Una investigación para mejorar la calidad de la uva programa riegos del viñedo con protocolos diferenciados
Desarrollar estrategias de riego adaptadas a la DOCa Rioja con el objetivo de aumentar la calidad de la uva. Este era el objetivo con el que se puso en marcha el Proyecto H204WINE, coordinado por el Grupo Rioja, y que finaliza con éxito permitido fijar…
Los Cocineros del Vino: una radiografía sobre enólogos de los mejores vinos españoles y recetas de reputados chefs maridadas
Este libro llega para descubrir quién hay detrás de los mejores y más apreciados vinos españoles. Es fruto del trabajo de varios autores y cuenta con prólogos de Josep Roca y Rafael Ansón. Enólogos, con sus bodegas y grandes chefs, con sus recetas van de…
Cinco espumosos de la D.O. Rueda para brindar y celebrar
Emina Espumoso Brut Nature, AÑ Vino Espumoso, Doña Beatriz Espumoso, Carrasviñas Brut y Palacio de Bornos Verdejo Brut: cinco espumosos de la D.O. Rueda con los que acompañar los brindis y celebraciones. Todos estos vinos están elaborados con uva verdejo a través del método champenoise,…
Nueva York cerró el ciclo de catas culturales de vino español desarrollado por la FEV y el Instituto Cervantes
El Cervantes de Nueva York fue el encargado de cerrar el ciclo de catas culturales desarrollado este año en 14 ciudades del mundo, gracias a un acuerdo puesto en marcha entre la FEV y el Instituto Cervantes. Además de comprobar la riqueza y diversidad que…
Príncipe de Viana Reserva y Garnacha Ecológico, dos vinos únicos con crianzas bien distintas
Dos monovarietales, un reserva de tempranillo y un ecológico tinto de garnacha, son dos de las propuestas de la navarra Bodegas Príncipe de Viana. El primero con tres años de crianza si se tiene en cuenta la suma de la estancia en barrica y el…
La versión más dulce de Izadi: su panettone con orujo de uvas
Como cada año Izadi lanza su panettone con orujo de uva. La unión de Bodegas Izadi y la pastelería italiana Loison da como fruto el Izadittone, un original panettone en cuya elaboración no falta el chocolate pero suma un ingrediente no habitual en este tipo…
Alma de Luzón, un coupage de monastrell y syrah, con gran personalidad
Alma de Luzón se renueva por dentro y por fuera y se ha desarrollado para unir las emociones con los sentidos, señalan desde Bodegas Luzón. Se elabora con un coupage formado por 80% Monastrell y 20% Syrah y el resultado es un vino fresco y…
Entregados los «Premios Innovación 2019» a iniciativas que mejoran la innovación y competitividad vitivinícola española
Desinfección y regeneración de barricas a través de ondas electromagnéticas y un reactor anaerobio para el tratamiento de las aguas residuales de bodegas, son dos proyectos premiados en los Premios Innovación 2019. La primera edición de este certamen, organizado por la Plataforma Tecnológica del Vino…
Los VII Premios MonoVino abren su plazo de inscripción en busca de los mejores monovarietales
Los mejores vinos monovarietales volverán a verse las caras en la VII edición de los Premios MonoVino. Un certamen que mostrará las riquezas y diversidad que existe entre los distintos varietales en España. Las bodegas que tengan vinos monovarietales dignos de una medalla ya pueden…
La 11ª WBWE Ámsterdam apuntó al envasado en destino como la apuesta de futuro del sector del vino a granel
Calidad fue posiblemente la palabra más pronunciada durante la 11º World Bulk Wine Exhibition WBWE, la mayor feria mundial para el negocio del vino a granel. Esta cita puso de manifiesto el envasado en destino, destacando el compromiso del sector por una industria más verde. Además…
La nueva imagen corporativa de la bodega riojana Martínez Corta se plasma en sus vinos
Martínez Corta, bodega ubicada en la localidad de Uruñuela y perteneciente a la D.O.C. Rioja, estrena nueva imagen. Esta firma familiar recientemente ha pasado a formar parte del Grupo Bornos Bodegas & Viñedos y ahora cuenta con identidad corporativa renovada que también se encuentra en…
Ángel Villafranca: «El sector del vino siempre ha estado a la vanguardia de la sostenibilidad en el sector agroalimentario»
El presidente de la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE), Ángel Villafranca, habla en esta entrevista de sostenibilidad y cambio climático. Se centra en cómo estos retos se están abordando con proyectos importantes de I+D+i , en los que tanto la OIVE como la…
Los tapones para vino Diam contribuyen a la sostenibilidad medioambiental por su huella de carbono negativa
Diam Bouchage, firma especializada en cierres para vino, ha dado a conocer su último informe medioambiental por el que demuestran que cada tapón de corcho que producen tiene ¡una huella de carbono negativa! Diam Bouchage está mostrando excelentes resultados en términos de balance de carbono….
Mireia Torres: «Lo que falta en España son recursos para la investigación»
Mireia Torres, presidenta de la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV), nos cuenta en esta entrevista los importantes retos a los que se enfrenta el sector vitivinícola, como la sostenibilidad y los proyectos que se están desarrollando en este sentido. La investigación, la formación y la…
Las ayudas europeas al sector vitivinícola se vuelven a desaprovechar: otros 14,24 millones de euros, según indica Unión de Uniones
Unión de Uniones señala que el sector vitivinícola ha vuelto perder dinero de Bruselas y afirman: “No puede haber peor tarjeta de visita que ésta para defender en Bruselas que no nos recorten un 3,9 % del PASVE en la futura PAC”. Unión de Uniones…
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