de valor, estrategia de futuro para el sector del vino» que coincidió con su 55 aniversario para profundizar en las claves e instrumentos fundamentales para Rioja. Grupo Rioja organizó esta jornada para favorecer la competitividad de sus bodegas,…
Barcelona Wine Week 2024 cuelga el cartel de «completo»
Alimentaria Exhibitions y Fira Barcelona informan que Barcelona Wine Week 2024 registra ya el “sold out” en julio, un récord hasta su celebración en febrero de 2024. Participan más de 850 bodegas de 70 denominaciones de origen y esta edición una vez más crece en…
Samaniego in Wine 2023 ya tiene fecha de celebración: 1 de septiembre
Samaniego in Wine 2023 representa una velada única para los amantes del vino. Permite disfrutar de una selección exclusiva de vinos de Rioja Alavesa en un evento imperdible para disfrutar en los jardines del emblemático Palacio de Samaniego que se celebra el 1 de septiembre….
La industria vitivinícola se prepara para la conferencia Wine Future 2023 que tratará sobre nuevos consumidores, innovación, economía…
Del 7 al 9 de noviembre se celebrará en Coímbra (Portugal) la cuarta edición de Wine Future, donde se abordarán los retos a los que se enfrenta el sector vitivinícola en la actualidad. En dicho evento acudirán expertos en la industria y personalidades de otros…
«Deja todo o deja el vino», el libro que se centra en adicciones, ‘winelovers’ y otras cuestiones delirantes del mundo del vino
Bodegas, añadas, uvas y denominaciones, la pasión de Santiago Rivas por el vino le ha llevado a dejarlo todo para buscar su camino en este mundo y también a escribir un libro. Aquí ha querido plasmar vivencias personales y reales que sin duda causarán una…
Jóvenes talentos del vino comparten claves del sector en el Basque Culinary Center como parte del proyecto EDA Drinks and Wine Campus
Jóvenes profesionales del sector vitivinícola se reunieron en el Basque Culinary Center para debatir temas relevantes sobre el vino y la industria, como parte del proyecto EDA Drinks and Wine Campus. El evento busca fomentar la innovación, la sostenibilidad y la identidad, mientras que expertos…
Gemelos digitales para simular y predecir el proceso de fermentación vínica: DTWINE y su bodega experimental
Esta bodega experimental avanza en la aplicación de los gemelos digitales en el sector del vino. Aplicando esta tecnología se realizarán pequeños escalados industriales en una planta piloto de vinificación. Tiene como fin elaborar vinos más sostenibles, con menor graduación alcohólica y perfiles aromáticos ricos,…
Los 50 grandes vinos tintos del mundo en 2023 según Wine Pleasures
El concurso «50 grandes vinos tintos del mundo» sirve de guía sobre los vinos tintos y ofrece una gran visión del panorama vinícola mundial. Los organizadores, Wine Pleasures, consideran que «ojalá sirva de inspiración a los lectores para embarcarse en un viaje de exploración y…
El sumiller Alberto Ruffoni gana el primer Spanish Wine Master organizado por Ramón Bilbao
La competición Spanish Wine Master que promueve Bodegas Ramón Bilbao sobre el conocimiento del vino español ya tiene ganador: el sumiller Alberto Ruffoni. Junto al título, recibe un premio en metálico de 8.000 € y uno experiencial que consiste en elaborar su propio vino de…
Desvelan el contenido del examen Master of Wine 2023: preguntas y vinos en abierto
Este año 137 estudiantes que aspiran a convertirse en Master of Wine han realizado ya su examen. Precisamente el Instituto de Masters of Wine ha dado a conocer el contenido del ejercicio, tanto las preguntas como la lista de vinos que forma parte del apartado…
Wine Innovation Summit: desafíos y paradigmas de una vitivinicultura sostenible
El Wine Innovation Summit anuncia su sexto encuentro centrado en la innovación y sostenibilidad en la industria vitivinícola. Expertos de la materia abordarán temas como comercio justo, etiquetado de bebidas alcohólicas y trazabilidad colaborativa. El evento se llevará a cabo de forma presencial y virtual,…
Wine Aspects ofrece una sesión formativa en inglés sobre vinos chinos de la mano del experto Jörg Philipp
El centro de formación de vinos Wine Aspects lanza Chinese Wine Discovery, una sesión educativa en inglés que ofrece la oportunidad de descubrir los vinos y la cultura de china con el experto en vino Jörg Philipp. El lanzamiento de Chinese Wine Discovery es una…
Los diez finalistas de la primera edición de Spanish Wine Master que organiza Ramón Bilbao
Ramón Bilbao anuncia los diez finalistas del certamen Spanish Wine Master, quienes competirán en una emocionante final presencial en Madrid. Los participantes demostrarán su conocimiento teórico y habilidades de cata. El ganador de esta primera edición obtendrá el título y la oportunidad de elaborar su…
Famous Wine Festival: los vinos de famosos regresan a Asturias del 8 a 18 junio
Las localidades de Avilés, Salinas y Piedrasblancas se inundarán de vinos de famosos con el Famous Wine Festival. Entre las novedades de esta edición hay una cata de Jean Leon impartida por Mireia Torres, una nueva imagen y los vinos de Almodóvar, Lucas Vázquez, Rakitic…
