¿Qué es el terroir en el mundo del vino? La definición que marca un hito en las resoluciones de la OIV
En el año del centenario de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), se han propuesto recoger algunas de las resoluciones más importantes para el sector vitivinícola. Destacan que la definición de «terroir» marca un hito en la historia de las resoluciones…
12 miembros de IWCA de España y Portugal firman un acuerdo para reducir las emisiones de carbono en el sector vitivinícola
Los miembros españoles y portugueses de la IWCA han firmado un acuerdo colectivo para reducir emisiones de gases de efecto invernadero en el sector vitivinícola. Este pacto establece áreas prioritarias como la reducción de emisiones en toda la cadena de suministro, el uso de energías…
Wine Bar de El Grifo: vinos y productos locales con la esencia Lanzarote
El Wine Bar de El Grifo, la bodega más antigua de Canarias, es el lugar perfecto en Lanzarote para deleitarse con sus vinos emblemáticos y productos locales. La bodega ofrece también experiencias enoturísticas cuidadas. El Grifo, la bodega más antigua de Canarias con casi 250…
La apuesta por la innovación sostenible de Zamora Company: ecodiseño de botellas, vinos ecológicos, viticultura biodinámica…
La compañía continúa con su compromiso por la innovación sostenible en la industria del vino y los espirituosos con prácticas como la reducción del peso de las botellas o la producción de vinos ecológicos. Zamora Company, empresa propietaria de reconocidas marcas como Licor 43 y…
Los siete retos a los que se enfrenta el sector vitivinícola
La firma especializada IWSR recoge siete tendencias clave que determinarán la industria mundial del vino. Evalúa las perspectivas del mercado y formula una serie de previsiones que abarcan desde el comportamiento del consumidor hasta la situación del comercio electrónico o el cambio climático. El mercado…
Economía circular y revitalización de alcornocales: el camino hacia la sostenibilidad de Diam
El crecimiento en la producción no está reñido con la reducción de la huella de carbono. En ello están pues se plantean una reducción del 15% de su huella de carbono a 2025. Estas y otras propuestas configuran un destacado enfoque en la sostenibilidad de…
Las denominaciones de origen de vino apoyan las demandas del sector agrario
Las denominaciones de origen de vino apoyan las demandas agrarias de los agricultores, apostando por políticas que aseguren la competitividad y el relevo generacional en la viticultura española. Además, proponen medidas concretas, como la modernización de infraestructuras y la reducción de la carga administrativa. La…
Premian una tesis doctoral sobre la técnica del forzado de yemas en un simposio científico en Zaragoza
Nieves Lavado Rodas, investigadora de CICYTEX, ha recibido el premio a la mejor tesis doctoral sobre relaciones hídricas en planta en el VI Simposio Internacional Hispano-Portugués de Relaciones Hídricas en Plantas, en Zaragoza. El trabajo de tesis de la investigadora extremeña se titula: Estudio del…
El Proyecto Visens desarrolla microsensores para monitorizar los procesos de fermentación y crianza del vino
El Innovi lidera el proyecto Visens, colaborando con bodegas y empresas tecnológicas para mejorar la monitorización de fermentaciones y crianza en la viticultura catalana. La iniciativa en la que particpa también el Instituto de Microelectrónica de Barcelona del CSIC busca desarrollar microsensores y chips, promoviendo…
Grupo Freixenet impulsa la descarbonización con el transporte ferroviario del cava
Grupo Freixenet lidera la descarbonización en el sector vitivinícola con su proyecto de transporte intermodal de cava, reduciendo significativamente las emisiones de CO2. Además, apuesta por la sostenibilidad al utilizar combustible renovable. El Grupo Freixenet ha dado un paso significativo hacia la descarbonización de sus…
C.V.N.E. se convierte en la primera bodega de Rioja en conseguir ser Miembro Oro de la organización IWCA
C.V.N.E se convierte en la primera bodega de Rioja en obtener el título de Miembro de Oro de la IWCA. La IWCA, International Wineries for Climate Action, es una organización comprometida con la reducción de las emisiones de carbono en el sector vinícola. Solo cuatro…
Avances en la zonificación de viñedos en la D.O. Montilla-Moriles
El Grupo Operativo Pagos comparte los primeros resultados de su estudio sobre la zonificación de viñedos en la D.O. Montilla-Moriles, buscando enriquecer el valor territorial y vinícola de la región. El Grupo Operativo Pagos, dedicado a la investigación en el ámbito vitivinícola, ha compartido las…
Récord en la feria Barcelona Wine Week, que aumentará su superficie para 2025
El balance de la cuarta edición de la feria Barcelona Wine Week es más que positivo, con un mayor número de expositores y visitantes, se consolida a paso firme como el salón de referencia para el sector del vino español. Este éxito también va posicionando…
UPA expone los motivos que defienden en la movilización del campo
¿Cómo ven desde la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos la movilización del campo? ¿Qué proponen y qué les importa? Sus motivos y propuestas quedan reflejadas en este comunicado. La mecha prendió inicialmente en otros países de la Unión Europea y era cuestión de tiempo que…
Lo más destacado de Madrid Fusión The Wine Edition 2024
El congreso Madrid Fusión Alimentos de España ha contado con el espacio Madrid Fusión The Wine Edition Wines from Spain. Su amplio programa de catas, conferencias y mesas redondas se han centrado en el vino, la gastronomía, nuevas tendencias y temas de interés para el…
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