Vuelve Mediterránea Gastrónoma, del 7 al 9 de noviembre, en una edición presencial y con grandes novedades
La gran cita gastronómica, Mediterránea Gastrónoma, regresa con aires renovados. Esta próxima edición, que se celebrará en Valencia del 7 al 9 de noviembre, se celebrará de forma presencial y recuperando la zona comercial y todos sus espacios temáticos como «Wine Experience» con numerosas catas…
Cava Academy, primera escuela online que pone la formación certificada en cava al alcance de todos
Formar a los expertos en Cava del futuro que serán los principales embajadores de las bondades de este espumoso español. Con este principal objetivo la D.O. Cava estrena en formato digital y abre al alcance de todo el mundo su «Cava Academy», la primera escuela…
ICEX y OIVE ponen en marcha un plan internacional de formación sobre los Vinos de España
El acuerdo entre ICEX España Exportación e Inversiones y la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) supone el arranque de un programa de formación sobre los Vinos de España. Está destinado a profesionales internacionales del canal horeca en mercados estratégicos. Los alumnos obtendrán el…
Califican la añada 2020 de Ribera del Duero como Excelente
Vinos frescos, ligeros, redondos y muy expresivos, así se ha definido la añada 2020 de Ribera del Duero que ha sido calificada como Excelente. En esta nota han participado un Comité Excepcional de Calificación integrado por nueve profesionales de referencia del panorama nacional del vino,…
La DOCa Rioja acuerda las normas que regularán la campaña 2021 y estrena presidencia con Fernando Ezquerro
La DOCa Rioja vive unos días con numerosas novedades adoptadas durante la última sesión plenaria. Entre ellas, destacan las Normas de Campaña aprobadas para 2021 en la destaca que se permitirá la entrada en bodega de un volumen equivalente al 100% de los rendimientos establecidos…
Rutas del Vino de España estrena web para mostrar las propuestas y la esencia de sus territorios
Rutas del Vino de España está de estreno ya que ha renovado su página web. Con diseño moderno y navegación dinámica y funcional, una experiencia de usuario mejorada y adaptada a las necesidades del viajero, se ha creado para inspirar y ayudar a descubrir desde…
Expertos nacionales e internacionales urgen a acelerar la transición hacia la viticultura regenerativa
La agricultura regenerativa contribuye a la fijación de carbono, devuelve la vida al suelo y frena la erosión. Esta ha sido una de las conclusiones del I Simposio de Viticultura Regenerativa, organizado por Familia Torres y en el que reputados expertos nacionales e internacionales han…
Gastronomic Forum Barcelona, con más del 60% de su espacio ya reservado, se prevé como el gran evento que reactivará el sector
Contribuir a la reactivación del sector, este será uno de los objetivos del salón Gastronomic Forum Barcelona que tendrá lugar del 18 al 20 de octubre de 2021 en Fira de Barcelona. Con el 60% de su espacio ya reservado, esta será la gran cita…
Se oficializa la exigente nueva segmentación y zonificación de la DO Cava con su publicación el B.O.E.
Desde enero de 2022 las etiquetas de las botellas de la D.O. Cava contemplarán la nueva normativa de zonificación y segmentación. El B.O.E. ha publicado de forma oficial esta nueva categorización de producto que dotará al consumidor de información sobre el producto y pondrá en…
Grandes expectativas para Organic Food Iberia: lo ecológico sigue al alza
Organic Food Iberia es la feria profesional del sector ecológico que en su oferta otorga un papel importante al vino a través de Organic Wine Iberia. Su segunda edición se celebrará de forma presencial en Ifema (Madrid) los días 8 y 9 de septiembre. Servirá…
Valoraciones sobre el fin de los aranceles extraordinarios al vino y a otros productos agroalimentarios
La buena noticia sobre el fin de los aranceles extraordinarios al vino y otros productos agroalimentarios durante cinco años tras el acuerdo entre la UE y EE.UU. ha tenido diferentes valoraciones tanto por el Gobierno como por parte de diferentes organizaciones del sector. El Gobierno…
Finca Luzón orgánico, sin sulfitos y pura esencia de monastrell es la nueva apuesta por lo natural de Bodegas Luzón
Bodegas Luzón muestra en Finca Luzón sin sulfitos un vino que expresa más y mejor a la monastrell en su estado más puro. A la vez constituye una nueva apuesta por lo natural dado que es ecológico y no tiene sulfitos añadidos. Bodegas Luzón lanza…
¿Qué factores influyen en una buena carta de vinos?
Una carta de vinos es fundamental en un restaurante e incluso en un bar. Tener una buena oferta, bien organizada y a disposición del cliente para que pueda ayudarle en su elección constituye una interesante herramienta de venta que puede marcar la diferencia en un…
Un curso online analizará la psicología del comprador de vinos y las dudas a las que se enfrenta
¿Por qué un comprador se decide por un vino u otro? para dar respuesta a esta cuestión, expertos sobre la percepción del vino, el negocio, Internet, la cata, la cultura o el marketing aportarán su visión durante un Curso de Verano on line, organizado por…
En marcha un proyecto integral de investigación para mejorar la competitividad y sostenibilidad del corcho
Desde el alcornocal hasta la bodega, el proyecto de I+D CORK2WINE abarca toda la cadena de producción del sector del corcho español. Este proyecto de investigación tiene como objetivo ofrecer herramientas tecnológicas al sector para mejorar la competitividad y la sostenibilidad del corcho. Con el…
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