Vinos sin alcohol para apoyar a los enfermos de cáncer
La Asociación Española contra el Cáncer (AECC) y la empresa Sin Alcohol presentan una edición especial de las referencias analcohólicas Win.0 Blanco y Win.0 Tinto, con el fin de recaudar fondos para luchar contra esta enfermedad. El lanzamiento de estos dos vinos sin alcohol, que…
El riego incrementa la rentabilidad de los viñedos de Macabeo
Esta es una de las conclusiones del primer año de un proyecto de investigación sobre el impacto del riego en la calidad de los vinos elaborados con uva blanca Macabeo, que está llevando a cabo el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (Cicytex)….
Una nueva generación de vinos sin alcohol, Win de Matarromera
Win es la nueva generación de vinos sin alcohol que presenta Grupo Matarromera. Son aptos para todos los públicos y mantienen los beneficios para la salud que tiene el vino con alcohol, puesto que tienen polifenoles, antocianos y antioxidantes. Son bajos en calorías y se…
Identifican nuevos compuestos en el vino beneficiosos para la salud
El investigador Javier Marhuenda Hernández de la Universidad Católica de Murcia (UCAM) ha realizado un trabajo por el que se centra en nuevos compuestos en el vino cuyo efectos resultan beneficiosos para la salud, en concreto la cardiovascular, entre otros aspectos. Javier Marhuenda Hernández ha logrado sobresaliente…
Finca La Estacada consigue una certificación de sostenibilidad medioambiental
Bodegas Finca La Estacada ha logrado el certificado Wineries for Climate Protection que otorga la Federación Española del Vino (FEV) y garantiza su compromiso con la sostenibilidad medioambiental. Se trata de la primera y única certificación específica para el sector del vino en esta materia….
Una revisión gratuita para los equipos de aplicación de fitosanitarios en el viñedo
Neiker y la Universidad politécnica de Cataluña (UPC) revisarán gratuitamente los equipos de aplicación de fitosanitarios en el viñedo. Para los viticultores supone una gran oportunidad de cara a conocer el estado de su maquinaria antes de llevar a cabo la inspección oficial. Las revisiones…
Hacia la valorización de los desechos vinícolas
Ainia Centro Tecnológico propone la valorización integral de los desechos vinícolas como hollejos, pepitas de la uva y lías de fermentaciones, en el marco del proyecto Clamber, pionero en el desarrollo de las biorrefinerías en España. Supone una nueva vía de explotación y rendimiento para los…
El impulso al corcho marcará el 25 aniversario del ICSuro en 2016
Durante el 2016 el ICSuro celebra su 25 aniversario y pretende dar un nuevo impulso a toda la cadena de valor del corcho. Las actividades que se desarrollarán en el marco de esta conmemoración permitirán reforzar las líneas estratégicas en materia de turismo, sostenibilidad, apoyo…
ProWine Asia en Singapur, una feria para el vino y los espirituosos
La feria ProWine Asia 2016 se celebrará del 12 al 15 de abril de 2016 en Singapur por primera vez junto con la 20ª edición de la feria FHA2016 (Food&HotelAsia2016). Los organizadores destacan que está suscitando una gran participación internacional de productores de vino y…
Bodegas Torres estrena una bodega de microvinificaciones con tecnología avanzada
Bodegas Torres ha puesto en marcha para esta vendimia una bodega de microvinificaciones para estudiar las variedades ancestrales recuperadas. La nueva instalación se centrará también en proyectos de investigación relacionados con el cambio climático y levaduras autóctonas. La principal novedad de la vendimia de este…
Caso práctico: reducir las emisiones de gases en un negocio de enoturismo
La sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente son una preocupación creciente en la sociedad y en las empresas. En este caso las emisiones de gases de efecto invernadero son el foco de atención en el negocio de enoturismo Finca La Estacada, cuyos viñedos de la…
Una novedosa app permite conocer al instante datos de la vendimia en Ribeiro
El C.R.D.O. Ribeiro ha presentado la aplicación para realizar el control y certificación de vendimia, desarrollada dentro del Sistema de Gestión Integral Automatizado y de alta movilidad para esta denominación y que forma parte de un proyecto que ha financiado la Diputación de Ourense. La…
El primer vino chileno procedente de terrazas de piedra pizarra es de Torres
Bodegas Torres lanza Escaleras de Empedrado del que dice que es «el primer vino chileno procedente de terrazas de piedra pizarra» de forma similar a las del paisaje del Priorat. El proyecto ha supuesto una inversión de unos 4 millones de dólares y 20 años de…
Neiker muestra las técnicas más innovadoras para reducir el uso de fitosanitarios
El Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario, Neiker-Tecnalia está llevando a cabo una serie de encuentros profesionales con el fin de mostrar las técnicas más innovadoras para reducir el uso de fitosanitarios en viticultura. El objetivo es luchar contra el mildiu y oidio utilizando…
Matarromera prevé una producción de gran calidad en 2015 gracias a técnicas de monitorización
Matarromera prevé una producción de gran calidad en la vendimia 2015 a través de la monitorización de sus viñedos. La estación meteorológica del grupo bodeguero ha detectado un aumento de temperatura media en el suelo del viñedo y un índice de humedad más bajo que…
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