Ocho aspectos clave sobre la evolución del mercado del vino según el informe Wine Trade Monitor
Las conclusiones del Wine Trade Monitor 2024 hacen una foto fija del momento que vive el mercado mundial de vino. Lo elabora Hopscotch Sopexa, agencia internacional de consultoría en marketing y comunicación especializada en Food, Beverage & Lifestyle. Como avance adelanta ocho puntos sobre la…
Características de los decantadores centrífugos para vino y sus aplicaciones en bodegas
El empleo de los decantadores centrífugos para vino en bodegas ha ido en aumento como forma de sustituir a la prensa neumática. Sus usos, ventajas, aplicaciones y dos casos de éxito quedan recogidos en este artículo. Los usos, características, funcionamiento y las aplicaciones de los…
Un estudio de la URV demuestra que el uso de una levadura poco convencional mejora los vinos de maceración carbónica, los rosados y los brisados
Un equipo de la URV ha realizado una investigación que revela cómo la introducción de la levadura Torulaspora delbrueckii mejora la calidad de los vinos de maceración carbónica, destacando su impacto en las propiedades organolépticas y el proceso de vinificación. El uso de una levadura…
Los tres primeros vinos 0,0 sin alcohol de la bodega Grandes Vinos
La bodega de la D.O. Cariñena Grandes Vinos cuenta con tres nuevos vinos entre su oferta, dentro de su marca Monasterio de las Viñas. Son sin alcohol, un tinto y un rosado de garnacha y un blanco de macabeo. La bodega ya había apostado por…
Estos son los 24 vinos de la Liga ’99 destacados en la Guía Vinos Gourmets 2024
Dentro de la Liga ’99 se integran 24 vinos destacados en la Guía Vinos Gourmets 2024, los que en cada edición de la publicación alcanzan 99 puntos sobre una escala de 100. Representan la cúspide de la calidad vinícola según el Comité de Cata. Desde…
Consumo de vino por colores: el ascenso del vino blanco y el curioso caso del mercado argentino
En la transformación global y local de la producción y consumo de vinos destaca el ascenso del vino blanco y cambios significativos en Argentina. El informe de la OIV, con cifras del 2021, refleja una disminución del 25% en la producción mundial de vino tinto…
Dos vinos blancos y monovarietales de Somontano: Pirineos Chardonnay y Pirineos Gewürztraminer
Pirineos Chardonnay y Gewürztraminer 2023 son los dos vinos de Bodega Pirineos donde fusionan tradición e innovación para lograr blancos excepcionales. Las uvas de estos vinos proceden de pequeños viñedos exclusivos propiedad de 200 viticultores. Bodega Pirineos, perteneciente a la Denominación de Origen Protegida Somontano…
Vinos listos para consumir con vinotecas que tienen hasta tres zonas de temperatura
El vino se puede guardar, conservar y tener a temperatura ideal para su consumo gracias a las vinotecas. Las de la gama Sommelier de la marca Teka están pensadas para cuidar los vinos al máximo. El enólogo Paco Senís ofrece una serie de claves para…
O Luar do Sil: Mejor Vino en los Premios AEPEV 2023
La distinción al Mejor Vino del Año de los XV Premios AEPEV 2023 fue para O Luar do Sil 2022 de la DOP Valdeorras. En esta edición Andalucía se consolida como líder con 10 premios y se ofrece un buen reflejo de las Denominaciones de…
Cinco vinos de altura de la bodega Finca Río Negro
Finca Río Negro, bajo la dirección de la familia Fuentes en Cogolludo, presenta sus últimas añadas destacadas, como el exclusivo Cerro del Lobo 2020, un syrah cultivado a 1.000 metros de altitud. Su enfoque en vinos de Finca refleja dos décadas de dedicación a la…
Josep Roca, el camarero de vinos que estrena el reconocimiento al mejor sumiller de la Guía Michelin
Los premios de la Guía Michelin España 2024 han incorporado por primera vez uno en especial a la sumillería. Las prestigiosas estrellas que se entregan a restaurantes y que los encumbran al olimpo de la gastronomía, suman esta edición otro reconocimiento, el Premio al Sommelier…
Los packs mestizajes de Blank de Noirs: vinos y quesos seleccionados para hacer enouturismo desde casa
Blank de Noirs es la aventura que han puesto en marcha dos enoviajeros, una forma de hacer enoturismo desde casa junto a vinos y quesos elegidos en un pack para realizar un viaje único. Los fundadores de Blank de Noirs han llevado su pasión por…
La gama de vinos «By Latúe» de Bodegas Latúe, ahora en formato magnum
La gama «By Latúe» de Bodegas Latúe adopta el formato magnum, así se puede encontrar a partir de ahora disponible en esta presentación de 1,5 litros. La firma toledana Latúe comunica que incorpora el formato Magnum en sus vinos de la línea «By Latúe» procedentes…
Guía Peñín 2024: un análisis minucioso de más de 9.900 vinos provenientes de 2.000 bodegas españolas
En las 1.264 páginas de la Guía Peñín 2024 se pueden encontrar 9.900 vinos. Recoge también los que califican como de mejor calidad-precio, los nominados a vino revelación del año, los vinos del podio y los ecológicos. La Guía Peñín de los Vinos de España…
Los ganadores de la 30ª edición del Concurso de Vinos Fiesta de la Vendimia de Rioja Alavesa
La 30ª edición del Concurso de Vinos Fiesta de la Vendimia de Rioja Alavesa hizo entrega sus galardones. La localidad más galardonada con siete premios es Laguardia y las firmas Valdelana, Ramírez de la Piscina, Orube de Solar Viejo y Javier San Pedro Ortega encabezan…
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