La D.O. Somontano, entre las diez primeras en intención de compra
El 60% de los consumidores afirma que la denominación de origen es importante a la hora de seleccionar y comprar alimentos de calidad, según se desprende de un estudio realizado para las DD.OO. Somontano y Jamón de Teruel. Además se indica que el vino D.O. Somontano…
Inma Rodríguez de Aqualife: "La generación de humedad por alta frecuencia permite obtener un ambiente más estable y homogéneo en las bodegas"
El control ambiental de la humedad en bodegas es un aspecto importante que influye de forma directa en la elaboración del vino. Para conocer más sobre cómo conseguir un nivel adecuado contamos con Inma Rodríguez Mora, ingeniero técnico agrícola, bióloga y directora de Calidad e…
Viñas del Vero recibe la certificación WfCP de sostenibilidad medioambiental
Por su mejora continua en emisiones a la atmósfera, energías renovables y eficiencia energética, gestión del agua y reducción de residuos, Viñas del Vero ha recibido la certificación “Wineries for Climate Protection”. Esta bodega de la DO Somontano se ha convertido en la única bodega de Aragón…
Rioja afronta 2019 como año clave para continuar consolidándose como región líder
2018 ha sido un año difícil para la DOCa Rioja, con unas cifras en ventas que han descendido un 7,35%, lo que supone la puesta en el mercado de 360 millones de botellas, casi 29 millones menos respecto al año anterior. Esto se ha dado por el…
La primera barrica orgánica tostada con piedras volcánicas: BioOak de SURTEP
La tonelería francesa de “alta costura” SURTEP innova con la fabricación de la primera barrica orgánica bajo la marca “BioOak”. Fruto de una fabricación con proceso patentado su lanzamiento constituye una nueva marca de calidad enfocada a los grandes vinos tintos, blancos secos y licorosos…
Defranceschi SACMI, el futuro de la vinificación
Desde los «Chateau» franceses hasta las marcas italianas más prestigiosas, se afirma la propuesta de la compañía Defranceschi SACMI que ha lanzado al mercado la idea de la «bodega llave en mano», una síntesis de tecnología y diseño sin precedentes. Soluciones completas llave en mano para…
Retrato de Almudena Alberca, primera mujer Master of Wine en España
Almudena Alberca es la primera mujer española Master of Wine, fue nombrada en 2018 y ha sido reconocida como Mujer del Año 2018 por las lectoras de la publicación Mujerhoy. El vino gana en visibilidad en manos de esta profesional con una brillante trayectoria fruto…
Salto tecnológico en la mecanización del viñedo con el tractor de SAME, Frutteto CVT
Un modelo de tractor de SAME, conocida marca italiana de equipamiento agrícola, Frutteto CVT, viene a revolucionar el sector de la maquinaria especializada. Este lanzamiento mundial, se presenta en tres versiones en el mercado nacional según el ancho de vía: F, S y V. Puesto…
El compromiso con la economía circular de Vinventions, que se adhiere a los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU
En línea con su propósito de realizar avances significativos en lo vinculado a la sostenibilidad, Vinventions, firma especializada en soluciones integrales de cierres de vino, anunció su adhesión a los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU. Lo que se va materializar en planes de…
Cooperativas Agro-alimentarias aboga por la calidad y la profesionalización como mejora de la comercialización
La jornada «Comercializa Mejor para Liquidar Mejor», organizada por Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha, expuso las claves para mejorar la comercialización de los vinos de sus bodegas cooperativas y casos de éxito en materia de diferenciación de la calidad. Desde Cooperativas apuestan por trasladar al consumidor la calidad…
Salón H&T 2019: lo último en gastronomía, enología, innovacion y transformación digital
La hostelería y el turismo tienen una nueva cita en la próxima edición del Salón H&T 2019, que se celebrará en FYCMA del 4 al 6 de febrero. Durante tres días los visitantes asistirán a demostraciones, catas y ponencias con gran protagonismo de la gastronomía,…
El primer Prosecco de Freixenet en el mercado español
Freixenet se suma al auge de los Proseccos y ya tiene su primer Prosecco en el mercado español. Con este nuevo producto de categoría Premium la firma pretende llegar a nuevos públicos y, en especial, al consumidor joven. Este nuevo vino amplía la cuota de…
Hacia un etiquetado automático en bodegas con APLEX4 de Toshiba
Pasar de un proceso manual a uno de etiquetado automático en bodegas puede parecer un cambio complicado y sin embargo se simplifica con APLEX4, el sistema de Toshiba perfecto para instalaciones que requieran etiquetar hasta 30 cajas por minuto. El etiquetado automático en bodegas puede…
MXI 2016 materializa el inicio de un cambio en las Bodegas Alejandro Fernández Tinto Pesquera
Las nietas de Alejandro Fernández, fundador de las Bodegas Alejandro Fernández Tinto Pesquera, presentan el inicio de un cambio para las bodegas que se materializa en el nuevo MXI 2016. Este vino 100% Tempranillo, es fresco y joven, como los aires de esta tercera generación, pero…
La gama de vendimiadoras Braud 9000L, sinónimo de alta capacidad y productividad
Alta capacidad y gran productividad son las palabras que definen a las vendimiadoras Braud 9000L de New Holland. Se fabrican con el ADN del probado diseño Braud y ofrecen rendimientos máximos y calidad de recolección. Un sistema de sacudida y de cestas delicado con la…
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