La DO Cava aprueba una nueva segmentación cualitativa, zonificación y pone el foco en la trazabilidad
Con la voluntad de conseguir más singularidad y diferenciación para los cavas la DO Cava ha aprobado una nueva segmentación cualitativa con altos requisitos de calidad para los Cava de Guarda y Guarda Superior donde se engloban los Reserva, Gran Reserva y de Paraje Calificado….
Albariza Rosé, un nuevo rosado de José Estévez que apuesta por Jerez y la innovación
Un vino fresco y ligero muy apropiado para consumir en esta época, así es el nuevo vino que lanza la bodega José Estévez, Albariza Rosé. Un rosado elaborado con las dos variedades autóctonas de Jerez: la Tintilla y la Palomino, se enmarca bajo la indicación…
El sector productor anuncia su intención de causar baja de la DO Valdepeñas
El sector productor de la DO Valdepeñas, formado por Asaja, COAG, UPA y Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha, amenaza con darse de baja de la DO si no se producen cambios inmediatos en los Estatutos. Este sector pide que se recupere la capacidad de gestión…
El trabajo de zonificación de la D.O Bierzo, elogiado por el sumiller Ferran Centelles
“El vino del Bierzo es conocido y demandado en los mejores restaurantes”, esta ha sido una de las afirmaciones de Ferran Centelles, durante su participación en una jornada formativa en la sede de la D.O Bierzo. El reconocido sumiller del restaurante El Bulli reiteró la…
Abierta la inscripción para el salón del packaging Hispack 2021
La maquinaria de Hispack 2021 se pone en marcha. El Salón de packaging, proceso y logística cuenta con comité organizador y se ha abierto la inscripción de empresas que participarán en la próxima edición, del 18 al 21 de mayo de 2021. Volverá a convertirse…
Conflicto en Rioja: «La Denominación de Origen Calificada Rioja defenderá el patrimonio de todos los inscritos»
«La Denominación de Origen Calificada Rioja defenderá, y preservará, hasta el final, con todos los instrumentos y medios políticos y legales, el patrimonio de todos los inscritos”. Estas son las palabras del presidente del Consejo Regulador, Fernando Salamero, tras conocer que se ha reactivado la…
Ferias y eventos vitivinícolas en enero de 2020
Empieza enero con gran cantidad de ferias y eventos vitivinícolas, muchos de ellos en Europa y en concreto en España. Enofusión, Agrovid o Fitur serán en España, Sival y Millésime Bio en Francia, Wine Professional en Holanda, pero hay más… 2020 comienza sin dar tregua…
Las DDOO defendieron ante el Parlamento Europeo su valor como herramienta de desarrollo del territorio
DDOO de España, Francia, Italia y Portugal, participaron en una reunión con parlamentarios europeos para transmitirles sus prioridades. Entre ellas, se destacó la necesidad de adoptar una ambiciosa reforma de la PAC, reforzar el sistema de autorizaciones de plantaciones de viñedo e implementar un marco…
Innovación vitivinícola: las tendencias que nos deja el palmarés de los Sitevi Innovation Awards 2019
¿Qué tendencias hay en el trabajo del viñedo y el vino? Sitevi y sus premios (Sitevi Innovation Awards 2019) dan las claves de innovación vitivinícola. Una buena forma de conocer los intereses de mejora de quienes trabajan en esta actividad. Un guante que recogen las…
¡Verallia estrena nueva versión de Virtual Glass!: envases de vidrio en 3D realistas
La creación y visualización de envases de vidrio en 3D con Virtual Glass de Verallia llega a su máximo realismo. ¿Qué permite hacer? Comprobar el resultado final al completo, esto es, botellas y tarros llenos, etiquetados y cerrados y con gran definición de imagen. Virtual…
Hispack 2021 retrasa tres semanas su celebración y amplía espacio expositivo
Hispack 2021 será sin duda la mayor edición celebrada hasta la fecha con 45.000 m2 netos de superficie del recinto de Gran Vía de Fira de Barcelona. Además, con el objetivo de aumentar un 18% la participación de empresas con más de 1.800 marcas y…
Dominio de Tares presenta P3 2012, la máxima expresión de la mencía prefiloxérica de El Bierzo
La bodega Dominio de Tares siempre se ha caracterizado por recuperar el patrimonio vinícola de El Bierzo. Su vino P3, procedente de viñas prefiloxéricas de más de un siglo de la variedad mencía, se ha convertido en la joya de la bodega que ahora lanza…
José Estévez sigue apostando por la D.O. Rueda con El Tutor Verdejo Selección Especial 2018
José Estévez lanza El Tutor, la tercera referencia del grupo en la D.O. Rueda. Se trata de un vino monovarietal de uva verdejo, proveniente de cepas viejas de más de 30 años y criado durante cuatro meses sobre lías. Con El Tutor Verdejo Selección Especial…
La DOCa Rioja cuenta con los primeros 84 viñedos singulares certificados
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación reconoce 84 viñedos singulares certificados dentro de la Denominación de Origen Calificada Rioja. Culmina así un proceso que tuvo su punto de partida a mediados de 2017 cuando se resolvió añadir al Pliego de Condiciones de la DOCa…
El rediseño de Wineries for Climate Protection, un certificado que ya están renovando las primeras bodegas en obtenerlo
La renovación del certificado Wineries for Climate Protection por parte de las primeras bodegas en obtenerlo consolida este esquema basado en la mejora continua y el cumplimiento de objetivos y planes medibles. Recientemente se ha renovado la imagen corporativa del esquema con un nuevo logo…
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