Más de 10.500 profesionales respaldan con su presencia al Salón H&T 2022
El Salón de Innovación en Hostelería H&T 2022 se ha celebrado con éxito. Más de 10.500 profesionales de la hostelería y el turismo han asistido a un evento del que la organización señala que supone el punto de partida del que será el año de…
Los ejes temáticos de Barcelona Wine Week 2022: sostenibilidad, variedades autóctonas, enoturismo, digitalización e innovación
Las variedades autóctonas y su importante papel por contribuir a un cultivo sostenible se ha elegido como hilo conductor de buena parte de las actividades de Barcelona Wine Week 2022. Tendrán cabida de igual forma tendencias como el enoturismo 4.0, la digitalización y la innovación…
En marcha el sexto Campus Enogastronómico de Rioja Alavesa con una amplia oferta formativa
La Ruta del Vino de Rioja Alavesa reafirma su apuesta por el Enoturismo y, por sexto año consecutivo, pone en marcha el Campus Enogastronómico (del 2 de febrero al 6 de abril) con 23 cursos de formación especializada con la finalidad de que los profesionales…
Toda la excelencia de una bodega en una botella: Marqués de Riscal 150 Aniversario Gran Reserva
Bodegas Marqués de Riscal vuelve a ser fiel a una de sus tradiciones más emblemáticas desde que en 2001 tuviera lugar una añada considerada la primera añada excelente del Siglo XXI. En aquel inigualable contexto nace Marqués de Riscal Gran Reserva, un vino que se…
Récord histórico de las DD.OO.PP. «Condado de Huelva» con 3 millones de contraetiquetas en 2021
El balance del 2021 de las DD.OO.PP. «Condado de Huelva» ha sido positivo. Entre los hitos de este ejercicio económico destacan la renovación de las botellas y las etiquetas de sus vinos genéricos dando valor al terruño como denominador común, la renovación de la web…
Las ferias Agrovid y SIEB de Feria de Valladolid posponen su celebración al mes de marzo
Las ferias Agrovid y SIEB que estaban programadas para finales de enero en Feria de Valladolid anuncian que aplazan su celebración al mes de marzo. La decisión ha sido postponerlas ante la ola de contagios de covid, por lo que la celebración de ambas citas…
Así gestionan digitalmente el proceso de desarrollo de la innovación en Familia Torres
La plataforma 3DEXPERIENCE aumenta la colaboración, mejora la visibilidad del estado de un proyecto, acelera la toma de decisiones y la innovación. De este modo la bodega Familia Torres ha reducido la duración de las aprobaciones de proyectos en un 50% y ha mejorado el…
Wine Land 2021: sostenibilidad, storytelling, storydoing, big data, etiquetado U-label y más
Wine Land 2021 ha combinado el formato presencial y online y ha abarcado aspectos de importancia y actuales relativos a la actividad vitivinícola. Storytelling, storydoing, big data, enoturismo, etiquetado U-label o sostenibilidad han formado parte de los temas tratados. Sobre la sostenibilidad ha tenido un…
Spanish Wine Academy y Grupo Peñín, unidos por la educación enológica
La función principal del Grupo Peñín será consultar, corroborar y asegurar que los contenidos académicos ofrecidos por Spanish Wine Academy cumplen con los requisitos necesarios para divulgar el conocimiento sobre la cultura del vino y enológica. Spanish Wine Academy, el espacio de formación sobre el…
La XIII edición de la World Bulk Wine Exhibition registra más de 4000 visitas de profesionales de 57 nacionalidades
La World Bulk Wine Exhibition congregó a 265 bodegas procedentes de 15 países y se han registrado más de 4000 visitas de profesionales de 57 nacionalidades. España, el mayor país exportador de vino a granel del mundo con más de 12,5 millones de hectolitros entre…
El salón de Innovación en Hostelería, H&T, supera el 70% de reservas de su espacio expositivo para 2022
El Salón de Innovación en Hostelería, concentrará a empresas líderes y prescriptoras de los diferentes sectores (desde fabricantes hasta distribuidores nacionales e internacionales) del 7 al 9 de febrero en FYCMA (Palacio de Ferias y Congresos de Málaga) para mostrar una oferta integral de servicios,…
Más de 300 asistentes al II Salón de la DO Bizkaiko Txakolina en Madrid
Los vinos de la DO Bizkaiko Txakolina han viajado hasta Madrid para realizar varias acciones de promoción, una de ellas ha sido un Salón donde representantes de bodegas dieron a conocer un total de 47 txakolis a los más de 300 asistentes. La DO Bizkaiko…
Más de 450 expositores participaron en una exitosa ProWine Shanghai 2021
La organización de ProWine Shanghai 2021 remarca su conclusión con éxito. Esta feria de vinos y licores de China cuenta con el aval de Messe Düsseldorf que promueve la feria internacional ProWein en Düsseldorf. ProWine Shanghai 2021 atrajo a un total de más de 450…
¿Hay un cambio de tendencia en el consumo de alcohol en España?
Cerveza, vino y espirituosos, ¿cuáles son las bebidas favoritas? ¿Cómo es el consumo de alcohol en España? ¿En qué momentos se produce? Estas y más cuestiones tienen respuesta en un estudio de Toluna, firma especializada en investigación online. Una de las conclusiones es que las…
El equipo belga gana la Copa Jerez Forum & Competition 2021
Los equipos de chef y sumiller de algunos de los mejores restaurantes de 8 países han competido simultáneamente en el mayor espectáculo gastronómico en directo del mundo. El sumiller Paul-Henri Cuvelier y el cocinero Fabian Bail, representantes del restaurante Paul de Pierre, conquistan al jurado…
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