El ranking de los 10 mejores hoteles para hacer enoturismo en España
Esta selección de los 10 mejores hoteles para hacer enoturismo en España esta temporada la ha realizado el buscador de hoteles Trivago. Las posibilidades son múltiples: dormir entre viñas, zambullirse en zumo de uva, asistir a la vendimia, catar exclusivos vinos autóctonos… Son muchos los…
Vendimia con drones, el uso de tecnologías de precisión en Matarromera
El uso de los drones en el viñedo se extiende, en el caso de Grupo Matarromera se prepara la vendimia con drones con el objetivo de favorecer una agricultura de precisión, que permite un manejo del cultivo más respetuoso reduciendo biosanitarios, herbicidas, plaguicidas y agua…
¿Qué tecnologías hacen al sector vitivinícola más competitivo?
Pocas empresas son independientes a la revolución tecnológica que está sucediendo en el sector industrial. Los conceptos como IoT, Big Data, Smart data, cloud computing o business inteligence nunca han estado tan presentes en los mercados y desde luego en el sector vitivinícola. Pero, ¿cuáles…
Costers del Segre apuesta por la sostenibilidad en el viñedo y la bodega
La DO Costers del Segre tiene en marcha un Programa de Sostenibilidad desde hace tres años del que hace un balance positivo. Destacan un importante aumento tanto del número de viticultores como de bodegas adheridas así como la superficie de viñedo implicada que representa el…
Cinco continentes y culturas gastronómicas convergen en San Sebastian Gastronomika 2016
San Sebastian Gastronomika 2016 – Euskadi Basque Country vuelve del 2 al 5 de octubre de 2016 al Palacio Kursaal de Donosti para celebrar su XVIII edición, erigiéndose como el último gran acto de la Capitalidad Europea de la Cultura que la ciudad vasca detenta…
A mayor altura de la vegetación del viñedo, más concentración de azúcar en la uva
Según un estudio realizado por investigadores del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (Cicytex) elevar la altura de vegetación del viñedo incrementa la concentración de azúcar en la uva. Este trabajo ha sido distinguido con el XXVI Premio José Luis Mesías Iglesias de Investigación sobre Viticultura y…
Vinos originales, en nombre y forma (1)
Son precisamente eso, vinos originales, apuestan por unos nombres o por trasladar una idea que también da forma e inspira a su diseño. Dejan huella y son fáciles de recordar. 7 Pulgadas, Boarding Pass, ¡Pim Pam Poom!, Macho Man Monastrell y David & Goliath… Solo la elección de nombre promete….
Vinos blancos frescos, frutales y presentes en Alimentaria 2016
Los vinos blancos son mucho más que para el verano o para lugares donde las temperaturas aprietan. Parece que con la llegada del calor todos nos acordamos de los blancos y rosados, que sin embargo pueden ser perfectos para cualquier época del año. Siguiendo con…
Demuestran que un extracto de madera de la vid conserva el vino
Investigadores de Andalucía han comprobado las propiedades de un extracto de madera de la vid (que procede de la poda de la viña) para utilizarlo como conservante natural del vino y como alternativa al sulfuroso. Investigadores del área de Tecnología, Postcosecha e Industria Agroalimentaria del…
Cómo cuidar los viñedos para que vuelvan a vivir 100 años
¿Por qué los viñedos ya no viven 100 años? ¿Cuáles son las causas que están provocando un envejecimiento prematuro de las plantas de vid? ¿Pueden los viticultores y técnicos hacer algo para remediarlo? A estas preguntas y cómo cuidar los viñedos se trató de dar…
Los diez artículos más leídos de Tecnovino.com en 2015
Arrancamos 2016 haciendo balance de los artículos más leídos en Tecnovino.com en 2015. Esta selección de diez contenidos está basada en las preferencias de nuestros lectores, así que vaya por delante un agradecimiento a quienes nos siguen. Por orden esta es la lista de los…
Marcos Gómez tiene nuevas instalaciones que ha estrenado para su vendimia 2015
Bodegas Hijos de Marcos Gómez han comenzado una nueva etapa con la construcción de nuevas instalaciones donde han realizado una apuesta decidida por el enoturismo. La vendimia de 2015 marcará un antes y un después de esta bodega que ha buscado con esta inversión dotarse…
Neiker comprueba el crecimiento de las vides con un innovador sistema que mide la radiación infrarroja
El Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario, Neiker-Tecnalia ha probado la eficacia de un innovador sistema que mide la emisión de radiación infrarroja, de forma que permite estimar el crecimiento vegetativo de las vides. La investigación se ha llevado a cabo en un viñedo…
Abadía da Cova opta por la viticultura de precisión con sensores en el viñedo
La bodega de la Ribeira Sacra Abadía da Cova y el CSIC han puesto en marcha proyectos de investigación para desarrollar una viticultura de precisión y poco intervencionista en el viñedo y producir vinos ligados a la tierra que representen en copa «la máxima expresión…
La nueva fuente de energía calórica de Cavas Vilarnau: la biomasa
Cavas Vilarnau tiene en marcha una caldera de biomasa que emplea los restos orgánicos de la poda del viñedo como fuente de energía renovable. La firma Cavas Vilarnau ha decidido incorporar una caldera de biomasa que le permitirá eliminar el consumo de combustibles fósiles (25.000…
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