Familia Torres organizó una jornada para exponer acciones urgentes contra el cambio climático
Sommeliers, formadores y académicos de ocho países participaron en una jornada sobre el cambio climático, organizada por Familia Torres. Unos 50 expertos internacionales coincidieron en la necesidad de poner en marcha tecnologías de captura y reutilización del dióxido de carbono. Varias ponencias expresaron la disponibilidad…
El Mejor Sumiller del Mundo 2019 es el alemán Marc Almert
El concurso ASI Best Sommelier of the World ha elegido al mejor sumiller del mundo, se trata de Marc Almert, representante de Alemania, que ha logrado pasar con éxito las tres fases de esta edición que ha batido récord de candidatos participantes. Después de la…
Wine Advocate encumbra a Rafael Palacios como la mejor bodega de Galicia
Rafael Palacios vuelve a estar de enhorabuena gracias a su vino insignia, Sorte O SORO. Luis Gutiérrez, catador de la lista Parker para España ha concedido a la añada 2016, una valoración de 98 puntos, situándola en el podium de las bodegas gallegas. Siguiendo la…
Retrato de Almudena Alberca, primera mujer Master of Wine en España
Almudena Alberca es la primera mujer española Master of Wine, fue nombrada en 2018 y ha sido reconocida como Mujer del Año 2018 por las lectoras de la publicación Mujerhoy. El vino gana en visibilidad en manos de esta profesional con una brillante trayectoria fruto…
Así es la bodega Purgatori de Familia Torres: eficiencia energética en Costers del Segre
La construcción de la bodega Purgatori en Costers del Segre propiedad de la Familia Torres ya ha finalizado. Se estrenará con la vendimia de este año y se destinará a la elaboración del vino Purgatori. Ha sido edificada con criterios de eficiencia energética y conecta…
Excelente: esta ha sido la calificación para la cosecha 2017 de la D.O. Toro
El pasado año la zona de Toro registró un descenso en las precipitaciones del 24,7%, algo que provocó que se recogiese un 31% menos de kilos de uva durante la vendimia, sin embargo, de una calidad excepcional. Así se puso de manifiesto por el panel…
El lado más sensorial y vínico de San Sebastián Gastronomika 2017
El congreso San Sebastián Gastronomika – Euskadi Basque Country ha cerrado una 19ª edición marcada por el crecimiento, con un 20% más de congresistas internacionales, 40 ponencias de reflexión y producto y sin olvidar al vino como acompañante vital de la gastronomía. San Sebastián Gastronomika –…
Los Nuevos Viñadores, un libro de Luis Gutiérrez sobre la nueva generación de viticultores españoles
Luis Gutiérrez, reconocido escritor del mundo del vino y que actualmente es el «hombre» de Parker en España, ha decidido plasmar sus conocimientos en la obra «Los Nuevos Viñadores. Una nueva generación de viticultores españoles». El prólogo es de Robert Parker y cuenta con fotografías…
El nuevo proyecto enológico de Abadia de Poblet: la recuperación de variedades autóctonas
La bodega Abadia de Poblet tiene en marcha un proyecto enológico que consiste en la recuperación de variedades autóctonas y el uso de técnicas ancestrales de los monjes para la elaboración de sus vinos. Pertenece a Codorníu Raventós y ha renovado su imagen y bodega…
¿Qué proyectos está desarrollando el sector vitivinícola?
En el mercado nacional se están desarrollando infinidad de proyectos dentro del sector vitivinícola. Las principales temáticas detectadas: la lucha contra las enfermedades de la vid, los proyectos de ecosostenibilidad y los que buscan investigar y recuperar variedades de uva, al margen de las más…
Belat, el monovarietal que Albet i Noya rescató del olvido
Se trata de un vino elaborado únicamente con uva Belat, una variedad ancestral recuperada por esta bodega del Penedès. Esta nueva añada, la tercera, se comercializa, al igual que las anteriores, en una edición limitada que no llega a las 1.200 botellas. Corría el año…
Félix Solís adquiere las instalaciones de Mostos Internacionales en Valdepeñas
La bodega familiar Félix Solís ha adquirido las instalaciones de la empresa Mostos Internacionales en Valdepeñas (Ciudad Real). De esta forma consigue ampliar la producción en unos 30 millones de litros. Félix Solís ha comprado Mostos Internacionales que se encuentra en Valdepeñas. Esta operación supone una…
El chef Paco Pérez hace un menú inspirado en el mar para Mar de Frades 2015
Ya está en el mercado la nueva añada de Mar de Frades 2015. Puntual a su cita, hace honor a su nombre: un vino marino. «Nada más abrir la botella, se escapa esa brisa marina que en los atardeceres recorre los viñedos del valle del…
Bodegas Torres cierra 2015 con un aumento del 9,7% en su facturación
Bodegas Torres factura 263 millones de euros en 2015, lo que supone un aumento del 9,7%, respecto a 2014. Resaltan las ventas de sus vinos de alta gama en el mercado doméstico que aumentan un 12% en valor. Bodegas Torres ha cerrado el ejercicio 2015…
Descubren nuevas técnicas de poda y propagación de la vid en tratados históricos
Investigadores del CSIC han descubierto nuevas técnicas de poda y propagación de la vid utilizadas en al-Andalus gracias al estudio de tratados agrícolas andalusíes realizados entre finales del siglo X y mediados del XIV. Las conclusiones del estudio, desarrollado por científicos de la Escuela de…
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