Vinos tintos para disfrutar en Alimentaria 2106
He aquí una selección de vinos tintos que están presentes en Alimentaria 2016. Los hay monovarietales y de dos tipos de uva. La Tempranillo sigue siendo una de las favoritas que bien es la protagonista del producto o se mezcla con otras, como la Cabernet…
Cuatro equipos con mención en el Palmarés de Sitevi 2015 (1)
El Palmarés de Sitevi 2015 ha realizado un total de once menciones a una serie de productos y equipos para facilitar el trabajo en el viñedo y la bodega. Este concurso se celebra en el marco de Sitevi, el Salón Internacional de la Viña, el…
Cepas de la Culebra pone en marcha una campaña de crowdfunding para posibilitar su proyecto
Cepas de la Culebra, una nueva bodega localizada en Riofrío de Aliste (Zamora) tiene en marcha una campaña de crowdfunding en la que se ofrece una edición exclusiva de su vino a la que tendrán acceso sólo los que apoyen la campaña ya que no…
Félix Azpilicueta Colección Privada Blanco, un vino complejo de viura
Félix Azpilicueta Colección Privada Blanco es un vino fermentado en barrica elaborado con uva Viura, la variedad blanca por excelencia dentro de la D.O. Ca. Rioja. La añada de 2013 ha recibido el premio Racimo Gran Oro en la V edición de la cata-concurso ‘Los…
Tres innovaciones en analítica enológica para conseguir un buen vino
Conseguir un vino de calidad es el objetivo de muchas bodegas, cuya labor puede verse facilitada por las innovaciones en analítica enológica. Ahora es posible conocer la intensidad del color del vino con un método de análisis en tan solo siete minutos, otras tecnologías permiten…
Hello World!!!!, la nueva gama de vinos de Finca La Estacada
Finca La Estacada saca al mercado Hello World!!!!, una nueva gama de vinos que rompen con la imagen habitual de la bodega. Los nuevos vinos de Finca La Estacada, que se van a comercializar con la marca Hello World «están dirigidos especialmente a un público profano,…
Lallemand propone la co-inoculación con bacterias enológicas seleccionadas
La co-inoculación es la práctica de inocular las bacterias enológicas seleccionadas en una fase temprana del proceso de elaboración del vino. Esta técnica está ganando popularidad, ya que no solo asegura la FML, sino que también tiene claras ventajas reconocidas por los enólogos y prescriptores…
Un innovador método que predice la intensidad del color del vino en siete minutos
En solo siete minutos el método de análisis Cromoenos permite conocer la intensidad del color del vino y también la calidad de los taninos. Así no es necesario esperar a que acabe la fermentación para conocer el color que se va a obtener, por lo…
Bodegas Torres apuesta por su línea ecológica Habitat con un nuevo vino tinto
Bodegas Torres ha lanzado un nuevo tinto de la gama Habitat, que corresponde a sus vinos ecológicos, sumándolo al blanco que ya está en los puntos de venta desde hace algunos meses. La gama de vinos Habitat está realizada en armonía con la flora y la…
Premio Alimentos de España al Mejor Vino 2013 para Bodegas Stratus y Bodegas Rodero
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) ha concedido el Premio “Alimentos de España al Mejor Vino, año 2013”, ex aequo, a BTL Lanzarote (Bodegas Stratus), de Puerto del Carmen (Lanzarote) por el vino Stratus Moscatel Licor 2006; y a Bodegas Rodero, de Pedrosa…
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