"Los Supervinos 2016", una recopilación de los mejores vinos del supermercado
Llega «Los Supervinos 2016» una nueva edición de un libro que como en anteriores versiones se centra en los mejores vinos que pueden ser encontrados en los supermercados. Una recopilación del enólogo y escritor Joan C. Martín que cuenta en total con 150 vinos. «Los…
La técnica de la cubierta vegetal en la viticultura sostenible se analiza en un libro
El Gobierno de La Rioja edita un libro que se centra en la gestión del suelo mediante cubierta vegetal en un modelo de viticultura sostenible. Bajo el título «Mantenimiento del suelo en el viñedo mediante cubiertas vegetales» tiene el objetivo de profundizar en el conocimiento…
Viña Pomal rinde homenaje a la restauración vasca con su libro "Historias Auténticas"
Viña Pomal ha puesto en marcha una iniciativa literaria en homenaje a la restauración con «Historias Auténticas«. Tras el éxito del libro de relatos inéditos de restaurantes madrileños, ahora homenajea a más de 100 restaurantes del País Vasco en una nueva edición. En total incluye…
Un libro sobre Txakoli de Bizkaia mejor publicación sobre vino de los Gourmand Cookbook Awards
La obra ‘Txakoli de Bizkaia. El viaje’ ha sido galardonada como mejor publicación sobre vino de los Gourmand Cookbook Awards que la ha proclamado como ‘The Best of the Best’, en el certamen que está desarrollando en la ciudad china de Yantai con motivo de…
Las 100 palabras del vino, desde la viña a la mesa
¿Conocemos cien palabras sobre vino, usadas desde el viñedo hasta su elaboración y servicio? Esa es la propuesta de este libro «Las 100 palabras del vino«, cuyo autor Gérard Margeon, sumiller jefe de Alain Ducasse recoge para invitar al lector a saborearlo. La obra «Las…
Top de lo más leído en Tecnovino en diciembre
¿Qué temas han sido los que han atraído la atención en Tecnovino en diciembre? Las tendencias internacionales que marcarán el mercado del vino en 2015 ocupan el primer puesto. Le sigue un producto para entrenar el olfato de los enólogos y el artículo sobre el…
Libros y guías para regalar a profesionales y amantes del vino (y 2)
Aquí incluimos la segunda parte sobre libros y guías idóneos para profesionales y amantes del vino. Si busca el regalo perfecto tanto esta selección, como la primera publicada, pueden ser una buena referencia. La elección final es suya, desde Tecnovino solo damos algunas ideas. Guía…
Libros y guías para regalar a profesionales y amantes del vino (1)
¿Necesita una idea para hacer un regalo? Aquí recopilamos una serie de libros y guías de interés para profesionales y amantes del vino. Pueden servir para que alguien se inspire y de en el clavo con un artículo que sirva para estar al día de…
Un libro que pone el punto de mira en "el fraude de la chaptalización"
La obra de Gabriel Yravedra Llopis es un manifiesto contra la práctica de la chaptalización en la industria del vino. Bajo el título «El fraude de la chaptalización en vinos de la Unión Europea» el autor explica en qué consiste, sus antecedentes y situación actual…
Vinum Nature 2014, La Guía de los Vinos Ecológicos
Los vinos ecológicos tienen su propia guía: Vinum Nature 2014 que ofrece una selección de los mejores vinos bio españoles en el mercado, pero además es un libro divulgativo sobre vitivinicultura ecológica. La guía de los vinos ecológicos «Vinum Nature 2014» recopila los mejores vinos…
El libro “Carlos Moro, las raíces de un sueño” premiado en los Gourmand Awards
El libro “Carlos Moro, las raíces de un sueño” sobre la figura del fundador de Matarromera escrito por el desaparecido periodista Enrique Beotas y el escritor Sergio Casquet, ha sido premiado en la decimoctava edición de los prestigiosos premios Gourmand Awards. El libro sobre la…
"Terapia antiestrés para entender de vinos" de Maite Corsín
El libro «Terapia antiestrés para entender de vinos» de la periodista Maite Corsín es una obra cuyo subtítulo es toda una declaración de intenciones: «Enfréntate a comprarlos y pedirlos sin miedo… ¡y acierta!». De tipo desenfadado y descrita como «la solución perfecta para encontrar el…
GEA Westfalia Separator Ibérica presentará un libro sobre el sector vitivinícola en Decanta
GEA Westfalia Separator Ibérica presentará un libro sobre el sector vitivinícola en el marco del ciclo Decanta el 7 de marzo. Esta obra, coordinada por Juan Vilar y Silvia Castillo, contiene varios artículos de expertos del sector vitivinícola sobre aspectos como la cata de la…
Vinos naturales en España, un libro sobre los vinos que emocionan
Vinos naturales en España, escrito por Joan Gómez Pallarès, ofrece su particular visión sobre los vinos españoles procedentes de la agricultura sostenible. En las páginas del libro el autor habla de «por qué me acerqué al mundo del vino desde el estudio de la antigüedad…
Cinco libros sobre vino para profesionales y aficionados
Si se busca un buen regalo, muchas veces es inevitable no hacerlo en forma de libro. Es una opción perfecta para estas fechas o para cualquier otro momento. Aquí va una selección de libros sobre vino que hará las delicias de los profesionales y amantes…
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