OIVE y PTV dan a conocer la Agenda Estratégica de Innovación del Vino al MAPA
La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) y la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) están trabajando conjuntamente para difundir la Agenda Estratégica de Innovación del Vino 2021-2024 (AEI). En esta ocasión se la han presentado al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) en…
Los 100 mejores vinos del mundo de 2021 según Wine Enthusiast
Época de rankings, en este caso toca uno de los mejores vinos del mundo en 2021. Este lo han confeccionado sobre más de 22.000 vinos catados desde la publicación Wine Enthusiast. Momento de recapitulación, con el fin del año muchas publicaciones revisan lo valorado y…
FUAM y PTV suman fuerzas para volcarse en el impulsode la I+D+i del sector del vino de Madrid
La Fundación de la Universidad Autónoma de Madrid (FUAM) y la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) quieren sumar y reforzar su labor por medio de un acuerdo de colaboración para trabajar en el impulso de I+D+i del sector del vino de Madrid. Ambas trabajan en…
La situación compleja que ha dejado el covid en el mundo del vino se está revirtiendo
El Observatorio Español de Mercados del Vino (OeMv) ha realizado un detallado informe sobre los datos y tendencias más recientes en lo que a la evolución del comercio internacional del vino se refiere. Destacan que se está revirtiendo la recesión muy profunda provocada por la…
Alta tecnología, soluciones vinícolas, prensas y completo equipamiento para bodegas de la mano de Marzola
Prensas, equipos para bodegas, soluciones personalizadas para la actividad vitivinícola, innovación y tecnología de elaboración propia caracterizan a la oferta de Marzola. Más de 170 años avalan a la firma de maquinaria y equipamiento para la actividad vitivinícola Marzola. Entre su gama: prensas vinícolas y…
Patente y dos nuevos premios para la tecnología PolyScan de Vinventions
La tecnología PolyScan, herramienta de ayuda a la toma de decisiones para la elaboración de vino y desarrollada por el equipo de enología de Vinventions, se ha patentado y nuevamente ha sido premiada por su carácter innovador, en esta ocasión en Francia, en los Trophée…
Jean Leon llora al enólogo Jaume Rovira, alma máter de la bodega
Jaume Rovira, primer enólogo de Jean Leon, impulsor del proyecto y alma máter de la bodega, ha fallecido a la edad de 78 años. Desde la bodega Jean Leon lamentan profundamente la pérdida de Jaume Rovira. El 7 de diciembre murió el primer enólogo de…
Finca Villacreces 2018, primera añada ecológica de un vino expresivo y equilibrado
Finca Villacreces, bodega ubicada en plena “milla de oro de la Ribera del Duero”, tiene ya su primera añada ecológica. De esta forma redobla su apuesta por la preservación del medio ambiente con este vino ecológico, Finca Villacreces 2018, que se suma al certificado Wineries…
Los cien mejores vinos del mundo de 2021: el Top 100 de Wine Spectator
Llega el Top 100 de los mejores vinos del mundo de 2021 que realiza año tras año la publicación Wine Spectator. Para confeccionar la lista los editores de este medio revisan los elegidos en los 12 meses anteriores y a partir de ahí crean esta…
Los ganadores de los premios International Wine Challenge Merchant Awards Spain 2021
Los premios International Wine Challenge Merchant Awards Spain 2021 ya tienen ganadores. Han regresado de forma presencial en una cena que tuvo lugar en el Palacio Neptuno de Madrid, que reunió a grandes nombres del vino y la gastronomía en España. En total se han…
La chispeante final de MasterChef Celebrity 6 regada con cava eligió dos ganadores: Miki Nadal y Juanma Castaño
La D.O. Cava, sus elaboradores y productos han brillado en el escenario de la gran final de MasterChef Celebrity 6. Los viñedos de la D.O. Cava han sido los testigos de las pruebas entre los finalistas. Miki Nadal, David Bustamante y Belén López, los 3…
Crean la primera Asociación de Viticultura Regenerativa en España
Con el fin de divulgar la viticultura regenerativa se ha puesto en marcha la Asociación de Viticultura Regenerativa que está abierta a cualquier persona, empresa o entidad con un interés en este tema. La han constituido los bodegueros y viticultores Familia Torres, Clos Mogador, Can…
¿Qué factores macroeconómicos clave impulsan a la industria mundial del vino?
Muchos aspectos tienen influencia en el sector del vino, el más reciente e inesperado, la pandemia de Covid, pero obviándola hay algunos más y desde luego muy interesantes. Entre ellos la consultora especializada Wine Intelligence menciona desde el creciente interés medioambiental y social, hasta el…
Una gran final de MasterChef Celebrity burbujeante con la DO Cava como protagonista
El conocido talent show culinario MasterChef Celebrity ha elegido a la DO Cava para la gran final de la sexta edición. En este caso el grupo de famosos que ha logrado llegar hasta la final realizó una serie de elaboraciones teniendo como marco el paisaje…
Los pagos en la industria agroalimentaria española: solo el 38% de las facturas cumplen el plazo acordado
El 53% de los intercambios comerciales en el sector agroalimentario español se ve afectado por la morosidad. Es uno de los datos que ofrece el Barómetro de Prácticas de Pago elaborado por Crédito y Caución que se centra en los pagos en la industria agroalimentaria…
