El VII Foro DO Utiel-Requena abordó los retos del vino, su proyecto Viñerón y un análisis sobre tendencias de consumo
Con la celebración VII Foro DO Utiel-Requena, esta denominación ha seleccionado temas de interés para la actividad vitivinícola, como los desafíos a los que se enfrenta, el papel de las denominaciones de origen, su nueva distinción Viñerón o cómo está cambiando el consumo. La Denominación…
Unión de Uniones pide que productores y consumidores no paguen las guerras arancelarias
Unión de Uniones se pronuncia acerca de la polémica de los aranceles y demanda «a los políticos que midan sus decisiones para que productores y consumidores no paguen las guerras arancelarias». Añaden que los aranceles en productos agroalimentarios perjudicarían más a la UE que a…
Alejandro Parra gana el Premio Pascual Herrera en el Curso Internacional de Sumiller Profesional de Valladolid
La Escuela Internacional de Cocina de Valladolid clausuró su XIX Curso Internacional de Sumiller Profesional con la entrega del Premio Pascual Herrera que se otorga al mejor alumno de la promoción y ha recaído en Alejandro Parra. El evento celebró dos décadas formando a profesionales…
Almendralejo acoge la 24ª edición de Iberovinac y el evento Wine Innovation Summit 2025
Almendralejo acoge del 25 al 27 de marzo el Salón del Vino y de la Aceituna, Iberovinac y el evento Wine Innovation Summit Almendralejo 2025 que se centra en innovación e inteligencia artificial aplicados al sector del vino. Iberovinac se celebra del 25 al 27…
Convocan los premios Alimentos de España a la mejor bebida espirituosa y a los mejores vinos 2025
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación anuncia la convocatoria de los premios Alimentos de España a la mejor bebida espirituosa y a los mejores vinos 2025. Los extractos de las convocatorias se han publicado en el BOE. El objetivo de los premios Alimentos de…
Registran la nueva DOP de vino de pago Río Negro
La Unión Europea registra la nueva Denominación de Origen Protegida de vino de pago Río Negro, mediante un reglamento publicado el 20 de marzo en el Diario Oficial de la Unión Europea. Así llegan ya a la cifra de 105 DOP de vinos españolas, y…
Una jornada del proyecto Prerivid para profundizar en la gestión del riego y el uso de cubiertas vegetales en el viñedo
Grupo Terras Gauda acoge en su bodega Quinta Sardonia una jornada técnica que servirá para presentarán los primeros resultados del proyecto Prerivid enfocados a los viñedos del valle del Duero. Con el objetivo dar respuesta a los retos que plantea el cambio climático para el…
Congreso del Rosado: Ferran Centelles destaca la personalidad de los rosados de la DO Cigales y propone una nueva categoría
El Castillo de Fuensaldaña fue el escenario del VI Congreso del Rosado, donde diferentes expertos del sector debatieron sobre el presente y futuro de este tipo de vino. En su intervención, Ferran Centelles destacó la singularidad de los rosados de la DO Cigales, resaltando su…
Las tendencias del vino en la restauración española: Rioja en tintos y Rueda en blancos
Tras el análisis de más de 145.000 referencias de vinos en cartas de restaurantes de toda España desvelan que Rioja lidera en tintos y Rueda en blancos. Estas conclusiones y más datos los proporciona WineRadar, una herramienta basada en Inteligencia Artificial desarrollada por Delectatech. La…
El enoturismo en Castilla y León: una década de evolución y crecimiento
La jornada de análisis de la última década del enoturismo en Castilla y León, celebrada en el Espacio Q-BO de Valladolid, puso en relieve el potencial de Castilla y León, especialmente de Valladolid con sus cinco denominaciones de origen, y subrayó la importancia de la…
Balance de Enomaq y Tecnovid: 936 marcas de 30 países y lo último en tecnología para viñedos y bodegas
Durante tres jornadas Enomaq y Tecnovid han proporcionado el marco propicio en Feria de Zaragoza para dar a conocer productos, equipos y servicios para el sector vitivinícola. 936 marcas de 30 países han estado presentes y 28.000 visitantes han acudido a la cita. Enomaq y…
Un estudio de la UCM investiga la relación entre las levaduras y el perfil aromático de los vinos
Un estudio de la Universidad Complutense de Madrid ha descubierto cómo la diversidad de levaduras en el mosto de uva y su interacción con el entorno influyen en el perfil aromático del vino. Este avance podría permitir la optimización de la fermentación y mejorar la…
La mayor edición de Barcelona Wine Week en cifras: 1.266 bodegas y en torno a 25.700 visitantes
Las buenas perspectivas para Barcelona Wine Week se han cumplido. Con mayor superficie, ya que sumó un pabellón con respecto a la anterior edición, esta se convierte ya en la mayor edición de un evento en crecimiento. La organización pone año tras año el foco…
«English for Wine Fairs», la formación en inglés para profesionales del vino de Barcelona Wine Week y Wine Aspects
Barcelona Wine Week y Wine Aspects han unido fuerzas para lanzar «English for Wine Fairs», un curso intensivo diseñado para impulsar la internacionalización de las bodegas españolas. Esta formación de 6 horas, dirigida a bodegas, productores y profesionales del sector, se centra en perfeccionar las…
Unión de Uniones califica de vergonzoso el descontrol administrativo y supervisor de los miembros de la DOP Valdepeñas
Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos expresa su «desconcierto» ante el archivo del caso contra Félix Solís y García Carrión, señalando que las razones mencionadas aluden a un descontrol en toda la cadena. Consideran «vergonzoso el descontrol administrativo y supervisor de los miembros de…
