Una jornada sobre depuración de aguas residuales en el sector vitivinícola
La firma AEMA, especialista en soluciones al ciclo integral del agua, realiza una jornada en Tomelloso (Ciudad Real) específica para el sector vitivinícola sobre la depuración de aguas residuales. La reducción de los contaminantes del agua que se genera durante al elaboración del vino se ha…
Bodega Carlos Moro se vuelca en el enoturismo
Bodega Carlos Moro, ubicada en San Vicente de la Sonsierra, abre sus puertas al enoturismo. Ha acondicionado sus instalaciones, tanto exteriores como interiores, para ofrecer visitas y catas de vinos. Bodega Carlos Moro comienza su andadura en el mundo del enoturismo con una propuesta enológica con…
Los 65 vinos finalistas de los Premios Manojo 2016
Los Premios Manojo 2016 ya tienen sus vinos finalistas: un total de 65 pasan a la final que se celebrará el 9 de junio. Castilla y León con 25 vinos es la Comunidad Autónoma que más vinos ha logrado pasar a la cata final. Ya…
Las claves de las ventas de vino de las Denominaciones de Origen
Las ventas de vino las Denominaciones de Origen disminuyen (‐1,2%) debido a la mala marcha del mercado exterior (‐4,9%), sin embargo la buena noticia es que aumentan en el interior (+1,6%). Son datos de un informe del Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv). Según…
¿Corchos libres de TCA? Una innovadora tecnología de Amorim da en la diana
Esta es una de las cuestiones de interés del sector del vino: ¿corchos libres de TCA? La empresa Amorim, especializada en la fabricación de productos de corcho, lanza los primeros corchos del mundo con TCA no detectable. Se trata de la tecnología pionera NDtech, que…
La innovación del sector del vino, eje de la asamblea de la PTV
Los principales agentes de innovación del sector del vino se han congregado con motivo de la asamblea general de la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV). Los socios se dieron cita, por tercer año consecutivo, para hacer balance del 2015 y afrontar el 2016 con la…
Tilenus Ecológico 2015, un vino de uvas ecológicas y de cepas centenarias
Tilenus Ecológico 2015 es el nuevo lanzamiento de MGWines Group, para el que ha contado con la nueva colaboración de Raúl Pérez. Para la firma se trata de una apuesta arriesgada y sorprendente en la que se combinan uvas ecológicas de cepas centenarias certificadas. Tilenus Ecológico…
La D.O. Calificada Rioja consolida su positiva evolución en tiempos de cambio
El balance de situación de la D.O. Calificada Rioja que presenta la memoria 2015 publicada por el Consejo Regulador hace una valoración satisfactoria y positiva de la evolución que ha seguido la denominación en estos tiempos de cambio. La D.O. Calificada Rioja informa de que…
ProWein 2017, la gran cita internacional del vino en Düsseldorf
ProWein 2017 se celebrará entre el 19 y el 21 de marzo del próximo año en Düsseldorf. Los expositores que quieran estar presentes ya pueden registrarse. Los formularios de inscripción están disponibles online. ProWein 2017 está en marcha, quienes quieran exponer ya pueden solicitarlo online,…
El Reto Azpilicueta 2016 ya tiene ganador: Sergio Mariscal
“Crianza de trufa”, el plato que Sergio Mariscal ideó para el Reto Azpilicueta 2016 ha sido elegido por el jurado como el mejor maridaje para el vino Azpilicueta Crianza. Como ganador Azpilicueta le proporcionará una beca de 4.405 euros para sufragar parte de su formación en…
Rioja Vega Edición Limitada, un crianza con cuerpo
El vino tinto Rioja Vega Edición Limitada se elabora con 95% Tempranillo y 5% Graciano. Tiene una crianza de catorce meses en barrica y un mínimo de ocho en botella. En Rioja Vega explican sobre su Rioja Vega Edición Limitada que han conseguido ensamblar un…
Los triunfadores del Concours Mondial de Bruxelles 2016
Los resultados del Concours Mondial de Bruxelles 2016 acaban de ser publicados. Este año el concurso ha sido celebrado en Plovdiv (Bulgaria) y han participado 8750 vinos de 52 países productores. Y una buena noticia la próxima edición ha recaído en España, en concreto en…
Visto en Alimentaria: enfriar, tapar y envasar vino
Tapar, enfriar, conservar y envasar vino para que el consumidor se lo encuentre en perfecto estado son aspectos fundamentales para saborear este producto. En Alimentaria ha sido posible descubrir lo último de lo último, como una vinoteca con capacidad para 168 botellas o un tapón…
Vinos originales, en nombre y forma (1)
Son precisamente eso, vinos originales, apuestan por unos nombres o por trasladar una idea que también da forma e inspira a su diseño. Dejan huella y son fáciles de recordar. 7 Pulgadas, Boarding Pass, ¡Pim Pam Poom!, Macho Man Monastrell y David & Goliath… Solo la elección de nombre promete….
Eventos y ferias vitivinícolas en mayo de 2016
Reino Unido, España, Taiwán, Alemania, Estados Unidos, China… son algunos lugares donde el vino tiene su espacio para darse a conocer en eventos y ferias vitivinícolas durante el mes de mayo. A continuación algunas de las citas más señaladas para anotar en la agenda. El…
