VyCO, la jornada que dará las claves sobre el comercio online de vino
VyCO: Vino y Comercio Online es el título de la jornada que organizan el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama) y la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV), con el propósito de informar sobre el comercio online de vino. ¿Por…
Recogida de firmas para incluir los ingredientes en el etiquetado del vino
La Bodega de las Estrellas, una bodega tradicional situada en Valdepeñas (Ciudad Real) hace un llamamiento para que el sector reflexione sobre la discriminación que supone para el vino no tener la obligación legal de presentar una lista de ingredientes en su etiquetado. «Creemos que…
Ferias y eventos vitivinícolas en noviembre y diciembre de 2017
Para terminar el año 2017, sus dos últimos meses vienen cargados de citas en todo el mundo. Un derroche de eventos vitivinícolas para aprender más sobre vino y lo relacionado con el viñedo, últimas tecnologías y tendencias, etc. Noviembre y diciembre son dos meses repletos…
Manchuela Wines Group y Bobal Wine Cellars, ejemplos de integración cooperativa
Representantes de estas dos cooperativas de segundo grado acudieron al seminario AGROSMARTcoop, celebrado recientemente en Villarta (Cuenca), para analizar las ventajas de la integración cooperativa en materia de comercialización e innovación tecnológica. Bajo el título ‘Comercialización sostenible e integración de las cooperativas’, el seminario arrancó con la…
La alta cocina, las delicatessen y los buenos vinos se darán cita en Gastrónoma 2017
Feria de Valencia acogerá, del 4 al 6 de noviembre, una nueva edición de este certamen pensado para que los profesionales de la distribución y la hostelería, así como los aficionados a la alimentación gourmet, experimenten y vivan la gastronomía a través de catas, talleres,…
El vino a granel tiene una cita en la feria World Bulk Wine Exhibition 2017
World Bulk Wine Exhibition 2017 (WBWE) es una feria especializada en vino a granel, desde su organización afirman que concentra el 85% de la oferta mundial de este producto. Expositores y muchas citas como conferencias, sesiones de cata y diferentes premios se llevan a cabo…
Así es la nueva bodega de Viñedos Barón de Ley en La Rioja
La nueva bodega de Viñedos Barón de Ley en La Rioja ya está construida. Inbisa Construcción ha dado a conocer que ya ha finalizado las obras cumpliendo los plazos. Se ha buscado minimizar tanto el impacto ambiental del conjunto como su huella ecológica y se…
“La Clave está en los Orígenes”, el lema del 90 aniversario de Bodegas Protos
Bodegas Protos ha cumplido 90 años y lo ha hecho rodeado de amigos y personalidades relevantes bajo un lema: “La Clave está en los Orígenes”. Edmundo Bayón, presidente del grupo bodeguero ha destacado precisamente la importancia de sus inicios: «los 11 fundadores de la bodega dejaron…
Científicos españoles elaboran un vino libre de histamina que no da dolor de cabeza
Una investigadora de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) en colaboración con la bodega de Ribera del Duero Pago de Carraovejas ha logrado elaborar un vino que no contiene histamina, un compuesto que al ser eliminado provocará que no haya reacciones alérgicas como dolor de cabeza…
Las enfermedades de la vid más habituales se pueden tratar con un 50% menos de fitosanitarios
Neiker-Tecnalia ha realizado una interesante investigación por la que han logrado disminuir la necesidad de fitosanitarios para tratar las enfermedades más habituales de la vid hasta un 50%. Sobre una hectárea, esta reducción permitiría un ahorro económico del 28% para el control del mildiu y del…
¿Es posible retrasar la maduración de la uva? Ensayan una técnica frente al cambio climático
Investigadores de CICYTEX y el IRTA han comenzado un proyecto que busca ensayar una técnica para retrasar la maduración de la uva y así lograr que coincida con un periodo estacional con temperaturas más suaves. El propósito es encontrar una solución a las altas temperaturas…
UPA considera que el clima merma sobre un 20% la producción de uva en España
La organización agraria UPA (Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos) ha analizado la actual campaña de la vendimia ahora que se ha generalizado en todo el país. Estima un descenso de la producción de uva en España que afecta a todos los territorios, llegando algunos…
Asaja Castilla-La Mancha alerta de un presunto fraude por chaptalizar el vino
El secretario general de Asaja Castilla-La Mancha, José María Fresneda, ha denunciado posibles prácticas fraudulentas por chaptalizar el vino. En concreto ha hecho referencia a una decena de bodegas en la región y recalcó: «Hay que impedir que el vino adulterado entre en el circuito…
Los productores europeos de envases de vidrio consolidan un quinquenio de continuo crecimiento
En los últimos cinco años, la fabricación europea de envases de vidrio ha experimentado un incremento del 5,8% en términos de volumen y del 6,1% en número de unidades. El volumen de producción europeo de envases de vidrio ha aumentado un 2,9% en 2016, según…
La Universidad Complutense de Madrid organiza en septiembre un curso de iniciación a la enología
La Facultad de Químicas de la Universidad Complutense de Madrid (UCM) pone en marcha su primer curso de iniciación a la enología, que se desarrollará durante dos semanas entre el 18 y 29 de septiembre en horario de tarde (de 16:30 a 19:30 horas). El…
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