Con más que un par de burbujas… los espumosos de Alimentaria 2016
Los espumosos viven un buen momento, hay mayor consumo y este se está desestacionalizando, lo cual es una buena noticia. Ya no son un producto típico de celebraciones y fiestas y se piensa en ellos hasta para el día a día. Aquí mostramos varios cuyas…
Pernod Ricard Bodegas participa en el proyecto de huella ambiental PEF
Pernod Ricard Bodegas en su apuesta por el medio ambiente es una de las tres compañías europeas que participan en el proyecto de huella ambiental PEF (Product Environmental Footprint). De las marcas que pertenecen al grupo bodeguero será Campo Viejo la que testará la sistemática…
Los hitos de Bizkaiko Txakolina durante 2015
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina ha vivido un 2015 intenso, la mejor noticia: el récord de comercialización, muy importante en el mercado interior y desde luego con un aumento destacado de las exportaciones. Pero además durante el año anterior ha llevado…
Ana Portela, de Javier Sanz Viticultor, triunfa en un curso de sumilleres
Ana Portela, responsable de comunicación de Bodega Javier Sanz Viticultor, ha sido la primera de la promoción en el X Curso Internacional de Sumiller. Las tres mejores alumnas del curso, Ana Portela, Vanesa Gallardo y María del Pino Pérez, se disputaron el primer puesto en…
19 bodegas y 13 DO españolas acudieron a la II Wine Mission celebrada en Zúrich
La II edición de Wine Mission reunió a más de medio centenar de profesionales del sector en Zúrich y a un total de 19 bodegas y 13 denominaciones de origen españolas para dar a conocer sus productos en este mercado. Un total de 19 bodegas…
Convocan la IV edición del Reto Azpilicueta
Azpilicueta convoca la IV edición del Reto Azpilicueta en colaboración con el Basque Culinary Center. El desafío es para los alumnos del segundo curso del ‘Grado de Gastronomía y Artes Culinarias’ del Basque Culinary Center para que elaboren diferentes maridajes con sus vinos. El ganador…
Adaptación vitivinícola al cambio climático, el caso de Grupo Príncipe de Viana
Grupo Príncipe de Viana ha participado en un proyecto de Investigación y Desarrollo con el objetivo de adaptar su actividad vitivinícola al cambio climático de una forma eficiente y sostenible. Se trata de Climavin, una iniciativa que les ha permitido optimizar sus procesos productivos ahorrando…
Un congreso para el reconocimiento de la figura del enólogo
El pasado 26 de febrero se celebró en Toledo el I Congreso del Colegio Oficial de Enología de Castilla-La Mancha con más de 200 asistentes. El propósito era fomentar el reconocimiento de la figura del enólogo. El I Congreso del Colegio Oficial de Enología de…
Wine Mission Zurich, una cita para bodegas españolas en Suiza
Un total de 19 bodegas españolas de diferentes denominaciones de origen se darán cita en Zurich en el encuentro Wine Mission 2016, el próximo 8 de marzo, con el objetivo de abrir mercado en Suiza. 19 bodegas españolas y 13 denominaciones de origen buscarán nuevas salidas…
Toledo acogerá el I Congreso del Colegio Oficial de Enología de Castilla–La Mancha
La ciudad de Toledo será el marco del I Congreso del Colegio Oficial de Enología de Castilla–La Mancha durante los días 25 y 26 de febrero. Los días 25 y 26 de febrero se celebra el I Congreso del Colegio Oficial de Enología en Toledo….
Manzanilla La Guita sigue apostando por su vinculación con el picoteo
En 2013 La Guita decidió promover la campaña Viva el Picoteo y así presentaba su Kit de Picoteo, una interesante iniciativa para acompañar su manzanilla La Guita con productos de otras marcas de alimentación. De esta forma se compone un pack donde el vino viene…
La gastronomía y los jóvenes, eje de las campañas de la DO Catalunya en 2016
La DO Catalunya tiene previstas dos nuevas campañas para promocionar el vino catalán: DO Cat al plato y La quinta de la DO Cat. El objetivo: apoyar la gastronomía tan ligada al vino y potenciar el conocimiento de sus productos entre los consumidores más jovenes….
Bodegas Murviedro inicia una nueva etapa con cambios en su dirección
Bodegas Murviedro, filial española del Grupo Schenk, abrirá una nueva etapa con un cambio en su dirección general. Diego Talavera, que hasta el momento ha ocupado el cargo, afrontará nuevos retos fuera de la firma, una vez cumplidos los objetivos que se marcó la bodega…
El proyecto de Neiker para compartir experiencias sobre viticultura biodinámica
Neiker-Tecnalia dentro del proyecto Biomahats pretende que se comparta el conocimiento sobre las técnicas empleadas en la viticultura biodinámica. Varios técnicos y viticultores de la Dordoña (Francia) han visitado recientemente Rioja Alavesa junto con Neiker-Tecnalia para conocer sus viñedos y bodegas. La puesta en común…
Llegan las mejores fechas para el cava
Cada vez más la compra de cava y espumosos se va desestacionalizando y son un acompañamiento más habitual, no solo ligado a celebraciones y fechas señaladas como la Navidad. Aún así en esta época sus ventas se disparan. El Consejo Regulador de la DOP Cava…
