Hacia la valorización de los desechos vinícolas
Ainia Centro Tecnológico propone la valorización integral de los desechos vinícolas como hollejos, pepitas de la uva y lías de fermentaciones, en el marco del proyecto Clamber, pionero en el desarrollo de las biorrefinerías en España. Supone una nueva vía de explotación y rendimiento para los…
Dcoop-Baco se extiende a Rioja con la incorporación de Solagüen
La cooperativa vitivinícola Unión de Cosecheros de Labastida (UCL), en Álava, más conocida como Solagüen, se ha incorporado a la Sección de Vinos de Dcoop-Baco, con lo que el grupo pasa a tener un socio más en otra región vinícola: La Rioja. La cooperativa Solagüen se…
Un proyecto de investigación para mejorar la calidad de los vinos blancos españoles
El Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (Cicytex) participa en un proyecto de investigación para mejorar las producciones y la calidad de los vinos blancos españoles. Se llevará a cabo en cinco zonas vitivinícolas españolas y tendrá como objeto de estudio las variedades…
El Magrama estima una producción de vino de 39,957 millones de hectolitros
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) acaba de publicar su cuarta previsión de producción de vino y mosto para la campaña 2015/2016 y la estima en 39,957 millones de hectolitros de vino y mosto. El Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv)…
La World Bulk Wine Exhibition 2015 crece un 15% con más de 200 expositores
La World Bulk Wine Exhibition 2015 cierra esta edición con un crecimiento del 15% y la participación de profesionales de 66 procedencias. Más de 200 empresas han acudido con sus productos a esta feria, que concentra el 85% de la oferta mundial de vino a…
La feria del vino a granel, World Bulk Wine Exhibition
La séptima edición de la World Bulk Wine Exhibition se celebrará los próximos días 23 y 24 de noviembre en el RAI de Ámsterdam. Se trata de una feria que reúne al grueso de los países productores y exportadores de vino a granel. Empresas de…
El Magrama fija la previsión de la producción de vino en 40,9 millones de hectolitros
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) ha realizado su tercera previsión sobre la producción de vino y mosto para la campaña 2015-2016 y la fija en 40,91 millones de hectolitros, lo que supondría una caída del 7,8 % respecto a la anterior…
Bilbao acoge una Experiencia Verema el 26 de octubre
Bilbao recibirá una nueva edición de la Experiencia Verema. Se trata de la primera vez que el evento se celebra en la capital bilbaína. La cita: el lunes 26 de octubre en el Palacio de Congresos Euskalduna. Más de 60 bodegas, distribuidores, elaboradores, profesionales del…
El proyecto que quiere investigar el papel de las tinajas de barro para elaborar vinos de calidad
La Plataforma Tecnológica del Vino (PTV), el Master of Wine Pedro Ballesteros y el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv) se unen para impulsar la investigación de las tinajas de barro en la elaboración de vinos de calidad. Este proyecto persigue obtener vinos de…
Las Comunidades que más aumentan su facturación por exportaciones de vino
Castilla-La Mancha, La Rioja, Cataluña y C. Valenciana son las Comunidades que más aumentan su facturación por exportaciones de vino según da a conocer el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv) en un análisis. Las exportaciones de vino españolas, mosto y vinagre crecieron un…
Unas vistosas propuestas de rebranding para varias Denominaciones de Origen
Muchas marcas y empresas adaptan su imagen y la modifican para estar en conexión con el tiempo que las toca vivir. A esto se le conoce como rebranding, es decir lo que sería un «lavado de cara». Un estudio de diseño se ha animado a…
La Interprofesional del Vino apuesta por promover el consumo en España
La Interprofesional del Vino de España acuerda una propuesta de extensión de norma para los próximos tres años, para la promoción y la revitalización del consumo de vino en España y para campañas de información sobre consumo moderado. Asimismo quiere promover un modelo de contrato…
Así son las nuevas instalaciones de Bodegas Fontana en Madrid
Luminosas, innovadoras y versátiles son las principales señas de identidad de las nuevas instalaciones de Bodegas Fontana en Madrid. Lo que fue una vivienda se ha transformado en un espacio comercial y administrativo de esta firma vitivinícola bajo el diseño de Gui-on Estudio que usa…
Un curso online para aprender la profesión de sumiller
El centro ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hostelería cuenta con un nuevo curso de sumiller. Un total de 200 horas de formación 100% online con el que será posible aprender las técnicas más usadas por los mejores profesionales para poder desarrollar esta labor profesionalmente. Las…
La nueva bodega de Altos de Rioja en Elvillar
Altos de Rioja tiene nueva sede en Elvillar a los pies de la Sierra de Cantabria. La estrenó el pasado 1 de junio y en ella ha invertido 3,7 millones de euros. Para la firma que nació hace casi diez años constituye un paso más…
