La Ruta del Vino de Rueda recuperará el patrimonio histórico del vino a través de la digitalización
La Ruta del Vino de Rueda ha firmado un acuerdo de colaboración con la Universidad de Nápoles Federico II, con el objetivo trabajar en la recuperación y puesta en valor del patrimonio histórico y arquitectura del vino a través de la digitalización. Para ello, el proyecto…
Ya están disponibles dos bloques de clones de uva parraleta gracias a una investigación
Los resultados del estudio de la selección clonal de la uva parraleta se han presentado en la sede de la Denominación de Origen Somontano. Es una de las tres variedades autóctonas de esta zona vitivinícola y de ella dicen que da lo mejor de sí…
Cuenca acogerá el II Congreso del Colegio Oficial de Enología de Castilla–La Mancha
La ciudad de Cuenca será el marco del II Congreso del Colegio Oficial de Enología de Castilla–La Mancha durante los días 15,16 y 17 de marzo. Este evento sigue la filosofía de esta organización que persigue promover la cultura del vino y fomentar su conocimiento….
Ocho motivos para asistir a ProWein 2018
ProWein 2018 se celebrará del 18 al 20 de marzo en la ciudad de Düsseldorf (Alemania). En este mismo espacio se concentrarán cerca de 6700 expositores de 61 países y las 300 zonas productoras de todo el mundo. Aunque sobran las razones, por si aún…
Los principales retos a implementar para consolidar el enoturismo
La acogida, la comercialización y el marketing de valor han resultados los retos principales a implementar para consolidar el enoturismo y son algunas de las conclusiones de las Enojornadas que ha organizado el Institut del Cava. Esta organización valora muy positivamente su desarrollo y celebra…
Rioja 4.0, el quinto y más amplio estudio de Emilio Barco sobre la DOCa Rioja
El Gobierno de La Rioja ha editado el libro Análisis de un sector: Rioja 4.0, el quinto y más amplio estudio de Emilio Barco sobre la DOCa Rioja. Este estudio monográfico analiza las grandes cifras del sector, su evolución en las tres últimas décadas, y…
Intervin 2018 reunirá a las principales regiones vinícolas españolas
Intervin 2018 será el lugar donde encontrar a las principales regiones vinícolas españolas que tendrán representación este salón que se celebra en el marco de Alimentaria. La gran cita será en Barcelona del 16 al 19 de abril de 2018. El salón de vinos, sidras…
Crecen los productos de calidad diferenciada como vinos, bebidas espirituosas y alimentos
El sector de la Calidad Diferenciada Agroalimentaria registra un crecimiento y consolidación en vinos, bebidas espirituosas y alimentos. Así según indica el Ministerio de Agricultura y Pesca, las cifras de los productos de calidad diferenciada del pasado año posicionan a España como el tercer país…
La UE aprueba el empleo del biopolímero KPA que reducirá el impacto medioambiental de la bodega
La Unión Europea ha autorizado el empleo de una nueva práctica enológica basada en el uso del biopolímero KPA que permitirá a las bodegas disminuir su impacto medioambiental. Esta nueva práctica se ha desarrollado como consecuencia de las investigaciones realizadas dentro del proyecto europeo STABIWINE, en el…
El 97% de los consumidores americanos y chinos asocia el corcho con vinos de alta calidad
El I Wine Export Workshop se celebró con el tema central: Retos y oportunidades de la exportación del vino: los detalles son la clave del éxito, este evento tenía como principal objetivo ayudar a las bodegas de vinos y cava de España en el proceso de exportación…
¿Es España un destino enoturístico mundial?
La celebración del Día Europeo del EnoTurismo el 12 de noviembre, ha puesto de actualidad un recurrente tema: ¿Se dan las bases en nuestro país para ser un destino enoturístico de importancia a nivel internacional? A primera vista todo podría indicar que la respuesta es…
El proyecto de viticultura 4.0, Go Big Data Vino, aumenta la calidad de la uva y reduce los costes
La viticultura de precisión o viticultura 4.0 con la implantación de tecnologías big data reporta numerosas mejoras al sector. Así, según se desprende del informe final de conclusiones del proyecto de innovación Go Big Data Vino, la calidad de la uva aumenta reduciendo el uso…
El comercio online de vinos con DO, uno de los puntos destacados de la asamblea de los Consejos Reguladores Vitivinícolas
La asamblea general de otoño de la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) ha abordado temáticas de interés para la actividad vitivinícola, principalmente la comercialización de los vinos con DO y la mejora de la protección normativa de las denominaciones de origen a nivel…
Ferias y eventos vitivinícolas en noviembre y diciembre de 2017
Para terminar el año 2017, sus dos últimos meses vienen cargados de citas en todo el mundo. Un derroche de eventos vitivinícolas para aprender más sobre vino y lo relacionado con el viñedo, últimas tecnologías y tendencias, etc. Noviembre y diciembre son dos meses repletos…
El lado más sensorial y vínico de San Sebastián Gastronomika 2017
El congreso San Sebastián Gastronomika – Euskadi Basque Country ha cerrado una 19ª edición marcada por el crecimiento, con un 20% más de congresistas internacionales, 40 ponencias de reflexión y producto y sin olvidar al vino como acompañante vital de la gastronomía. San Sebastián Gastronomika –…
