Marta Cortizas, proclamada Mejor Sumiller de España 2025 en el Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor
Tras dos jornadas emocionantes, el Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor ha declarado a Marta Cortizas mejor Sumiller de España 2025. Hasta la final la han acompañado Anna Casabona y Diego Alfonso Tornel , segunda y tercero clasificados. Solo unos de los profesionales…
La Rous y Nacelcanto: dos vinos de finca de los Montes de Toledo elaborados por Dehesa El Molinillo
Dehesa El Molinillo, reconocida por su aceite de oliva virgen extra premiado internacionalmente, lanza su nueva línea de vinos de finca, La Rous, un rosado, y Nacelcanto, un tinto. Ubicada en un entorno natural privilegiado de los Montes de Toledo, la propiedad de la familia…
El 30º Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor congrega a 51 participantes
La Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres anuncia que 51 sumilleres aspiran a ser el Mejor Sumiller de España 2025. Las pruebas y elección se realizan durante el 30º Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor que está copatrocinado por Tarsus y Bodega Cuatro…
El Salón de Bizkaiko Txakolina en Barcelona reunió a cerca de 200 profesionales para mostrar la singularidad de sus vinos
Más de 50 referencias de bodegas vizcaínas han viajado hasta Barcelona para participar en el II Salón de la D.O. Bizkaiko Txakolina. Dirigido a profesionales, el showroom de bodegas con sus txakolis se completó con una cata exclusiva de la mano de Iñaki Suarez, director…
Mestres, el sueño de elaborar espumosos de largas crianzas
Mestres, con un legado vitivinícola que se remonta a 1312, celebra su centenario como pionera en la elaboración de vinos espumosos gastronómicos. Desde la creación del revolucionario Brut Nature Visol en 1945 hasta su proyecto «La Cavateca», con cavas de más de 20 años de…
El proyecto Riberadapt busca variedades de vid de la DO Ribera del Duero resistentes al cambio climático
El proyecto Riberadapt ha iniciado su trabajo con el objetivo de estudiar el potencial de las variedades de vid de la Denominación de Origen Ribera del Duero para su adaptación al cambio climático. Esta iniciativa busca conservar el carácter distintivo de los vinos de la…
Califican la cosecha 2024 de la DO Yecla como “muy buena»
El Consejo Regulador de la DO Yecla ha comunicado el resultado de la sesión de cata para calificar la cosecha 2024. Una vez se ha realizado un análisis del informe del Departamento Técnico del CRDOP Yecla y las valoraciones del Comité de Cata han ratificado…
Todo listo para la feria de vinos DOP Jumilla de Semana Santa
Jumilla se prepara para dar inicio a su Semana Santa, declarada de Interés Turístico Internacional, con la tradicional Feria de Vinos DOP Jumilla. El evento, que se celebrará el sábado 12 de abril de 11 a 15 horas, reunirá a 22 bodegas y establecimientos locales,…
Bodegas Ondarre consigue el nuevo sello de Elaborador Integral de la DO Cava
Solo 17 de las 350 bodegas de la DOP Cava tienen este distintivo, reservado a quienes realizan íntegramente el proceso de elaboración en sus instalaciones. Y Bodegas Ondarre, ubicada en Viana (Navarra) acaba de conseguir este reconocimiento. Bodegas Ondarre señala que «este reconocimiento, otorgado por…
Las diez mejores capitales del vino de Europa
European Best Destinations, sitio web dedicado a los viajes y la cultura en Europa, ha elaborado su lista de las diez mejores capitales del vino de Europa. Un viaje a través de los viñedos, el patrimonio y el sabor europeo, hogar de algunas de las…
Almendralejo acoge la 24ª edición de Iberovinac y el evento Wine Innovation Summit 2025
Almendralejo acoge del 25 al 27 de marzo el Salón del Vino y de la Aceituna, Iberovinac y el evento Wine Innovation Summit Almendralejo 2025 que se centra en innovación e inteligencia artificial aplicados al sector del vino. Iberovinac se celebra del 25 al 27…
La DO Bizkaiko Txakolina regresa a Barcelona con un evento para profesionales donde mostrará la singularidad de sus vinos y bodegas
La DO Bizkaiko Txakolina llevará a cabo un showroom de vinos y dos catas guiadas en Barcelona para acercar a la ciudad condal toda su identidad a los profesionales del sector. Tendrán presencia diez bodegas que presentarán sus vinos, como muestra de la singularidad y…
Victoria: un vino gastronómico, elegante y fresco de Bodegas José Pariente en homenaje a su fundadora
El rosado Victoria 2024 de Bodegas José Pariente se ha creado como un homenaje a su fundadora. Este vino gastronómico destaca por su elegancia, frescura y un coupage único de garnacha, tempranillo y viognier. Victoria, el único rosado de Bodegas José Pariente, firma muy conocida…
Protos Verdejo 2024, un vino con cuerpo y de acidez equilibrada
Este vino hecho completamente de uva verdejo, que procede principalmente de viñedos que superan los 15 años de edad, es uno de los más emblemáticos de Bodegas Protos. En boca resulta potente debido al cuerpo y estructura que le otorga la crianza sobre lías. Protos…
Una innovadora tecnología para la recuperación de CO2 puro en la fermentación del vino: el caso de Familia Torres y Orchestra Scientific
Una prueba piloto realizada en Familia Torres supone una excelente oportunidad para la reducción de emisiones y recuperar el CO2 en el proceso de fermentación del vino. La tecnología para lograrlo se ha desarrollado por Orchestra Scientific, una spin-off del Institut Català d’Investigació Química (ICIQ)….
