Pirene 2020, el vino ancestral de Familia Torres que nace de un proyecto para recuperar variedades resistentes al cambio climático
El vino Pirene 2020 de Familia Torres representa el nuevo exponente del proyecto de recuperación de variedades ancestrales de esta bodega familiar. Una iniciativa que nació para preservar el patrimonio vitícola de Cataluña y con la que hoy puede adaptarse al cambio climático. Pirene 2020…
Ancestral ecológico 2023 El Grifo: un vino espumoso de malvasía volcánica con origen en Lanzarote
Ancestral Ecológico 2023 El Grifo es un vino espumoso elaborado con malvasía volcánica siguiendo el método ancestral (pet nat). Tiene una edición limitada de 2.844 botellas. Ancestral ecológico 2023 El Grifo, cultivado en el llamado “viñedo de lo imposible” de Lanzarote, puesto que no hay…
Los vinos con DO Valencia mejor puntuados por Robert Parker: triunfan los de uvas ancestrales
Arco, mandó, bonicaire, monastrell, forcallat, verdil, malvasía y macabeo son las uvas que han protagonizado una jornada enocultural organizada por la DO Valencia. Este evento muestra a los principales agentes de comunicación de la Comunidad Valenciana los vinos mejor puntuados por Robert Parker. Casa Los…
FO-22 de Jean Leon, el vino ecológico que revela el potencial de la variedad ancestral forcada
FO-22 se suma a la colección de vinos de vinos experimentales de Jean Leon. De producción limitada, es uno de los pocos vinos elaborados con esta variedad prefiloxérica, que fue plantada en Jean Leon en 2020. Elaborado íntegramente con la variedad ancestral recuperada forcada, que…
Clos Ancestral, el vino blanco ecológico de Familia Torres elaborado con la variedad prefiloxérica forcada
Clos Ancestral, elaborado con la variedad forcada, forma parte del proyecto de Familia Torres de recuperación de este tipo de variedades. Este vino destaca por su acidez y complejidad aromática gracias a un pequeño porcentaje de la variedad autóctona xarel·lo y se ha elaborado con…
Vinos ancestrales y naturales en el corazón de la Sierra de Cádiz: el proyecto de Bodegas Campestral
Bodegas Campestral, el nuevo proyecto bodeguero y enoturístico en Arcos de la Frontera, es la bodega de vinos naturales más grande de España. Además de la actividad bodeguera, la finca alberga el primer complejo enoturístico rural de la provincia de Cádiz, que incluye hotel con…
El nuevo vino Clos Ancestral 2019 de Familia Torres incorpora la variedad recuperada moneu
Un vino seductor, fresco y aromático, que muestra buena concentración, complejidad y equilibrio. Así es el nuevo vino ecológico Clos Ancestral 2019 de Familia Torres en el que ha incorporado la variedad recuperada moneu, procedente de la finca del Castell de la Bleda, un enclave…
Adiós al enólogo Michel Rolland, una figura clave en el mundo del vino
El mundo del vino está de luto tras conocerse la noticia del fallecimiento de Michel Rolland en Burdeos, a los 78 años. Influyente, mediático, creador de un estilo y sobre todo de la figura del consultor internacional de bodegas. Nacido entre viñedos y trabajador incansable,…
Un mosaico de DOs: la rica y diversa identidad de los vinos del entorno de Salou
Salou ha presentado en Madrid su identidad vitivinícola mediante una cata de vinos del territorio dirigida a medios de comunicación. Una acción con la que el municipio pone en valor su pasado agrícola, la diversidad de denominaciones de origen y el vínculo entre el vino,…
Vino en packaging no convencional que aúna técnicas enológicas, ecología y autenticidad: Güevo Wine, el proyecto disruptivo de César Langa
En tan solo un mes desde su lanzamiento oficial, Güevo Wine ha logrado posicionarse en más de 20 países. Su éxito global une innovación en diseño, enología de alto nivel y compromiso ambiental. Güevo Wine, el proyecto más innovador de César Langa, ha logrado posicionarse…
Dominio de Tares celebra 25 vendimias de su vino Cepas Viejas: mínima intervención, máximo carácter
Dominio de Tares celebra la 25ª vendimia de su vino Cepas Viejas, su vino emblemático que puso su grano de arena para revalorizar la variedad mencía y la región de El Bierzo. Con esta elaboración se centró en el carácter de sus viñedos viejos con…
El plan estratégico del Instituto de la Viña y el Vino de la ULE se centra en las cuatro variedades autóctonas de León
El Instituto de la Viña y el Vino de la ULE lanza un plan estratégico con el que busca para convertirse en el centro de excelencia mundial de las variedades autóctonas de León (mencía, prieto picudo, godello y albarín). Recoge los desafíos a los que…
Segunda edición de la Colección Privada de Familia Torres: añadas históricas de sus vinos emblemáticos
La segunda edición de la Colección Privada de Familia Torres incluye una exclusiva selección de vinos emblemáticos con un mínimo de diez años de envejecimiento, que refleja la excelencia y el legado vitivinícola de la bodega catalana. Una extraordinaria selección de añadas antiguas de los…
Rioja Vega Maturana 2021: el vino que conecta el pasado y el futuro de Rioja
Rioja Vega tiene nuevo vino: su monovarietal de Maturana Tinta 2021, una variedad histórica minoritaria rescatada del olvido para elaborar un vino elegante y equilibrado. Este proyecto refleja el compromiso de la bodega con la preservación del patrimonio vitivinícola de la región. «Rescatar el pasado…
Tipos de vino: Guía esencial de variedades y características
El vino es una de las bebidas más diversas y fascinantes del mundo, con una variedad que puede resultar abrumadora tanto para principiantes como para conocedores experimentados. Los vinos se clasifican principalmente en seis categorías: tintos, blancos, rosados, espumosos, fortificados y naturales u orgánicos, cada uno…
