Vinoro, el salón de los vinos con medalla de oro, celebra su décima edición
El 22 de mayo tendrá lugar en el hotel Miguel Ángel by Bluebay de Madrid la convocatoria de primavera de este exclusivo certamen en el que únicamente pueden participar aquellos vinos premiados, a lo largo de 2016, con una medalla de Oro, Gran Oro o…
Eventos relacionados con la industria del vino en febrero 2017
Febrero va a ser un mes movido, con ferias relacionadas con la industria del vino en España, como Xantar, Enomaq-Tecnovid y Hospitality Innovation Planet (HIP). Pero también hay más en países europeos: Eslovenia, Luxemburgo, Francia, Alemania, Serbia, Moldavia, etc. Los focos de interés en España…
La DO Navarra promueve la segunda edición de las Jornadas Vitivinícolas
El Consejo Regulador D.O. Navarra junto al Gobierno de Navarra y la Universidad Pública continúan este año con sus Jornadas Vitivinícolas. En total son doce sesiones que abarcan tres áreas de estudio: empresa, viticultura y enología. Organizadas por el Consejo Regulador D.O Navarra, en colaboración…
Lo más interesante que Fitur nos ha mostrado sobre el enoturismo
El enoturismo se está haciendo fuerte en Fitur. Son varios los hitos por los que en esta edición la presencia del turismo del vino ha crecido y ha sido mejor. Junto al esfuerzo de bodegas e instituciones es remarcable la presencia por primera vez de…
Bodegas de la D.O. Uclés obtienen el sello WfCP de sostenibilidad medioambiental
Aenor ha concedido a tres compañías vinícolas de esta denominación de origen castellomanchega la certificación que acredita su adhesión al esquema Wineries for Climate Protection (WfCP), elaborado por la Federación Española del Vino (FEV). Bodegas Finca La Estacada, Bodegas y Viñedos Fontana y Bodegas Nuestra…
¿Cuáles son los obstáculos comerciales para la exportación de vino?
La exportación de vino es una cuestión que no puede tomarse a la ligera. Cada día más bodegas se suman a comercializar sus vinos en nuevos mercados. Esto implica que la gestión se complica y los obstáculos comerciales se acentúan y requieren una constante vigilancia…
Todo el mundo mira hacia ProWein 2017, la gran feria del vino
La cita de una de las ferias internacionales más importantes para la industria del vino se acerca. ProWein 2017 tendrá lugar del 19 al 21 de marzo de 2017 y espera contar con más de 6.300 expositores de 60 países, lo que representa la presencia…
Entran en vigor los nuevos códigos para la exportación de vino
El 1 de enero ha entrado en vigor el Reglamento de Ejecución (UE) 2016/1821 de la Comisión, del 6 de octubre, que modifica, entre otros, los códigos de identificación para las importaciones y exportaciones de vino. Entre los principales cambios que introduce esta normativa, se encuentra la…
Demencia celebra sus diez años con un vino de edición limitada
Como dice la canción diez años no es nada, aunque seguro que para Demencia y su equipo significan mucho. Como conmemoración del 10º aniversario de su primera elaboración, presentan un vino de edición limitada con tan solo 267 botellas de producción. Demencia cierra el año…
Ferias relacionadas con la industria del vino en enero de 2017
Enero arranca cargado de ferias. Apuntamos más de diez: Wine Professional, Sival, Fitur, Sirha, Enofusión, Upakovka, Viticulture & Viniculture, UpperCrust Food & Wine Show, Vinisud, Millésime Bio y Wine & Winemaking. España, diferentes países europeos o India acogen ferias para profesionales del vino o de…
Los tapones Diam permiten reducir el aporte de SO2 en el vino
La firma francesa pone en valor las características de los tapones Diam para reducir el aporte de SO2 al vino. Así lo demuestran una serie de estudios realizados por el AWRI, el ISVV y, más recientemente el IFV, donde se pone de manifiesto que sus tapones…
La industria enoturística acude a Fitur 2017
Ifema se encuentra ultimando los preparativos de la Feria Internacional de Turismo que del 18 al 22 de enero convertirá a Madrid en la capital turística mundial. Entre todas las empresas e instituciones que se darán cita en este certamen destaca la presencia con stand…
Mitos y leyendas del vino, un libro desenfadado para consumidores y profesionales
La obra Mitos y Leyendas del Vino está escrita por Antonio Palacios, profesor de la Universidad de La Rioja, que ha querido plasmar en este título y bajo un estilo desenfadado algunas incongruencias y tópicos en torno al mundo del vino. Antonio Palacios, profesor de…
El inglés, la asignatura pendiente del sector vitivinícola español
Es lo que asegura Frank Smulders, el Master of Wine holandés que este mes ha venido a nuestro país para impartir el nivel 3 en inglés del afamado programa de formación Wine & Spirits Education Trust (WSET). El educador y experto en vinos cree que los…
La gastronomía como elemento de integración y desarrollo social
Ese es el objetivo de las iniciativas presentadas durante la I Jornada Culinary Interaction, la plataforma de comunicación creada por Basque Culinary Center con la colaboración de D.O.Ca. Rioja para promover el perfil interdisciplinario de la gastronomía. Uno de los ponentes de este encuentro, celebrado…
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