Enofusión 2019 creará zonas dinámicas donde el vino conecte con el profesional de la gastronomía
Enofusión 2019, prepara para su próxima edición varias novedades con el objetivo final de dar al vino un papel protagonista dentro del ámbito gastronómico. El Congreso Internacional del Vino, que se celebrará los días 28, 29 y 30 de enero, en el contexto de Madrid Fusión,…
Rioja presenta una nueva web más visual
Rioja ha renovado la imagen de su web con un formato de navegación más visual e intuitivo. La nueva página apuesta además por información y contenidos propios, destaca las últimas novedades y potencia la visibilidad de sus bodegas con un detallado catálogo, así como un…
Certifican al viñedo de Fuentes del Silencio como único por su diversidad
Identificadas 959 especies diferentes en el suelo hacen que el viñedo de la Bodega leonesa Fuentes del Silencio sea único por su diversidad. Así ha sido certificado por la empresa californiana Biome Makers. Este hecho se debe a las prácticas respetuosas con el medio ambiente…
Los vinos de Utiel-Requena se lanzan a la conquista del mercado británico
Los vinos de Utiel-Requena se presentaron en Londres de la mano de la Master of Wine Sarah J. Evans. La Denominación de Origen viajó hasta la capital de Reino Unido para dar a conocer la cultura vitivinícola de la zona en el prestigioso club 67…
Tendencias en el mundo del vino hasta 2020
El informe que realiza Sopexa a partir de respuestas de profesionales se fija en aspectos clave de tendencias del mundo del vino. Sobre los vinos más valorados hay pocas sorpresas, son los franceses, a los que siguen italianos y españoles, aunque acortan distancia los procedentes…
Eventos y ferias vitivinícolas en octubre de 2018
España, más países europeos, Chile y varias naciones de Asia, como India o China y hasta Australia concentran unos cuantos eventos y ferias vitivinícolas de interés en el mes de octubre. A continuación una lista de los que hemos recopilado desde Tecnovino. Turku Food and…
Las bodegas europeas se apuntan al "big data analytics" para conocer los gustos de sus clientes
La tecnología ofrecida por la empresa Enolytics que permite conocer mejor los gustos y preferencias de los consumidores de vino cada vez interesa a más bodegas. Recientemente acaban de terminar de implantar sus proyectos de big data analytics en prestigiosas bodegas como Marchesi Frescobaldi y…
Vive la vendimia con las propuestas enoturísticas de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa
La vendimia ya está aquí. El momento más especial del año para todos aquellos dedicados directa o indirectamente a la cultura del vino. Las bodegas entran en plena actividad y sus instalaciones y viñedos alcanzan su máximo apogeo. Septiembre y octubre son meses cruciales en…
Diez motivos por los que no perderse San Sebastian Gastronomika 2018
San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country es una cita ineludible con la élite gastronómica para cualquier profesional relacionado con este sector, incluidos por supuesto sumilleres, enólogos y en general el mundo del vino. Este evento internacional son ponencias y debate, pero también es una completa agenda…
Abierta la matrícula para el XV Curso Especialista Sumiller de la Escuela de Hostelería de Bilbao
Formar y profundizar en las habilidades necesarias para desarrollar de forma profesional las labores propias del sumiller. Este es el objetivo de la puesta en marcha de la nueva edición del Curso Especialista Sumiller que dará comienzo el 15 de octubre, en la Escuela Superior…
El mensaje de marca de Rioja "Saber quién eres" da el salto a la televisión
El ambicioso plan de publicidad de la marca Rioja «Saber quién eres», iniciado el pasado mes de marzo da un paso más. Desde el lunes 17 de septiembre los principales canales de televisión del país emiten un spot de la marca, que aboga por la autenticidad,…
Ayudas a las bodegas que desarrollen etiquetado o acciones de promoción con las nuevas indicaciones de la DOC Rioja
La Diputación Foral de Álava apoyará con un total de 75.000 euros en ayudas a las bodegas que desarrollen etiquetado o hagan acciones promocionales en base a las nuevas indicaciones aprobadas por la DOC Rioja. El Consejo Regulador establece la importancia de apostar en la etiqueta…
Gómez Cruzado volverá a acoger los cursos WSET en octubre de 2018, enero y junio de 2019
Los nuevos cursos Nivel 2 Intermedio y el Nivel 3 Avanzado del Wine&Spirit Education Trust (WSET), una de las más prestigiosas escuelas de formación vitícola, se impartirán nuevamente en Haro. La sede de celebración será de nuevo las Bodegas Gómez Cruzado en fechas de octubre de este año…
El enoturista gasta de media 162 euros por día en España, un 3,4% más que el año anterior
Una media de 161,9 euros diarios es lo que gastan en el destino los enoturistas, cifra que ha incrementado un 3,4% respecto al año anterior, según recoge el nuevo Informe sobre la Demanda del Turismo del Vino, presentado por ACEVIN. Entre los datos que presenta el…
La madera de poda de la vid podría sustituir a los sulfitos para la elaboración del vino
La madera de poda de la viña puede sustituir al dióxido de azufre en la elaboración y conservación del vino. Después de más de cuatro años, un equipo del IFAPA descubre la dosis óptima de este subproducto que podría sustituir al uso de sulfito o sulfuroso,…
