Horeca Professional Expo, HIP 2019 se centrará en la era digital Horeca e incluirá el área Wine Show
“¿Estás dentro? Bienvenido a la era digital Horeca”, con este slogan regresa HIP 2019 que hará hincapié en la transformación digital a la que debe adaptarse cualquier negocio hostelero si no quiere quedarse fuera. Con un tercer pabellón más de zona expositiva, vuelve a IFEMA…
Ferias y eventos vitivinícolas en los meses de julio y agosto de 2018
Estamos sucumbiendo al verano en el hemisferio norte (aunque no nos olvidamos de que en el hemisferio sur es invierno) y por eso esta vez entre nuestras ferias y eventos vitivinícolas, además de algunas citas profesionales añadimos otras más lúdicas y festivaleras, sobre todo porque…
Vilarnau es la única cava de Sant Sadurní d´Anoia con la certificación Wineries for Climate Protection
Las constantes medidas adoptadas por Vilarnau para elaborar sus cavas de forma sostenible y con el menor impacto posible sobre la naturaleza ha tenido su recompensa. La bodega ha recibido de la FEV el certificado “Wineries for Climate Protection” (WfCP), convirtiéndose así en la primera cava…
Bodega Pirineos presenta su joven apuesta, el tinto 3404
Con una imagen inspirada en los Pirineos, el tinto 3404 de Bodega Pirineos es un homenaje a la tierra de Somontano. La nueva cosecha de 2017 se elabora con Moristel y Garnacha principalmente, uvas autóctonas que le dan un toque moderno y diferenciador acorde a…
Bollinger R.D. 2004, un champagne de frescura extraordinaria y excepcionales aromas
Bollinger R.D. 2004 es el champagne «más audaz y brillante» de Bollinger, según lo califica la propia marca. La nueva añada de su champagne más exclusivo llega con una frescura extraordinaria, tiene gran potencial aromático y un brillo extraordinario. La Maison francesa presenta una nueva…
Nace Anna Rocks, la versión polo del cava Anna Ice Edition de Codorníu
La apuesta de Grupo Codorníu por reinventarse, junto a la necesidad de enfrentarse a nuevos retos por parte del mejor repostero del mundo, Jordi Roca, chef de El Celler de Can Roca; han dado como resultado Anna Rocks. Un revolucionario polo de cava creado a partir…
Todos los secretos del cava recogidos en la nueva publicación del enólogo y escritor Joan C. Martín
Ya está a la venta el primer libro que estudia a fondo el cava, el vino español que vende más de 150 millones de botellas al año. Joan C. Martín, experto enólogo y escritor, publica «EL CAVA: un vino feliz y Mediterráneo», donde explica todo…
La IX Jornada DIAM se centrará en la ecosostenibilidad en la actividad vitivinícola
La firma especialista en cierres técnicos para botellas de vino y otras bebidas, Diam, realizará la IX Jornada DIAM que ha elegido como tema la importancia de la ecosostenibilidad en la actividad vitivinícola. Será el 5 de junio de 2018 en Logroño. La Jornada DIAM 2018…
Todo listo para la gran edición de Hispack y Foodtech 2018
Las industrias del packaging y de la tecnología para la alimentación, que comparten importantes sinergias tienen su cita en Hispack y Foodtech 2018, que abrirán sus puertas del 8 al 11 de mayo en Fira de Barcelona. Sostenibilidad, el uso de los envases, la automatización…
Eventos y ferias sobre la actividad vitivinícola en mayo de 2018
Mayo es un mes potente en cuanto a eventos y ferias sobre la actividad vitivinícola. España, Canadá, Estados Unidos, Argentina, Alemania, Reino Unido, China… son algunos de los países donde hay actos y jornadas con el vino como centro absoluto. Sial Canada 2 – 4…
Jaime Haddad: "El enoturismo está generando un gran cambio económico y social en las regiones españolas dedicadas a la actividad vitivinícola"
El subsecretario de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Jaime Haddad, ha subrayado durante la la inauguración del IX Congreso Nacional de Enoturismo las ventajas que se derivan de la relación entre vino y turismo, con múltiples potencialidades para el desarrollo económico y social. Asimismo…
Soluciones para el control de la temperatura y humedad en bodegas
La temperatura, humedad, presión y su control son aspectos vitales para elaborar vino. Contar con sistemas de control de la temperatura y humedad en bodegas asegura tener las mejores condiciones para lograr hacer vinos de calidad. El vino, un producto nacido de la tradición, cada…
Bodegas de Ribera del Duero y Rueda recibirán la visita de importadores americanos
Entre el 23 y 28 de abril, un total de 17 bodegas de Ribera del Duero y Rueda abrirán sus puertas a un grupo de diez importadores americanos. Esta iniciativa busca aumentar las exportaciones de ambos territorios en un mercado, como es el americano, donde…
Alimentaria, Hostelco e Intervin 2018 abren sus puertas
La alianza de los salones Alimentaria y Hostelco que arranca en Barcelona el 16 de abril, reúne a 4.500 empresas y 150.000 profesionales, un 27% internacionales. De esta forma su celebración conjunta este año representa una gran ventaja y ofrece a la industria de la…
Alimentaria y Hostelco 2018, una combinación ganadora para mostrar innovaciones en gastronomía, restauración y bebidas
Alimentaria y Hostelco 2018 serán el gran contenedor donde encontrar las últimas innovaciones en gastronomía, restauración y bebidas. Los dos eventos por primera vez unidos ofrecerán más de 150 actividades en gastronomía y restauración, de la mano de 35 de los chefs más laureados del…
