¿Cómo puede reconectar el vino con las nuevas generaciones? La UEMC busca las claves en el XV Curso de Verano del Vino
¿Cómo atraer al consumidor joven? Algunas claves las ofrecerá el XV Curso de Verano de la UEMC sobre comunicación, imagen y el futuro del vino en España. Reunirá a expertos del sector en Valladolid los días 15 y 16 de julio para debatir sobre los…
Curso de Verano “El vino que nos une” de la UEMC: jóvenes, arte, IA y sostenibilidad
La UEMC de Valladolid organiza el curso «El vino que nos une» del 16 al 19 de julio, donde se explorará la relación del vino con los jóvenes, el arte, la música, el cine, la inteligencia artificial, el fútbol y la sostenibilidad. El evento contará…
Comercialización de vinos, enoturismo o impacto del calentamiento global, temas del Duero Wine Fest
El congreso Duero Wine Fest se celebrará los días 15 y 16 de abril y reunirá a expertos internacionales como el Master of Wine británico Tim Atkin o Sara Jane Evans para analizar las tendencias del sector vitivinícola, promoviendo el posicionamiento del Duero como un…
«El vino y el relato», el curso de verano de la UEMC, incluyó en sus jornadas el homenaje a Jesús Yllera
Organizado por la UEMC de Valladolid, con ayuda de diferentes patrocinios, en sus cuatro días de sesiones se hizo un recorrido por la historia del vino y el mundo de la literatura, ahondando en casos de éxito en nuestro país. Uno de elos es es…
“El vino y su relato”, último Curso de Verano 2022 de la UEMC
El curso organizado por la Fundación UEMC se celebrará del 19 al 22 de julio y reunirá a más de 30 ponentes relacionados con el mundo del vino y de la escritura. La Universidad Europea Miguel de Cervantes (UEMC) organiza su último Curso de Verano…
La Universidad de La Laguna imparte una clase magistral sobre la DOP Dehesa Peñalba
Los alumnos de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias, – del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna –, pudieron conocer las características de la nueva DOP Dehesa Peñalba de la mano de su representante Joanna Ciborowska. Recientemente…
La Comisión Europea concede la Denominación de Origen Protegida a Dehesa Peñalba
Bruselas aprueba el registro de Dehesa Peñalba como denominación de origen protegida (DOP) propuesta por España. En este contexto, la Comisión Europea ha destacado la particularidad de Villabáñez (Valladolid) que dota a las uvas de esta zona de un color y un aroma profundos e…
Itacyl autoriza la protección de la DOP Dehesa Peñalba con derecho a uso del término ‘Vino de Pago Dehesa Peñalba’
El Boletín Oficial de Castilla y León (Bocyl) ha publicado la resolución por la que se adopta y hace pública la decisión favorable sobre la DOP Dehesa Peñalba en relación a esta solicitud tras superar el periodo de presentación de alegaciones. Con esta autorización se…
De residuo a recurso de valor: así se selecciona el orujo para mejorar el sabor del vino
Un equipo de investigación de la Universidad de Sevilla han implementado un sistema de espectroscopía portátil en bodegas andaluzas para seleccionar orujo de uva blanca como afinante natural, logrando reducir un 50% la aspereza del vino y mitigar los efectos del cambio climático en la…
Adiós al enólogo Michel Rolland, una figura clave en el mundo del vino
El mundo del vino está de luto tras conocerse la noticia del fallecimiento de Michel Rolland en Burdeos, a los 78 años. Influyente, mediático, creador de un estilo y sobre todo de la figura del consultor internacional de bodegas. Nacido entre viñedos y trabajador incansable,…
Más de 180 profesionales se dan cita en el I Salón de Vinos de Pago Certificados en Madrid
El I Salón de Vinos de Pago Certificados, celebrado en Madrid, logró reunir a más de 180 profesionales y 14 bodegas para defender y promover esta figura de calidad. El evento incluyó catas magistrales y mesas redondas sobre el futuro de los vinos de pago….
Palmarés de los Premios Ecovino 2025, los galardones que ensalzan a los vinos ecológicos
La decimosexta edición de los Premios Ecovino, celebrada en la Universidad de La Rioja, ha reconocido a los mejores vinos ecológicos de España entre 286 referencias presentadas por 33 regiones vitícolas. Once vinos obtuvieron el máximo galardón de Gran Oro, mientras que se entregaron premios…
Manuel Fariña López, reconocido con el Premio Fundación UEMC por su trayectoria e impulso a los vinos de Toro
Manuel Fariña López recibe el Premio Fundación UEMC por su destacada dedicación al mundo del vino. Como pionero e innovador en la viticultura de Castilla y León, ha impulsado el éxito de Bodegas Fariña y ha contribuido al prestigio de la Denominación de Origen Toro….
Más de 1.700 vinos se juzgan en los Premios Bacchus 2023
Los Premios Bacchus 2023 congregan en Madrid del 18 al 20 de abril a 80 de los mejores catadores del mundo para valorar en cata ciegas a 1.700 vinos de 16 países. Los vinos ganadores se alzarán con las prestigiosas medallas Gran Bacchus de Oro…
Los Premios Zarcillo 2023 reconocen a 281 vinos, entre ellos 18 Grandes Zarcillos de Oro
El jurado de los Premios Zarcillo 2023, formado por 90 catadores, ha trabajado durante cuatro intensas jornadas en Burgos para elegir los vinos ganadores de entre las 1.451 referencias presentadas. De ellas solo 281 han resultado premiadas y se han otorgado 18 Grandes Zarcillos de…
