Entrecanales Domecq e Hijos transforma el viñedo y bodega de Caserío de Dueñas para elaborar vinos que se conviertan en referentes de Rueda
Entrecanales Domecq e Hijos está llevando a cabo una transformación integral en Caserío de Dueñas, ubicada en el epicentro de la D.O. Rueda, para crear vinos verdejo de alta calidad y sostenibles. Han detenido la producción actual para reformar la bodega y el viñedo, ahora…
Catequinas y avances en la desalcoholización de vinos: temas de las Jornadas Técnicas ‘La Vinoteca’
Agrovin finaliza con éxito una nueva edición de sus Jornadas Técnicas ‘La Vinoteca’. El ciclo abordó temas cruciales como el control de catequinas y los avances en la desalcoholización de vinos, congregando a expertos y profesionales del sector en Penedès, Rueda y Manchuela. Durante el…
Cinco Grandes Oros de los Premios Ecovino: los vinos premiados en detalle
La Asociación de Enólogos de Rioja (AER) y la Universidad de La Rioja celebraron una cata de cinco Grandes Oros de la decimoquinta edición de los Premios Ecovino, destacando el notable crecimiento del viñedo ecológico en la DOCa Rioja y otras comunidades. La cata incluyó…
Canarias apuesta por el enoturismo sostenible y establece indicadores de desarrollo clave
La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias, impulsada por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y la Universidad de La Laguna, ha presentado los primeros resultados de su investigación sobre los indicadores de desarrollo sostenible en las bodegas del archipiélago. Liderado por la profesora…
La PTV reúne a cerca de 70 expertos en sus II Jornadas Técnicas para debatir sobre innovación en el sector vitivinícola
Las II Jornadas Técnicas de la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV), celebradas en la UCLM, reunieron a casi 70 expertos. El foco principal fue la innovación en el sector vitivinícola, con énfasis en digitalización, salud y enología. Durante la jornada se destacó la importancia de…
Un proyecto analiza hongos y bacterias del suelo para proteger a las viñas de los efectos del cambio climático
La Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León (Vitartis) y la compañía biotecnológica IDForest han realizado una investigación que ha revelado que ciertos hongos y bacterias que se encuentran naturalmente en los suelos de los viñedos ayudan a defender a las plantas del…
El portafolio de 10 garnachas diferentes de Grandes Vinos
Grandes Vinos, bodega de la D.O. Cariñena, marca un hito en su trayectoria al presentar «10 Garnachas diferentes para 10 maneras de ser y una uva que te hace volar», una propuesta que redefine la versatilidad de esta uva. La bodega ha desarrollado un portafolio…
Las pruebas y vinos del examen Master of Wine 2025
El Instituto de Masters of Wine ha dado a conocer las preguntas y los vinos que han formado parte de su examen de 2025. Los documentos abarcan tanto las cuestiones teóricas como la lista de vinos de la sección práctica de la evaluación. El Instituto…
Sesión formativa en Penedés sobre viticultura regenerativa de EDA Drinks & Wine Campus y Familia Torres
La formación que está desarrollando EDA Drinks & Wine Campus para el sector vitivinícola y de bebidas sigue su curso. En esta ocasión dentro del ciclo Gotas de Aprendizaje se celebrará el 10 de julio en Mas Rabell, finca de Familia Torres en Penedés. Salud…
Rosé de Verano, la refrescante bebida en lata con solo 4,5% de alcohol
Este plan de este verano va de dejarse llevar, de decir que sí, de brindar y de descubrir esa bebida que puede acompañar en cualquier momento. Desde Peñascal proponen que esa elección sea su Rosé de Verano, y lo describen como una nueva tentación: fresca,…
Raquel Pérez Cuevas, nueva presidenta del Consejo Regulador de la DOCa Rioja y su interprofesional
Raquel Pérez Cuevas asume la presidencia del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja, marcando un hito histórico al convertirse en la primera mujer al frente de la institución. Con el respaldo casi unánime del sector (99% de los votos), su llegada coincide…
Todo listo para la IV edición del Encuentro de Jóvenes Talentos del Vino de EDA Drinks Summit
El próximo 4 de julio, Labastida acogerá el IV Encuentro de Jóvenes Talentos del Vino de EDA Drinks Summit, una cita clave que reunirá a un centenar de elaboradores menores de 40 años para debatir sobre el futuro y los desafíos del sector. La jornada,…
Vinespaña premia a la garnacha aragonesa, a sus vinos y enólogos
Las Menciones Especiales Garnacha Vinespaña 2025 se han entregado en la Feria de la Garnacha en Zaragoza como parte del Festival Internacional de la Garnacha y la Gastronomía Sostenible, que ha organizado el Ayuntamiento de Zaragoza . Entre los grandes triunfadores: Alto Moncayo, Aquilón 2018 y Jesús Navascués. Las Menciones…
Un click & collect para vino: puntos de recogida automáticos con una temperatura óptima para conservarlo
El vino se vende online y puede ser recogido de forma física gracias a esta idea de click & collect. Es un desarrollo de una compañía francesa que ofrece conectividad, autonomía y una temperatura perfecta para el vino. Así los clientes podrán recoger sus vinos…
Vitibosc, el proyecto que integra árboles y arbustos en viñedos ecológicos para combatir el cambio climático
Vitibosc, liderado por Laura Armengot de la Universidad de Barcelona, integra árboles y arbustos en viñedos ecológicos de Bodegas Familia Torres en el Penedès. El proyecto, pionero en Cataluña, busca adaptar el cultivo del viñedo a las nuevas condiciones climáticas mediante la mejora del microclima…
