Cinco novedades interesantes en Enomaq 2023
Depósitos de hormigón, equipos y de codificación y marcaje, una prensa de uva y un sistema de limpieza de barricas son algunas de las innovaciones que se pueden encontrar en la feria Enomaq, el Salón Internacional de Maquinaria, Técnicas y Equipos de Feria de Zaragoza…
Carlos Moro, elegido presidente de la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV)
El presidente de Bodegas Matarromera releva a Mireia Torres, directora de innovación de Familia Torres, tras cinco años en el cargo en los que se han aprobado 82 proyectos por valor de más de 94 millones de euros. Carlos Moro, empresario y bodeguero, fue designado…
El Amontillado 2001 de Williams & Humbert forma parte del menú del restaurante Ambivium en la final de la Copa Jerez Forum & Competition
Este vino de añada maridará el plato principal de la propuesta de Ambivium, restaurante representante de España en la final del concurso que tendrá lugar el 3 y 4 de octubre en Jerez de la Frontera. La Final Internacional de la Copa Jerez Forum &…
Izadi Larrosa Rosé 2022, la garnacha más mimada de las zonas más altas de la DOCa Rioja
Comprometido como cada año con su cita con San Valentín, Izadi Larrosa Rosé ya tiene nueva añada. Con esta de 2022 llega a nueve con la garnacha como protagonista. Izadi Larrosa Rosé 2022 es uno de los rosados más madrugadores de Rioja con su nueva…
Abierta la inscripción para la XXIV edición de Ecoracimo que premia a los mejores vinos ecológicos
Ecoracimo se pone en marcha. Este concurso internacional de vinos ecológicos ya tiene abierto su plazo de inscripción. Las bodegas interesadas en participar en el certamen podrán remitir sus muestras hasta el 31 de mayo. Rocío Márquez, enóloga, será la encargada de la dirección. Se acerca…
Colección Vivanco 4 Varietales Dulce de Invierno: una apuesta por rescatar los vinos dulces tradicionales riojanos
Para elaborar este vino de guarda de Bodegas Vivanco se debe multiplicar por diez la uva necesaria. Llega como una edición limitada que no supera las 2000 botellas de 37,5 centilitros. Bodegas Vivanco repite su vendimia invernal en la Finca El Cantillo. El 25 de…
DUO, S-Efecto Corcho y C-42, los superventas de Excellent Cork que en 2022 ha alcanzado los 125 millones de tapones fabricados
DUO es el cierre de vino de Excellent Cork que facilita el retapado, S-Efecto Corcho simula en sus cabezas al corcho natural una vez embotellado y el tapón C-42 para vinos espumosos o cavas son las propuestas de Excellent Cork más vendidas. La firma fabricante…
Una solución en constante desarrollo: VinoTEC Next, el ERP para el sector vitivinícola
VinoTEC NEXT, la plataforma de gestión empresarial para el sector vitivinícola disponible en la nube de Microsoft, evoluciona con más funcionalidades, capacidades, seguridad y robustez. Este nuevo ecosistema de gestión empresarial conecta todas las operaciones, permite trabajar de forma presencial y remota y ofrece una…
Las novedades de TDI: dos prácticos analizadores enológicos y la gran primicia, un ebullómetro
Los analizadores Miura Micro y Miura 200 2 Brazos, y el Ebullómetro Automático son las novedades de Tecnología Difusión Ibérica (TDI). Las lleva a Enomaq, el Salón Internacional de Maquinaria, Técnicas y Equipos de Feria de Zaragoza que se celebra del 14 al 7 de…
La botella de cava más ligera y sostenible de la historia llega de la mano de Verallia y Codorníu
Verallia y Codorníu se han aliado para conseguir la botella de cava más ligera del mundo. Esta nueva botella pesa 775 gramos, 125 menos que las tradicionales, aunque mantiene la misma firmeza y calidad. La compañía de cava embotellará más de la mitad de sus…
Investigación, digitalización y nuevos paradigmas de consumo, temas de las jornadas de Enomaq 2023
La organización ha apostado por un amplio programa de jornadas técnicas, que analizará, por parte de reconocidos expertos en el sector del vino, el aceite y la cerveza, la situación actual de sus respectivas industrias, los retos futuros y tendencias. La edición 23ª de Enomaq,…
Las soluciones de Agrovin para el afinado del vino
Grupo Agrovin, fabricante y distribuidor de productos enológicos, sistemas e innovación, se ha implicado a fondo en el desarrollo de una serie de productos y herramientas para el afinado del vino. El mapa de sensaciones es la herramienta creada por Agrovin que facilita a los…
Arabako Mahastiak / Viñedos de Álava continúa su camino: se constituye su Consejo Regulador
Arabako Mahastiak / Viñedos de Álava sigue avanzando con la constitución de su Consejo Regulador. Se trabaja ya en los trámites necesarios que permitirán abrir los registros a viticultores y bodegas que cumplan con su pliego de condiciones. Un comunicado de la Comisión Rectora del…
El interesante programa sobre vino de H&T 2023
El Salón de Innovación en Hostelería H&T 2023 calienta motores. A unos días de su celebración ya es posible dar unas pinceladas acerca del programa sobre vino que forma parte del evento. Al protagonismo de la gastronomía en H&T 2023 se suma el del vino,…
Los Premios Zarcillo apuestan por la internacionalización
La 19ª edición de los premios se celebrará en Burgos los días 23, 24, 25 y 26 de marzo de 2023. Con el foco en la internacionalización del certamen, se presentan con nueva imagen y esperan más de 2.000 muestras de 40 países. Premios Zarcillo,…
