Mis memorias del vino, la autobiografía vitivinícola de José Peñín
El periodista José Peñín publica sus «Memorias del Vino», un relato en primera persona sobre la transformación del sector vinícola mundial en las últimas cinco décadas y que publica la editorial Planeta Gastro. José Peñín, periodista de larga trayectoria, publica «Mis Memorias del vino» de…
Abierta la recepción de candidaturas para los premios Bilbao-Rioja Best of Wine Tourism 2026
El mundo del enoturismo en Álava, Bizkaia y La Rioja se prepara para la nueva edición de los premios Best Of Wine Tourism. El Comité Bilbao-Rioja de la Red Mundial de Grandes Capitales del Vino ha anunciado la apertura del plazo de inscripción para la…
Raimat Zero tinto, un vino sin alcohol elaborado con garnacha y syrah
La bodega Raimat bajo la DO Costers del Segre (Lleida) presenta su primer vino tinto sin alcohol, que completa la línea Raimat Zero, de la que ya formaban parte un blanco y un rosado. Así, la marca sigue la tendencia de ofrecer vinos desalcoholizados para quienes no…
Entrega de la XVI edición de los Premios a los Mejores Vinos y Espirituosos de AEPEV
Tomelloso fue el escenario de la XVI edición de los Premios AEPEV, donde la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino y los Espirituosos distinguió a los mejores productos del sector. El Fondillón 1996 de la DOP Alicante, Mejor Vino del Año y hubo…
Una bodega italiana recrea su concepto de bar por el mundo: Bottega Prosecco Bar & Caffè
Aeropuertos y cruceros forman parte de la estrategia de crecimiento de Bottega Prosecco Bar & Caffè, concepto de bar creado por la bodega italiana de la tierra del Prosecco. Los vinos y licores de Bottega, que acumulan más de 450 premios, se venden en 160…
Denominaciones de origen de toda España celebrarán el Día Vino D.O. el 10 de mayo
El próximo 10 de mayo, el Día Vino D.O., acción impulsada por la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV), reunirá a bodegas y territorios de 12 comunidades autónomas en torno a un brindis simultáneo y diversas actividades. El objetivo principal es destacar cómo las…
Fenavin 2025: el mundo del vino mira hacia Ciudad Real los días 6,7 y 8 de mayo
Con unas previsiones de reunir a más de 2.000 bodegas y cooperativas y 15.000 compradores nacionales e internacionales, Fenavin 2025 sigue perfilándose como una de las citas más importantes de nuestra geografía. Ciudad Real se convierte del 6 al 8 de mayo de 2025 en…
Rioja conmemora su centenario con catas exclusivas para sumilleres
La DOCa Rioja celebró su primer siglo de historia con encuentros en Barcelona y Madrid, donde sumilleres de prestigio degustaron una selección de 17 vinos que reflejan la diversidad de la denominación y la presencia de vinos de esta denominación en las mejores mesas del…
El gran potencial de los subproductos de la uva, como hollejos y orujos, para afinar vinos
La tesis doctoral de Diego Canalejo Collado ha revelado que los hollejos de uva y otros subproductos de la vinificación poseen polisacáridos capaces de mejorar significativamente la calidad de los vinos tintos y blancos. El estudio ha desarrollado un método para extraer y purificar estas sustancias,…
Ourense Vinis Terrae 2025: el encuentro profesional del vino gallego celebra su XI edición
Ourense acogerá los días 2 y 3 de junio de 2025 la undécima edición de Ourense Vinis Terrae, la feria que reúne a las cinco denominaciones de origen de vino de Galicia y sus licores. Ourense Vinis Terrae, el Salón del Vino y Licores Gallegos…
Luthier Compás CVC, un vino exclusivo de varias añadas y uvas que para elaborarse se inspira en el Marco de Jerez
Bodegas Territorio Luthier presenta Luthier Compás CVC, su vino más exclusivo y que refleja su vocación de Guardianes de la Historia, en conjunto con las dos nuevas añadas de su Gran Reserva Luthier 2015 y 2016. Luthier Compás presenta la etiqueta CVC, que significa «conjunto…
La Ruta del Vino Arribes, un destino rural con gran potencial y motor turístico del territorio
La Ruta del Vino Arribes se ha consolidado como agente dinamizador del territorio. Las cifras alcanzadas en el primer trimestre de 2025 lo respaldan: más de 75 establecimientos adheridos como bodegas, alojamientos, restaurantes, ayuntamientos, comercios, enotecas y productores agroalimentarios. Y en 2024 ha reforzado su…
Ubavida: vinos con menor graduación alcohólica gracias a la implementación de novedosas prácticas
Ubavida, un proyecto que busca elaborar vinos con menor graduación alcohólica pero con propiedades organolépticas similares a las de sus homólogos con alcohol, avanza en su trabajo. Su estado, novedades y trabajo se ofrece en esta entrevista a Sonia Villanueva, coordinadora del proyecto y directora…
En noviembre regresa la cita del mundo de la restauración: Gastronomic Forum Barcelona 2025
Gastronomic Forum Barcelona se prepara para reunir a profesionales del foodservice, la restauración y la gastronomía en su nueva edición que tendrá lugar del 3 al 5 de noviembre. Con casi la totalidad del espacio expositivo ya reservado (el 89% a finales de marzo), el…
Tío Pepe en Rama 2025, un vino fino intenso, complejo y de alta expresión
La Bodega de la Constancia de González Byass realiza la selección de Tío Pepe en Rama en la celebración de un ritual único. Una tarea de la que se encarga el enólogo y master blender Antonio Flores con la colaboración de su hija Silvia y…
