Lo que implica construir una buena carta de vinos para el sumiller Amador Marín del restaurante Can Bo (Barcelona)
El restaurante barcelonés Can Bo, en Via Laietana, 30 (Barcelona), se distingue por su pasión por el vino, con una cuidada carta de más de 100 referencias seleccionadas por el sommelier Amador Marín, que incluye importaciones exclusivas o vinos de mínima intervención. Además de sugerir…
Tres cavas monovarietales muy refrescantes de la gama Aula que elabora Grupo Coviñas
Grupo Coviñas destaca sus tres cavas Aula en el evento «Requena es Cava». El Aula Brut Rosé, vibrante y afrutado, el Aula Brut, elegante y fresco y el Aula Brut Nature Reserva, que ofrece cremosidad y complejidad. Grupo Coviñas, cooperativa con origen en Requena en…
Jornadas sobre vitivinicultura y enoturismo de la Feria de Valladolid
Feria de Valladolid y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Toro han celebrado un encuentro sobre los retos de la vitivinicultura y el enoturismo, la siguiente cita de este tipo es el 16 de junio en la sede del Consejo Regulador de la…
Los ganadores del concurso de vinos España Selección 2024
Con la participación de 207 referencias el Concurso Nacional de Vinos “España Selección” ha dado a conocer a sus ganadores. Se trata de un certamen que premia los mejores vinos elaborados con variedades autóctonas españolas. El jurado del concurso de vinos España Selección 2024 presidido…
Un diseño sostenible que se integra en el paisaje creado por Alfatec para el proyecto de Barón de Ley en Ribera del Duero
Caleruega es el lugar donde la tradición vitivinícola y la innovación arquitectónica van a ir de la mano. El Grupo Barón de Ley ha puesto a Alfatec al frente del diseño integral de su nueva bodega en la Ribera del Duero, un proyecto fruto del…
Los vinos ganadores de la VII edición del concurso España Selección
La entrega de premios de la VII edición del concurso España Selección, un certamen cada vez más importante para la promoción de los vinos elaborados con variedades autóctonas españolas, se celebró en Ciudad Real el 7 de mayo en el marco de la Feria Nacional…
Palmarés de los Premios Ecovino 2025, los galardones que ensalzan a los vinos ecológicos
La decimosexta edición de los Premios Ecovino, celebrada en la Universidad de La Rioja, ha reconocido a los mejores vinos ecológicos de España entre 286 referencias presentadas por 33 regiones vitícolas. Once vinos obtuvieron el máximo galardón de Gran Oro, mientras que se entregaron premios…
Freixenet anuncia un ERE para reducir su plantilla “en un máximo de 180 empleados”
Freixenet busca reducir su plantilla y aplicará un Expediente de Regulación de Empleo (ERE) que afectará a «un máximo de 180 empleados”. Esta cifra representa el 24% de los trabajadores de la compañía. Ente los motivos menciona un contexto en el que la sequía ha…
Los premios Wine UP! 2024: ganadores y gala de entrega
Tomelloso (Ciudad Real) se convirtió en el epicentro del sector vitivinícola español con la celebración de la gala anual de los premios Wine UP!, un evento que reconoció a los mejores vinos, proyectos de enoturismo y talentos del sector, además de rendir homenaje a Sarah…
Los 50 vinos ganadores del Gran Bacchus de Oro 2025
La edición 2025 del Concurso Internacional Bacchus, organizado por la Unión Española de Catadores y avalado por la OIV y VINOFED, distinguió a 50 vinos con el Gran Bacchus de Oro, de los cuales 33 proceden de bodegas españolas. El certamen, que convirtió a Madrid…
Lo último en innovación vitivinícola, transformación digital y del enoturismo, temas debatidos en el Wine Innovation Summit 2025
En el marco de la feria Iberovinac, Almendralejo se consolidó como un referente en innovación vitivinícola al acoger el Wine Innovation Summit 2025, un evento que reunió a más de 200 asistentes para debatir el futuro del sector. Durante dos jornadas, se exploraron las últimas…
Los ganadores del 17º Premio Vila Viniteca de Cata Por Parejas
El 17º Premio Vila Viniteca de Cata Por Parejas ya tiene ganadores: Maxime France y Pierre Citerne se alzan con el primer puesto dotado con 35.000 euros. Los 10.000 euros del segundo puesto han sido para Peter Arijs y Stijn Verleyen, y los 5.000 euros…
Raventós Codorníu apuesta por la sostenibilidad y consigue la certificación de empresa B Corp
El grupo bodeguero ha logrado la certificación con una puntuación de 88,5, la más alta de España, tras casi dos años de esfuerzo cumpliendo con los estándares de B Corp en las 5 áreas: Trabajadores, Comunidad, Medio Ambiente, Proveedores y Clientes. Raventós Codorníu, grupo bodeguero…
Xocas 2023, un exclusivo vino godello de parcela de Joaquín Rebolledo
Con una producción limitada a 1200 botellas, el vino de parcela Xocas Godello 2023 destaca por su elaboración tradicional, arraigada en el terruño de Valdeorras, y por un perfil aromático mineral y complejo. Lo elabora la bodega Joaquín Rebolledo que tiene sus viñedos en el…
Ambivium de Pago de Carraovejas: una experiencia gastronómica donde el vino es el protagonista
En lo alto de la bodega Pago de Carraovejas, el restaurante Ambivium ofrece una experiencia gastronómica única donde el vino es el protagonista. El menú Cellarium invita a un viaje culinario por la historia castellana, mientras que los maridajes de autor y una extensa carta…
