Los ganadores del Concurso de Novedades Técnicas de Enomaq-Oleomaq-Tecnovid-Oleotec-EBeer 2023
Se han dado a conocer los premiados del Concurso de Novedades Técnicas de Enomaq-Oleomaq-Tecnovid-Oleotec-EBeer 2023. Las ferias dedicadas al sector maquinaria y equipos para bodegas y almazaras han hecho el fallo de este concurso que premia los avances en I+D+i más notables en estos sectores….
Freixenet, sinónimo de calidad, innovación y experiencia
Más de 100 años avalan la trayectoria de la reconocida marca de cavas y vinos Freixenet. Entre sus hitos están los cultivos de levaduras propias para elaborar sus cavas y la implantación de innovaciones en enología, tecnología y marketing. Todo ello para ofrecer la máxima…
Nueva imagen para 1423, el vino estrella de Príncipe de Viana
1423, el que en Bodegas Príncipe de Viana consideran su vino más emblemático, llega con nueva imagen «sin renunciar a sus orígenes ni a su carácter diferenciador» y que «muestra su alma más elegante y exclusiva». Es un vino con historia porque refleja el año…
Los ganadores de los Trofeos a la Innovación de Vinitech-Sifel 2022
Vinitech-Sifel ha desvelado los productos y equipos ganadores de sus Trofeos de la Innovación. En total se han concedido 39 galardones: un premio especial del jurado, seis trofeos de plata, nueve de bronce y 23 menciones. Vinitech-Sifel, el salón internacional de los sectores vitivinícola, arborícola…
Protos Crianza 2018, un vino complejo, redondo y con personalidad
La nueva añada de Protos Crianza forma parte de un proceso de investigación a través de la selección de levaduras autóctonas, creando un vino con matices y perfiles muy diferentes elaborado exclusivamente con uva tinta del país y que cuenta con la asesoría del reconocido enólogo…
Cinco fascinantes curiosidades sobre el champagne
MAD Gourmets, espacio gastro de Galería Canalejas en Madrid, da a conocer una serie de curiosidades sobre el champagne. La celebración del Día del Champagne nació en 2009 por iniciativa de un bloguero californiano y profesor de vinos, Chris Oggenfuss. A lo largo de los…
El smoke taint o cómo afectan los incendios a la uva y los vinos… y su solución
Un verano complicado con mucho calor y que ha derivado en que haya habido más incendios. No solo ha afectado a España sino a otros países con tradición vitivinícola. El ascenso de las temperaturas, la baja humedad ambiental y el viento, por desgracia los favorecen….
‘Origen’: la edición estuche del icónico cava Kripta que incluye tres añadas singulares
El estuche homenaje a Kripta de Agustí Torelló Mata (ATM) incluye las añadas singulares de 2008, 2013 y 2016 y está a la venta en tiendas especializadas y alta restauración. Agustí Torelló Mata rinde homenaje a Kripta, uno de los cavas con vocación de excelencia…
Finca Monteveiga de Mar de Frades: fresco, longevo y más fiel al valle gallego
Finca Monteveiga supone la interpretación del clásico atlántico de la bodega Mar de Frades. Un albariño que nace en la ribera del río Ulla, una zona de pequeños valles, colinas bajas y que da a lugar un vino complejo en aromas, en una edición de…
Hispania Blanco 2020 de la bodega Territorio Luthier, primer vino blanco con roble español de la D.O. Ribera del Duero
Con la elaboración de Hispania Blanco 2020 se pretende recuperar el Quercus pyrenaica o roble español con su utilización para la elaboración de vinos de larga guarda. La bodega Territorio Luthier produce este vino con la variedad albillo mayor envejecido en barricas de roble español….
Becas de investigación vitivinícola 2022 de la OIV
Año tras año la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) y dentro del marco del desarrollo de su Plan Estratégico otorga becas de investigación vitivinícola en sus programas prioritarios. Los temas son conservación y gestión sostenible de la biodiversidad y los ecosistemas…
Orange Wines, la tendencia que ha venido para quedarse
Los Orange wines representan el regreso de sabores ancestrales y naturales. Se trata de vinos blancos elaborados como si fueran tintos, mediante la fermentación con pieles. Vinos muy naturales en los que se desarrollan aromas complejos y ciertos sabores más intensos. Su color puede variar…
Vinos de la Sonsierra Navarra en estado puro, la gama de Finca La Pared de Bodegas Marco Real
Marco Real tiene una serie de vinos que ponen en valor un territorio y su viñedos, los de la Sonsierra Navarra. Allí la bodega cuenta con viñedo propio y otras parcelas controladas. De una viticultura cuidadosa nacen unos vinos muy especiales, los de «Finca La…
Tres vinos ecológicos de Bodegas Protos dirigidos a la hostelería
Los vinos ecológicos seleccionados por Bodegas Protos: Protos 9 meses 2020, Protos Verdejo Cuvée 2021 y Protos Rosé 2021, se comercializarán de manera exclusiva en la tienda online de la firma con sede en Peñafiel. Bodegas Protos, la bodega más visitada de Ribera del Duero…
El vino auténtico, un libro que defiende la diversidad del vino y aborda cuestiones clave de la actividad vitivinícola
El científico y experto en vino Jamie Goode y el enólogo y Master of Wine Sam Harrop son los autores de esta obra. «El vino auténtico» busca tratar los aspectos que influyen en la autenticidad del vino. Se introduce también en aspectos complejos, pero tratados…
